Sifat penyembuhan scorcier dalam komposisi kimianya
Scorzonera adalah tanaman sayur yang ditanam untuk tanaman akar yang enak dan berair. Sifat penyembuhan ahli scorcier terkenal. Akarnya menyelamatkan dari kegemukan, diabetes, darah tinggi, anemia, gout, sirosis, prostatitis dan penyakit lain. Pada musim bunga-musim gugur, ia adalah makanan tambahan vitamin untuk diet, yang membantu menguatkan sistem imun dan mengekalkan kecekapan. Komposisi mineral berharga tanaman memastikan kekuatan tulang dan gigi. Produk ini disediakan seperti sayur-sayuran. Salad dan lauk dibuat daripadanya, ditambahkan ke sup, kaserol, daging dan ikan, kalengan, kering, beku.
Spesies dan kelaziman tumbuhan
Scorzonera digunakan sebagai produk makanan yang enak dan sihat, juga sebagai ubat semula jadi.
Komposisi dan kandungan kalori produk
Scorzonera adalah akar hitam perubatan dengan komposisi yang unik dan banyak sifat berguna. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, A, C, E, PP. Senarai mineral yang terdapat dalam tanaman akar sangat menarik. Antaranya ialah kalium, tembaga, magnesium, zat besi, zink, kalsium, mangan, fosforus. Sayuran kaya dengan pektin, sakarida, serat, mengandungi inulin, levulin, asparagine. Tumbuhan ini tergolong dalam kategori produk makanan. Kandungan kalori 100 gram pulpa hanya 17 kcal.
Untuk rasa, sayur akar scorchonera menyerupai asparagusoleh itu ia disebut "asparagus orang miskin" pada masa lalu.
Manfaat kesihatan scorzonera
Makan akar scorzonera memberikan pencegahan banyak penyakit. Dengan pertolongannya, orang memelihara kecantikan, meningkatkan kesejahteraan, dan memanjangkan umur. Tumbuhan ini dianggap sangat berharga untuk orang tua. Sayur itu menghalang perkembangan perubahan yang berkaitan dengan usia, membantu menormalkan gula darah dan kolesterol, meningkatkan fungsi jantung dan otak, membersihkan tubuh dari bahan berbahaya, meningkatkan daya tahan tubuh.
Untuk kategori usia yang lebih tua, akarnya paling baik dimakan selepas rawatan panas - mendidih, menggoreng, rebusan.
Ciri penyembuhan kala jengking:
- penyembuhan luka dan bisul;
- anestesia;
- kesan pembasmian kuman dan bakteria;
- kesan anti-radang;
- pembersihan dari toksin dan toksin;
- normalisasi gula darah dan kolesterol;
- pemulihan hati;
- pembubaran batu di saluran ginjal dan pundi hempedu;
- pengukuhan imuniti;
- penindasan selera makan;
- peningkatan fungsi usus.
Resipi dan kaedah memasak
Dalam perubatan rakyat, daun dan akar scorzonera digunakan segar dan kering. Pertama, tanaman akar dibasuh dan dikupas. Sebelum makan, akar yang dikupas direndam sebentar dalam air masin. Merendam menghilangkan jus susu dan menghilangkan kepahitan. Selepas rawatan panas (mendidih, menggoreng, rebusan), pulpa menjadi lembut, tetapi rasa enak tetap ada.
Lebih baik menangani akar scorzonera dengan sarung tangan, kerana jus susu mengotorkan kulit dengan warna gelap.
Jus Segar
Tanaman akar dicuci, dikupas, diparut atau dicincang. Jus diperah dari jisim yang dihasilkan menggunakan kain kasa atau kain kapas nipis. Jus mempercepat penyembuhan luka dan retakan pada kulit, melegakan keradangan dari abses dan bisul, dan membantu dengan gigitan serangga. Rawat tekak dengan jus, rendam sapu kapas dan sapukan pada gusi untuk radang gusi dan penyakit periodontal.
Merebus daun atau akar
Ambil satu sudu daun kering dalam segelas air, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 15 minit. Seterusnya, kaldu dimasukkan selama setengah jam, disaring. Daun boleh diganti dengan serutan akar kering. Untuk rawatan selsema, madu ditambahkan ke dalam kaldu dan diambil secara oral. Dengan urolithiasis, mereka meminumnya setiap hari selama sebulan. Cecair ini digunakan untuk mandi terapeutik untuk diatesis, eksim, artritis.
Infusi air
Untuk 250 ml air mendidih, anda memerlukan satu sudu besar akar cincang, segar atau kering. Cecair direbus selama 10 minit, dan kemudian dimasukkan sehingga sejuk sepenuhnya. Infusi yang sudah selesai disaring dan diminum dengan teguk pada siang hari. Dengan bantuannya, tracheitis dan bronkitis dirawat, diambil untuk penyakit radiasi, kegagalan buah pinggang dan hati, kemerosotan pergerakan sendi, sakit otot dan neuralgia.
Warna alkohol
Untuk setengah liter vodka berkualiti tinggi, anda perlu mengambil satu akar besar. Selalunya dicelupkan ke dalam botol atau dipotong panjang menjadi 4 keping. Warna disiapkan selama seminggu. Sapukan ejen secara luaran atau dalaman. Dengan artritis dan radiculitis, kompres dibuat pada kawasan badan yang menyakitkan. Pada musim bunga-musim gugur, untuk pengukuhan badan secara umum, ambil 30-40 tetes pada waktu pagi. Tingcture meningkatkan nada badan, meningkatkan prestasi.
Penyembuhan teh
Dicampurkan dalam bahagian yang sama daun teh dan bahan mentah kering scorzonera. Teh sihat diseduh dalam teko, tekan atau langsung ke dalam cawan. Minuman itu diminum seperti teh. Ia menenangkan sistem saraf, menyelamatkan dari toksikosis, menekan selera makan, meningkatkan mood, mempercepat proses metabolik dan pemulihan.
Salap anestetik
Serbuk akar Scorzonera dicampurkan dengan mentega atau lemak babi. Salap penyembuhan digunakan untuk sakit pada otot dan sendi, melegakan psoriasis, dan menghilangkan gejala penyakit kulit yang lain. Komposisi digosok terus ke lesi.
Bagaimana scorzonera boleh membahayakan?
Bahaya scorzonera hanya dapat dilihat dengan intoleransi individu. Khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat disahkan oleh penanaman dan penggunaan bertahun-tahun oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Kepekatan bahan aktif secara biologi yang tinggi membolehkan tanaman digunakan untuk tujuan perubatan.
Penggunaan scorcier berdasarkan sifat perubatannya. Tumbuhan ini banyak digunakan dalam perubatan rakyat dengan berbagai cara, adalah pencegahan banyak penyakit serius. Pada musim luruh, sayur akar digunakan sebagai produk herba bermusim. Ia berpasangan dengan yang lain sayur-sayuran, ramuan daging dan ikan, telur, pasta, bijirin. Scorzonera dituai untuk kegunaan masa depan - kalengan, beku, kering. Pada masa yang sama, sifat bermanfaat tanaman akar dipelihara dengan lengkap.