Cara memasak kompot epal: resipi pemeliharaan rumah yang lebih baik

Epal adalah buah yang sihat dan berpatutan yang sangat sesuai untuk simpanan musim sejuk. Mereka mudah dikeringkan, dibuat buah gula-gula, masak jem pekat atau pengawet, serta sediakan minuman aromatik. Sekiranya anda mempelajari cara klasik memasak kompot epal, anda boleh menggabungkan buah dengan beri, pudina dan bahan tambahan lain untuk rasa minuman musim sejuk yang harmoni.

Cara memasak kompot epal tanpa pensterilan

Epal manis berair dengan sedikit masam boleh disediakan tanpa pensterilan. Untuk ketepuan, minuman mesti diselitkan.

Komponen untuk 1 botol:

• 600 g Antonovka;
• segelas penuh (sedikit lagi) gula;
• 1 bahagian sudu kecil asid lemon;
• kira-kira 2 liter minum air yang ditapis.

Kaedah langkah demi langkah penyediaan kompot:

1. Sediakan bahan.
2. Potong buah menjadi separuh, keluarkan kotak benih, bahagikan pulpa menjadi empat.
3. Tuangkan kepingan ke dalam balang steril, tuangkan bekas berisi air mendidih, tutup leher dengan penutup logam dan biarkan sejuk selama 15 minit.
4. Tuangkan gula ke dalam bekas, tuangkan air dari balang, kacau sehingga kristal cair dan mendidih.
5. Tuangkan asam limau ke dalam balang, isi dengan sirap dan gulung kosong dengan kunci.
6. Putar pengawet terbalik dan biarkan sejuk.

Minuman yang paling lazat akhirnya akan menjadi sedikit kekuningan, lebih sengit dan beraroma. Bahan kerja disimpan dengan sempurna pada keadaan bilik.

Dari buah-buahan utuh

Untuk memelihara epal semula jadi sepanjang musim sejuk, anda boleh menyusun kompot manis dan aromatik dari buah-buahan kecil keseluruhan. Hasilnya bukan hanya minuman, tetapi juga mengisi buah untuk pai.

Bahan-bahan:

• 9-10 epal bersaiz sederhana;
• 8-2 liter air minuman yang ditapis;
• 300 g gula (jumlahnya secara langsung bergantung pada kemanisan buah);
• 1 bahagian sudu kecil asam limau atau 1 sudu besar. l. jus.

Kaedah memasak pemeliharaan:

1. Sediakan makanan yang disenaraikan.
2. Isi balang bersih dan steril ke bahagian atas dengan epal yang telah dibasuh. Rebus air dalam periuk atau cerek, tuangkan ke atas buah-buahan sehingga cecair menutupinya sepenuhnya.
3. Tutup bekas dengan penutup timah, biarkan selama 15 minit mengukus.
4. Tanggalkan penutup timah dan letakkan di longkang dengan lubang dan toskan air mendidih yang sejuk ke dalam periuk.
5. Masukkan gula pasir, asam atau jus lemon. Rebus cecair untuk mencairkan biji-bijian.
6. Tuangkan sirap panas ke dalam balang, segera tutup bekas dengan kunci atau ketatkan dengan penutup berulir.
7. Sejukkan pemeliharaan di dalam bilik dan bawa ke bilik bawah tanah.

Sekiranya buahnya besar, lebih baik membuat dua tampalan sehingga air mendidih sampai ke tengah buah.

Cara memasak kompot epal dalam periuk perlahan

Semasa menyediakan kompot dalam multicooker, minumannya menjadi lebih kuat, sementara prosesnya tidak memerlukan perhatian dan tenaga. Kekosongan boleh dibuat klasik atau ditambahkan mengikut budi bicara rempah-rempah yang memancarkan rasa epal.

Set runcit untuk 3 l:

• 500 g epal yang kuat dan sederhana;
• 200 g gula pasir;
• ½ sudu kecil kayu manis serbuk;
• 2 liter air yang ditapis.

Kaedah memasak kompot dalam multicooker:

1. Potong buah menjadi kepingan tanpa biji, hantar ke mangkuk multicooker.
2. Tuangkan gula dengan kayu manis dan tuangkan air yang telah disucikan.
3. Turunkan penutup dan atur program "Extinguishing" selama 45 minit.
4. Isi balang yang dikukus dengan air mendidih dengan minuman dan tutup dengan penutup.

Kompot epal dengan tekstur padat yang tetap bentuknya akan menjadi sangat cantik.

Cara memasak kompot epal dan quince

Kompot wangi, terang dan sederhana manis terbaik disediakan dengan banyak kepingan buah untuk digunakan pada musim sejuk sebagai tambahan kepada pencuci mulut semula jadi.

Satu set produk untuk balang 3 liter:

• 5 keping. quince yang terlalu masak (ia akan menambah wangian);
• 6 epal terang dengan pelbagai warna;
• segelas gula penuh;
• 1 sudu kecil (tidak lengkap) asid lemon untuk menonjolkan rasa manis buah;
• 5-1.8 liter air minuman dari penapis.

