Penerangan langkah demi langkah mengenai resipi pembuatan kvass dari daun anggur
Apa yang lebih baik daripada membuat minuman ringan sendiri dari tanaman kebun. Salah satu karya ini boleh dibuat dari kvass yang diperbuat daripada daun anggur, resipi yang mudah dan tidak rumit. Menyiapkan campuran yang menghilangkan dahaga, anda tidak memerlukan kos kewangan, yang penting pada zaman kita. Anda boleh membuat kvass dari hampir semua buah kebun dan kebun. Ini bukan hanya sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi juga keropok rai. Sayang sekali minuman sihat seperti itu semakin popular di kalangan masyarakat moden (lihat. dolma dalam daun anggur - resipi klasik langkah demi langkah dengan foto).
Kvass dari daun anggur: memberi faedah dan keburukan
Elixir yang menghidupkan ini tidak diperlukan untuk semua orang, jadi anda mesti mempertimbangkan kebaikan dan keburukan kvass dari daun anggur. Kelebihan ubat ini termasuk kesan positifnya pada hati, pankreas, usus dan perut. Dalam perubatan rakyat, daun anggur terkenal untuk melawan urat varikos, migrain, saluran pernafasan atas dan jangkitan saluran kencing. Terdapat banyak resipi untuk merebus daun anggur untuk mengatasi penyakit ini. Minuman dari tumbuhan ini boleh membahayakan orang yang mengalami bisul dan gastritis. Kvass dari daun anggur mengikut resipi apa pun dikontraindikasikan untuk mereka yang gemuk. Anda juga tidak perlu terlibat dalam minuman untuk ibu menyusu dan wanita hamil. Pesakit kencing manis harus menggunakan kvass sedemikian dengan berhati-hati.
Mana-mana kvass menormalkan metabolisme dalam badan, menstabilkan proses di saluran gastrointestinal, dan sebagainya. Ini memperoleh semua sifat positif ini pada tahap fermentasi, ketika mikroorganisma yang dapat mengobati dysbiosis dan memperbaiki proses pencernaan ikut berperan. Tetapi, bersama dengan kelebihannya, terdapat juga kekurangan nektar yang menyegarkan ini. Sirosis hati, gout, gastritis, urolithiasis, keasidan hanya akan meningkat jika kvass dimasukkan ke dalam diet.
Kvass dari anggur
Proses permulaan:
- Basuh beri dan berubah menjadi gruel. Pengisaran boleh dilakukan dengan pengisar atau penghancur biasa.
- Panaskan air dan larutkan gula di dalamnya.
- Tuangkan larutan ini ke dalam jisim beri dan tutup dengan kain kasa atau tutup. Dalam keadaan ini, biarkan selama sehari pada suhu +20 darjah.
- Campuran yang dihasilkan mesti ditapis pada keesokan harinya. Anda boleh menggunakan kain kasa atau saringan yang sama.
- Tuangkan ke dalam botol atau tin dan rasakan minuman yang enak seminggu kemudian.
Kvass dari daun anggur dan pucuk
Untuk membuat kvass dari daun anggur dan pucuk akan memakan masa sekitar seminggu. Untuk minuman seperti itu, bukan sahaja daun yang terlibat, tetapi juga pucuknya. Mereka tidak kurang berguna dan enak, jadi mengapa tidak menambahkannya ke koleksi herba umum. Penyediaan bahan hanya memerlukan 20-30 minit, prosedur penapaian yang lama membuatkan anda menunggu sedikit untuk hasil yang enak. Jadi, untuk memasak, anda memerlukan balang dan botol penapaian 3 liter untuk penyimpanan kvass lebih lanjut.
Proses permulaan:
- Basuh daun dan pucuk anggur. Ia boleh menjadi tumbuh-tumbuhan muda atau sedikit layu.
- Letakkan daun dengan pucuk dalam pengisar dan kisar hingga jus.
- Pindahkan sayuran hijau ke dalam balang 3 liter dan tambahkan 200 gram gula. Cairkan segalanya dengan air pada suhu bilik, dalam jumlah 1.5 liter. Oleh itu, cairan dengan bahan-bahan akan mengambil setengah balang, dan jumlah daun tanah harus 75%, air 25%.
- Letakkan di tempat yang hangat, ditutup dengan penutup, selama 3 hari. Selepas 3 hari, tanggalkan penutup dan biarkan selama beberapa hari. Selepas masa yang diperuntukkan, bau khas dan warna kuning cecair akan muncul - ini bermakna kvass sudah siap.
- Nikmati pengambilan kvass dari daun anggur mengikut resipi yang mudah!
Air dituangkan ke separuh balang supaya gas tidak merobek penutup semasa penapaian.
Beberapa petua untuk membuat kvass:
- Asas pembuatan kvass adalah sederhana, cukup untuk menggabungkan empat komponen: air, bahan mentah, gula dan ragi.
- Daripada ragi, lebih baik menggunakan kerucut hop.
- Semasa membuat kvass dari beri anggur, lebih baik tidak mencucinya. Terdapat bakteria fermentasi anggur di permukaan buah, yang dapat dibasuh dengan air, yang tidak diinginkan untuk penapaian.
- Daripada gula, anda boleh menggunakan sayang.
Tidak sukar untuk memasak kvass dari daun anggur di rumah, dan tidak perlu menggunakan kvass. Di samping itu, anda pasti akan memastikan khasiatnya yang bermanfaat. Oleh itu, jika anda mempunyai kebun anggur, jangan lewatkan masa dan sediakan kvass dari daun belukar. Nikmati hidangan anda!