Terokai khasiat bermanfaat yoshta dan kontraindikasi untuk digunakan

Yoshta adalah beri yang tidak biasa yang dihasilkan dari penyeberangan kismis hitam dan dua jenis gooseberry, tersebar dan Eropah (biasa). Sifat dan kontraindikasi yoshta yang bermanfaat jauh dari diketahui oleh setiap tukang kebun, kerana ia jarang berlaku di plot peribadi. Kombinasi dua tanaman dalam satu variasi memungkinkan untuk memperoleh buah beri yang sangat enak dan sihat yang mengekalkan sifat currants dan gooseberry. Tetapi ia mempunyai beberapa kontraindikasi, jadi pengambilan buah beri yang berlebihan dapat membahayakan tubuh.

Yoshta - berry apa ini

Banyak tukang kebun yang ingin mempelbagaikan plot peribadi mereka dengan tanaman langka berminat dengan apa itu - yoshta, dari mana tumbuhan ini berasal dan bagaimana rupanya. Ini adalah kacukan kismis hitam, biasa (Eropah) dan menyebarkan gooseberry.

Pencipta yoshta adalah penternak Jerman Rudolf Bauer, yang memaparkan kebahagiaan hibrid yang tidak biasa pada pertengahan 70-an abad yang lalu. Matlamat utama pekerjaan pembiakan adalah untuk mengeluarkan pelbagai buah beri yang telah menyerap semua kualiti terbaik dari "nenek moyang" mereka.

Kerja pembiakan silang kismis dan gooseberry ditanam di banyak negara, di Rusia ini dilakukan oleh penternak I. V. Michurin. Tetapi hanya Rudolf Bauer yang dapat memperoleh hasil positif, yang mulai menggunakan bahan kimia, radiasi dan kejuruteraan genetik untuk membiakkan varietas hibrid.

Sejak pertengahan tahun 80-an, yoshta telah mendapat populariti yang luas di Eropah, mulai digunakan secara meluas dalam memasak. Ia digunakan kompot segar dan kering, lezat, minuman buah-buahan, pengawet, jem, pelbagai jem disediakan daripadanya.

Penerangan botani mengenai yoshta

Yoshta berry secara luar menyerupai kismis hitam, tetapi ukurannya jauh lebih besar. Buahnya serupa dengan buah gooseberry, mereka mempunyai rasa manis dan manis dengan sedikit masam.

Ciri-ciri utama Yoshta:

1. Belukar besar, tumbuh dengan cepat, tinggi hingga 180-220 cm. Diameter mahkota lebar mencapai 170-190 cm.
2. Sistem akarnya kuat; terletak di tanah hingga kedalaman 40-45 cm.
3. Daunnya besar, berwarna hijau gelap, dengan permukaan berkilat, berkilat.
4. Semak Yoshta tidak mempunyai duri.
5. Perbungaan berwarna putih salji, lebih besar daripada buah gooseberry dan currant. Pembungaan berlangsung dari akhir Mei hingga pertengahan Jun.

Yoshta beri berbentuk bulat atau sedikit memanjang, dengan kulit ungu. Secara luaran, mereka menyerupai kismis, tetapi berbeza dalam ukuran yang lebih besar - sebiji buah beri hingga 3-5 g. Dari satu semak setiap musim, seorang tukang kebun dapat mengumpulkan hingga 7-10 kg buah beri yang enak dan beraroma.

Komposisi dan sifat berguna yoshta

Senarai pelbagai sifat bermanfaat dan kontraindikasi yoshta adalah kerana komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya.

Buah hibrid mengandungi:

• vitamin - A, B1, B2, B4, B6, B9, C, E, H, K, PP;
• makronutrien - kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosforus;
• unsur surih - selenium, tembaga, mangan, iodin, besi, zink;
• glukosa dan sukrosa;
• pektin;
• fitonutida;
• asid organik.

Yoshta beri mengandungi sejumlah besar asid askorbik, yang penting untuk memperkuat sistem imun dan meningkatkan daya tahan terhadap virus dan bakteria.Vitamin C mempunyai kesan menyahtoksin, membersihkan badan dari bahan toksik berbahaya, mempercepat proses pemulihan dan peremajaan semula jadi.

