Dua resipi yang paling mudah, tetapi paling lazat untuk membuat kaviar wortel untuk musim sejuk

Bagaimana membuat kaviar wortel untuk musim sejuk? Suami saya sangat menyukai zucchini, saya selalu menggulungnya tepat di dalam baldi. Baru-baru ini saya mencuba kaviar lobak merah dari seorang rakan untuk pertama kalinya. Saya tidak tahu tentang suami saya, tetapi saya menyukainya, sangat bagus, sedikit manis. Saya mengambil resipi dan segera menyiapkan sebahagian kecil di rumah. Tetapi untuk sebab tertentu ia tidak berjaya, saya rasa yang sama sekali berbeza, masam, mungkin, saya salah menulis resepnya.

Hidangan sampingan sayur kalengan pada musim sejuk tidak dapat menggantikan sayur-sayuran segar sepenuhnya dan memberi vitamin kepada tubuh. Tetapi di sisi lain, mereka mempelbagaikan dan membuat bubur, pasta atau kentang tumbuk lebih enak, dan juga dapat berfungsi sebagai penyebaran pada sandwic, terutama kaviar wortel. Terdapat banyak resipi untuk membuat kaviar wortel untuk musim sejuk. Sayuran akar ini luar biasa bukan hanya kerana warnanya yang kaya dan rasa manis yang menyenangkan. Ia juga sesuai dengan sayur-sayuran lain. Bawang, tomato, zucchini dan sekata cendawan bantu menjadikan rasa kaviar seperti itu lebih kaya dan tepu dengan nota tambahan.

Apa-apa jenis lobak merah sesuai untuk penuaian musim sejuk. Tetapi hidangan yang paling sedap diperoleh dari varieti oren, kerana mengandungi lebih banyak gula.

Cara membuat kaviar dari wortel untuk musim sejuk dengan bawang

Kaviar versi klasik hanya sayur-sayuran akar dengan sebilangan kecil bawang dan bawang putih. Kaviarnya enak, manis, tetapi dengan nada bawang putih yang sedap. Dan memerlukan rawatan haba tambahan dalam bentuk pensterilan, jika tidak, ia mungkin "meletup" kerana wortel manis.

Kaviar disediakan dengan cara ini:

1. Basuh, kupas dan parut 3 kg lobak merah.
2. Tuangkan 3 sudu besar ke dalam kuali. minyak sayuran dan lobak merah reneh selama 10 minit.
3. Selama ini, kupas dan potong sebiji bawang bawang halus.
4. Masukkan bawang ke kuali dan reneh selama 15 minit lagi.
5. Pada akhir, letakkan kepala bawang putih yang dilewatkan dengan penekan, 5 sudu besar. l. garam dan 150 g gula.
6. Biarkan kaviar sejuk sedikit dan kisar hingga sebati dengan pengisar.
7. Kembalikan benda kerja ke kuali lagi, biarkan mendidih, dan masukkan cuka (7 sudu besar. L.). Biarkan mendidih dan masukkan segera ke dalam balang 0.5 liter.
8. Disterilkan selama 10 minit, gulung.

Kaviar lobak merah dengan tomato tanpa pensterilan

Terima kasih kepada asid yang terdapat dalam tomato, kaviar tersebut dapat disimpan dengan baik walaupun tanpa pensterilan. Di samping itu, ternyata tidak tersekat, dengan sedikit rasa masam yang menyenangkan.

Terdapat kelebihan lain dari resipi, terutamanya jika anda tidak mempunyai banyak masa lapang - ia menyediakan dengan cepat:

• putar 2 kg lobak merah dan 1.5 kg tomato melalui penggiling daging;
• pindahkan jisim ke kuali, tambahkan minyak sayuran (180 ml) dan garam secukup rasa;
• reneh selama 2 jam;
• pada akhir, masukkan 100 g gula, 2 kepala bawang putih, kupas dan parut pada parutan halus, dan 20 ml cuka;
• Didihkan selama 10 minit lagi, lada secukup rasa.

Segala-galanya, kaviar sudah siap, ia hanya tinggal membungkus dalam balang yang disterilkan dan menggulungnya. Dan bukannya mensterilkan, bungkus balang dengan selimut hangat dan biarkan, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Kaviar lobak merah dan labu

https://www.youtube.com/watch?v=2vwQ59hbFf8