Cara memasak kompot epal langkah demi langkah:

1. Basuh buah quince yang sudah masak, bersihkan timbunan dan lapisan kotoran dari permukaan dengan span.
2. Potong buah menjadi kepingan, angkat biji, dan potong bahagian yang lembut menjadi kiub.
3. Hantarkan kepingan quince ke periuk. Tuangkan epal yang telah dibasuh dan dicincang di sana.
4. Padamkan rasa dengan gula, asam lemon.
5. Tuangkan air panas ke atas buah dan hantarkan penyediaannya hingga mendidih.
6. Kecilkan api, terus menyeduh minuman selama 20 minit.
7. Tuangkan kepingan dengan sirap ke dalam bekas steril.
8. Segera tutup balang dengan penutup logam.

Setelah kompot epal dimasak, anda perlu membiarkan bahan kerja sejuk di dalam bilik dan menghantarnya untuk simpanan.

Dengan pir

Kompot epal dan pir buatan sendiri yang tidak mengandungi bahan pengawet dan pewarna, jadi minuman ini sesuai untuk menu vitamin kanak-kanak.

Satu set produk untuk sebotol:

• 6 epal sedikit masam dan lebat;
• 5 biji pir madu;
• 2 l air yang ditapis;
• segelas gula yang tidak lengkap.

Petunjuk langkah demi langkah mengenai cara membuat kompot epal untuk musim sejuk.

Basuh buah-buahan dengan bersih di dalam air panas, potong pulpa dari buah ke dalam periuk.

Untuk menambah rasa manis, kompot boleh ditambah semasa memasak plum madu putih.

Jangan gunakan inti sahaja.

Tutup kepingan buah dengan gula dan tuangkan dengan air dari penapis.

Biarkan minuman mendidih selama 10 minit sehingga air berubah menjadi sirap wangi.

Tuangkan minuman ke dalam bekas steril ke bahagian atas, tutup dengan penutup rebus dan tutup.

Bawa pemeliharaan ke bilik bawah tanah atau pantri setelah disejukkan secara terbalik.

Dengan anggur hijau

Sekiranya anda mempertimbangkan cara menutup kompot epal dengan anggur putih yang berair, anda akan mendapat kombinasi rasa yang sempurna, harmoni dalam gula dan tepu.

Balang tiga liter memerlukan:

• 5 keping. epal padat dan berair musim luruh;
• 400 g anggur putih;
• 300 g gula;
• 1-2 sudu besar l. lemon segar;
• 1-2.2 liter air yang ditapis.

Langkah demi langkah proses penyediaan kompot:

1. Rebus air dalam periuk, angkat anggur dari berus, basuh dan tuangkan ke dalam bekas kaca bersih.
2. Sebelum memasak kompot yang lazat dari epal, anda perlu mengupasnya dan mengeluarkan bijinya, potong setiap kepingan yang lebih kecil dan hantar ke anggur.
3. Isi balang dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan buah kukus selama 8-10 minit.
4. Saring cecair ke dalam periuk, rebus lagi dan masukkan gula ke dalam air.
5. Rebus hingga sebati, tuangkan jus lemon.
6. Kali kedua, tuangkan buah dengan cairan manis mendidih, segera gulungkannya dengan kunci dan biarkan bahan kerja sejuk.

Lebih baik jangan menambahkan anggur merah anggur untuk pemeliharaan, kerana semasa memprosesnya memberikan warna gelap yang jelek dan dapat memicu penapaian.

Dengan cranberry

Resipi kompot epal cincang untuk musim sejuk membolehkan anda mempelbagaikan rasa minuman dengan sedikit rasa masam dan rasa manis yang tidak mencolok.

Bahan-bahan:

• 600-650 g epal berair berwarna;
• 1 ml air yang ditapis;
• 200 g cranberry sihat;
• 250-300 g gula.

Arahan langkah demi langkah mengenai cara memasak kompot epal:

1. Basuh yang diasingkan kranberi dan buang pada ayak, kupas epal hingga bersih, keringkan dan potong ke dalam kepingan kecil tanpa biji dan ekor.
2. Sebarkan bekas kaca tanpa kerepek dan penutup dan goreng di dalam ketuhar.
3. Masukkan kepingan epal ke dalam balang, tambahkan porsi cranberry.
4. Rebus air minuman, tuangkan epal ke tepi.
5. Tutup balang secara longgar dengan penutup dan biarkan selama 15 minit sehingga cecair sejuk dan beri sedikit pecah.
6. Toskan air ke dalam periuk, rebus kembali cairan dengan gula, kacau hingga sirap homogen.

Tuangkan komponen dengan sirap mendidih, segera tutup rapat, terbalik dan simpan setelah pemeliharaan sejuk.

Minuman buatan sendiri semula jadi yang terbuat dari epal dengan pelbagai bahan tambahan membolehkan anda mengekalkan buah-buahan yang sihat untuk musim sejuk, jenuh badan dengan vitamin tanpa perisa dan penambah rasa.

Plum memasak dan kompot epal untuk musim sejuk - video