Bawang chives: khasiat dan kegunaan yang bermanfaat
Telah diketahui sejak Abad Pertengahan bahawa kucai memiliki khasiat yang bermanfaat dan dapat digunakan sebagai tanaman perubatan dan hiasan. Dia mulai tergolong dalam jumlah tanaman kebun hanya sejak abad yang lalu, telah tersebar di seluruh Eropah. Di Rusia, tanaman itu tumbuh bukan sahaja di bahagian Eropah, tetapi juga di Kaukasus, Timur Jauh dan wilayah lain kerana tidak bersahaja.
Apa itu busur kucai
Bawang jenis ini adalah perennial herba dengan lampu berbentuk bujur. Daun hijau berbentuk pipa. Ketinggian mereka boleh mencapai setengah meter.
Kilang itu mekar pada bulan Mei selama tiga minggu. Selepas berbunga, biji benih terbentuk. Daun muda digunakan untuk makanan sebelum tempoh berbunga.
Dengan bermulanya berbunga, kucai kehilangan sebahagian besar khasiat bermanfaat mereka.
Terdapat beberapa jenis kucai. Antaranya:
- Prague;
- Bohemia;
- Tumbuhan madu dan lain-lain.
Banyak varieti ditanam di Rusia. Tetapi yang paling popular adalah dua jenis: Siberia dan Rusia (alpine). Mereka dibezakan oleh ketahanan fros, Siberia sangat terkenal dengan ketahanan terhadap suhu rendah.
Penternak telah melakukan pekerjaan pembiakan jenis hiasan bawang yang bertujuan untuk menanam di tempat tidur bunga.
Komposisi produk
Chives adalah nama popular lain untuk chives. Ia digunakan dalam diet kerana komposisi yang kaya dan sejumlah besar nutrien. Lebih daripada 90% berat pucuk adalah air. Jumlah selebihnya bergantung pada serat, protein.
"Paip" hijau mengandungi banyak vitamin:
- DAN;
- Kumpulan B;
- E;
- C dan lain-lain.
Schnitt kaya dengan asid amino dan unsur surih yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi badan. Ia juga mengandungi fitositida yang membantu tubuh melawan jangkitan.
Bawang bawang: khasiat bermanfaat
Komposisi yang kaya dan banyak khasiat daun bawang menjadikannya bahagian penting dalam banyak diet. Khasiatnya:
- pengukuhan fungsi visual;
- sokongan imuniti;
- ketepuan badan dengan bahan berguna;
- normalisasi selera makan;
- kesan antihelminthik;
- rangsangan rembesan usus;
- kesan yang baik terhadap sistem vaskular, jantung dan lain-lain;
- penyingkiran penyakit gusi;
- penentangan terhadap jangkitan.
Muncul pada awal musim bunga, kucai mengimbangi kekurangan vitamin yang tidak diterima oleh badan semasa musim sejuk. Pengukuhan imuniti berlaku semasa pucuk dimakan. Ini menyokong badan, memberikannya keupayaan untuk melawan jangkitan.
Asid folik dalam komposisi produk sangat berguna untuk ibu mengandung, terutama pada peringkat awal. Beta-karoten dalam komposisi, seperti yang dibuktikan oleh penyelidikan, mempengaruhi ketajaman penglihatan. Lysine (asid amino) ditunjukkan untuk atlet sebagai alat bantu pembinaan otot.
Bawang lebih awal daripada bawang dengan jumlah vitamin.
Selain dimakan sebagai makanan, chives mempunyai khasiat berguna lain:
- mencegah perosak (tungau, kutu daun) daripada masuk ke tumbuh-tumbuhan berdekatan;
- adalah tanaman madu;
- menghias taman semasa tempoh berbunga.
Gunakan dalam perubatan tradisional
Penggunaan chives tidak terhad untuk memperkayakan pelbagai hidangan.
Dalam resipi perubatan tradisional, tanaman ini digunakan dalam beberapa bentuk:
- infusi;
- memampatkan;
- segar.
|
P / p No.
|
Masalah |
Penyelesaian masalah |
| 1. | Keguguran rambut | Gosokkan bulu bawang cincang ke kulit kepala dengan kerap. Selepas 10 minit, komposisi dapat dibersihkan. |
| 2. | Pertumbuhan rambut yang perlahan, keguguran rambut | Campuran 2 sudu besar vodka dan 1 sudu besar gruel dari bulu bawang segar sedang disediakan. Dalam 90 hari, anda perlu menggosok campuran ubat seperempat jam sebelum mencuci rambut. |
| 3. | Jerawat | Gruel dari bulu bawang hijau cincang dimasukkan ke dalam kain kasa dan digunakan pada kawasan bermasalah selama seperempat jam. |
| 4. | Jeragat | |
| 5. | Jagung | Jus bawang hijau dicampurkan dengan madu (lebih disukai linden) dalam nisbah 1: 1 dan selalu digunakan sebagai kompres. |
| 6. | Kelemumur
| Jus bawang digunakan untuk pemprosesan. Ia cukup untuk merawat kepala 7 hari sekali. Ia disimpan di kepala selama 60 minit dan dibasuh dengan air suam. |
| 7. | Warna rambut kusam | |
| 8. | Pencegahan jangkitan kulat pada kaki | Selama 1.5 minggu, jus bawang segar disapu ke kulit. |
Penggunaan memasak
Bawang mempunyai rasa khas dan penampilan asli. Daunnya yang terang berbentuk tiub boleh digunakan dalam komposisi:
- salad;
- hiasan hiasan;
- pelbagai hidangan daging dan sayur-sayuran.
Rasa bawang akan menambah rasa ringan, memperkaya mereka dengan bahan berguna. Dan dia akan meletakkan aksen terang dalam reka bentuk makanan siap. Dalam penuaian untuk musim sejuk dengan pembekuan dan pengeringan, jenis bawang ini tidak digunakan, kerana ini akan kehilangan hampir semua sifat berguna tanaman.
Kecepatan boleh dimasukkan ke dalam banyak resipi, kecuali yang termasuk kekacang. Ini kerana rasa bawang mengatasi rasa kekacang.
Kontraindikasi untuk digunakan
Sebelum mula menggunakan kucai, anda harus membaca senarai kontraindikasi.
Makan tanaman ini dikontraindikasikan dalam keadaan berikut:
- ulser perut atau 12 ulser duodenum;
- penyakit hati;
- patologi jantung dan vaskular yang serius.
Sekiranya anda alah kepada kucai, anda tidak boleh menggunakannya bukan sahaja dalam makanan, tetapi juga secara luaran.
Semasa makan kucai, terutamanya dalam kuantiti yang banyak, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:
- sakit kepala;
- loya;
- pedih ulu hati;
- gangguan usus;
- manifestasi alahan.
Akibat yang tidak menyenangkan dicatat sangat jarang. Sekiranya ia berlaku, anda harus berhenti menggunakan produk ini, dan menjalankan terapi simptomatik.
Bawang perlu mendapat perhatian sebagai tanaman kebun. Ia tidak bersahaja, berguna, berfungsi sebagai cara semula jadi untuk mencegah kerosakan tanaman berdekatan dengan perosak, dan menghiasi taman dengan rupa aslinya, terutama pada masa berbunga.