Yoshta beri mengandungi peningkatan kepekatan vitamin P - rutin.

Unsur ini dianggap sebagai salah satu antioksidan yang paling kuat. Ia melindungi sel-sel tisu dari proses oksidatif, memungkinkan tubuh menahan penuaan dan meningkatkan pengeluaran kolagen. Rutin memperbaiki keadaan saluran darah - menguatkan dinding, menormalkan kebolehtelapannya.

Unsur mikro dan makro yang terkandung dalam beri yoshta tidak kurang berguna untuk kesihatan. Kalium menormalkan fungsi jantung dan meningkatkan aktiviti otak, tembaga meningkatkan komposisi darah, dan zat besi meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia.

Sifat yoshta dan kontraindikasi yang berguna

Yoshta berry berharga bukan hanya untuk rasa manis dan manis mereka, tetapi juga untuk kesihatan mereka. Mereka mempunyai kesan imunomodulator, anti-radang dan antibakteria yang ketara. Komposisi biokimia yang kaya dan kehadiran bahan berharga menentukan pelbagai sifat berguna dan kontraindikasi yoshta.

Kelebihan beri yoshta:

• pengambilan buah beri yang kerap meningkatkan penghalang imun badan dan melawan selsema;
• yoshta mempunyai kesan pencahar, oleh itu ia membantu dengan sembelit;
• bilas dengan merebus, infus dan jus dari beri yoshta mengurangkan tanda-tanda penyakit gigi dan menguatkan enamel gigi;
• kerana kandungan zat besi, buah menguatkan dinding kapilari darah dan menormalkan hematopoiesis;
• menormalkan mikroflora usus;
• mengaktifkan fungsi saluran gastrousus;
• membantu menurunkan tekanan darah.

Komposisi buah mengandungi komponen aktif yang mempercepat metabolisme dan mendorong "pembakaran" sel-sel lemak. Itulah sebabnya beri aromatik sering dimasukkan dalam menu banyak diet penurunan berat badan.

Buah mempunyai indeks glisemik minimum, sehingga dapat digunakan untuk diabetes.

Kemungkinan bahaya kepada yoshta

Semasa menggunakan yoshta, sangat penting untuk memerhatikan tahap kesederhanaan, jika tidak, buahnya akan membahayakan kesihatan.

Beri mempunyai beberapa kontraindikasi:

• ulser perut, serta ulser duodenum;
• gastritis;
• kolitis;
• kecenderungan pembentukan trombus;
• hipotensi arteri;
• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• reaksi alergi terhadap kismis hitam atau gooseberry;
• intoleransi individu terhadap yoshta beri;
• semasa mengandung dan menyusu - dengan sangat berhati-hati.

Apabila dimakan dalam jumlah besar, beri yoshta menyebabkan najis jangka panjang terganggu. Di samping itu, buah mengandungi sejumlah besar bahan aktif biologi yang dapat memprovokasi perkembangan alergi.

Orang yang sering mengalami reaksi alergi (terutamanya makanan) boleh memakan buah yoshta dalam jumlah minimum.

Penggunaan yoshta dalam memasak

Banyak persediaan musim sejuk yang berbeza dibuat dari yoshta manis dan aromatik. Ia digunakan untuk membuat selai, jambangan, marmalade dan makanan penutup. Buah dimakan segar atau kering, dicampur dengan gula atau madu.

Yoshta membuat isian yang sangat baik untuk penkek, pai, roti dan makanan bakar yang lain. Pelbagai minuman yang dibuat dari beri jarang tidak kurang popular - kompot, minuman buah, jus segar, jeli dan smoothie.

Yoshta adalah budaya kacukan yang hanya mendapat populariti di kalangan tukang kebun Rusia, tetapi telah lama dikenali di Eropah. Buahnya mengekalkan semua sifat bermanfaat "keturunan" mereka, kismis hitam dan gooseberry... Apabila diminum secara sederhana, yoshta akan memberikan manfaat kesihatan yang luar biasa. Tetapi ia juga mempunyai beberapa kontraindikasi, yang mesti diambil kira agar tidak membahayakan tubuh.

Sifat berguna yoshta dan kontraindikasi - video