Idea dan peraturan reka bentuk yang menarik untuk membuat barbeku buat sendiri

Sukar untuk membayangkan kehidupan di luar bandar tanpa memasak dengan api terbuka atau bara. Pada hujung minggu, banyak yang pergi ke dacha untuk membuat barbeku, dan mereka yang mempunyai plot sendiri boleh memasak ayam dan daging di halaman pada bila-bila masa. Untuk tujuan ini, brazier atau grill berfungsi, yang boleh anda beli atau buat sendiri.

Barbeku buatan sendiri lebih murah, pembinaannya tidak memerlukan kemahiran khas, dan perantinya cukup sederhana untuk mengatasi pekerjaan mana-mana orang. Di samping kos yang lebih rendah, berbanding dengan pilihan dari kedai, anda akan yakin dengan kualiti bahan, anda akan dapat memilih sendiri ukuran yang optimum dan mengembangkan reka bentuk anda sendiri.

Bagaimana panggangan berfungsi

Sebelum memulakan pembinaan, kaji dengan teliti prinsip pembinaan. Panggang sederhana terdiri daripada 5 bahagian:

1. Peti api. Ini adalah dinding dalaman yang bersentuhan langsung dengan api. Yang terbaik adalah membuat pelapisan batu bata tahan api. Menarik dinding dalaman ke hadapan berbanding dengan dinding luar membolehkan akses mudah ke parutan panggangan.
2. Parut bakar. Ia boleh menjadi besi tuang atau keluli tahan karat. Berbaring pada jalur sudut yang dicakar menjadi batu bata.
3. Yayasan. Ia terdiri daripada lapisan konkrit di atas runtuhan yang dipadatkan dan memegang keseluruhan struktur.
4. Dinding luaran. Mereka mengelilingi kotak api di satu sisi, melindungi dari percikan api, dan juga mengurangkan penggunaan kayu bakar dengan ketara. Mereka sering berfungsi sebagai firebox jika tidak ada dinding dalaman.
5. Kuali abu. Ia adalah kepingan logam di mana bahan bakar terbakar. Diletakkan di bawah parut pada jarak kira-kira 30 cm.

Pilihan bahan

Bahan yang paling anggaran adalah blok konkrit. Dianjurkan untuk meletakkannya di dalam dengan batu bata tahan api.

Bahagian luar biasanya dibuat dari batu semula jadi. Bahan semula jadi ini tidak beracun dan sentiasa panas dengan baik. Ia memerlukan banyak masa untuk memasang, namun hasilnya sepadan dengan usaha.

Bata seramik adalah bahan yang paling popular. Ia kelihatan cantik, tidak takut dengan api terbuka dan mengekalkan panas dengan sempurna. Kami mengesyorkan agar anda membaca terlebih dahulu mengenai asas-asas kerja bata untuk mengelakkan kesilapan dalam membina struktur.

Di mana meletakkan brazier dan cara memanaskannya

Semasa pemasangan, peraturan keselamatan kebakaran asas mesti dipatuhi. Jangan letakkan panggangan di dekat pagar kayu dan dinding rumah. Sebaiknya pilih kawasan terbuka tanpa dahan pokok yang tergantung rendah. Periksa angin naik - asap dan bau makanan tidak boleh terbang ke arah rumah atau kawasan rekreasi.

Jangan sekali-kali makan daging hangus. Ini meningkatkan risiko terkena barah.

Sekiranya mereka tumbuh di laman web pokok buah-buahanmaka anda sudah mempunyai bahan pembakar yang sesuai. Kayu bakar kering yang disimpan selepas pemangkasan akan menambahkan aroma yang menyenangkan untuk semua hidangan. Anda boleh menggunakan bara siap pakai yang dibeli, tetapi rasa makanan dari mereka mungkin tidak berubah menjadi lebih baik.

Sediakan petak untuk kayu bakar dalam reka bentuk, di mana mereka akan mudah diakses.

Penambahbaikan barbeku

Untuk memperluas fungsi dapur anda dan memberikan reka bentuk yang asli, anda boleh menambahkan beberapa pengubahsuaian:

• ludah akan memasak sekeping besar daging secara merata;
• cerobong membuang produk pembakaran berbahaya dari kawasan makan;
• perapian brazier adalah pembinaan yang bergaya dan megah di mana grill grate terletak di dalam perapian buatan sendiri.

Biarkan sejuk sekurang-kurangnya 48 jam sebelum membuang arang yang digunakan. Walaupun kelihatan sejuk, mereka boleh tetap hangat hingga beberapa hari.

Petua menangani barbeku

Beberapa cadangan akan memudahkan anda berinteraksi dengan barbeku dan membantu anda menggunakannya dengan lebih berkesan.

Kami mengesyorkan mendapatkan penjepit panjang yang dapat menggerakkan bara dan menggerakkan parut. Lupakan tongkat pendek dan poker yang sering digunakan semasa bekerja dengan barbeku pasang siap kecil.

Sentiasa gunakan sarung tangan, yang terbaik khas untuk barbeku, yang tidak terbakar dengan baik. Baca: cara membuat barbeku bbq!

Gunakan berus keluli untuk membersihkan parut. Ia menghilangkan simpanan karbon dan serpihan makanan dengan baik. Apabila batang sejuk, taburkannya dengan minyak bunga matahari untuk mengelakkan karat. Jangan malas untuk selalu membuang abu - ia mengumpul bau yang memberi kesan negatif terhadap rasa makanan.

Jangan pasangkan panggangan di bilik tertutup. Kepekatan karbon monoksida yang tinggi, walaupun dengan pengudaraan, boleh berakhir dengan kegagalan.

Kawasan barbeku akan menjadi tempat yang selesa di mana anda boleh berkumpul pada waktu petang, melihat api dan makan daging berasap. Dengan memilih pilihan buatan sendiri dan bukan yang dibeli, anda boleh melaksanakan semua reka bentuk dan idea fungsional untuk penggunaan struktur sepenuhnya. Jangan takut untuk bereksperimen, kerana idea apa pun dapat dihidupkan.

Braziers melakukannya sendiri dari pelbagai bahan - video