Apa yang harus dibuat dari raspberry, selain jem - resipi ringkas tetapi lazat

Beritahu saya apa yang harus dibuat dari raspberi, kecuali jem? Tahun ini hanya ada penuaian buah beri yang besar, kebanyakannya telah dijual, tetapi masih banyak. Saya sudah mula menghidangkan kelezatan penyembuhan, sekarang saya memikirkan di mana meletakkan selebihnya. Ia dapat ditinggalkan untuk burung, tetapi sayang untuk kerja kita, terutama kerana kita menyiram pokok raspberry.

Raspberry masam - manis disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, kerana ia bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Hidangan yang paling popular adalah jem raspberry, yang selalu dituai dalam jumlah yang banyak. Tetapi bagaimana jika mereka sudah memiliki seluruh rak di ruang bawah tanah, apa yang harus dibuat dari raspberi, kecuali jem? Perkara pertama yang terlintas di fikiran adalah memasak kompot. Kami tidak akan membincangkannya, semuanya di sini mudah dan jelas. Sekiranya, selepas itu, anda masih mempunyai buah beri, terdapat banyak resipi yang lebih menarik dan sama lazat.

Apa yang harus dibuat dari raspberry, selain jem

Beri wangi bukan hanya pencuci mulut manis, walaupun di kawasan inilah yang paling sering mereka gunakan. Dari raspberi, sos asli diperoleh, dengan mana anda boleh menghidangkan ayam bakar, terutama itik yang diperoleh di bawahnya. Dan, tentu saja, banyak makanan dan minuman manis yang lazat, selain kompot. Mereka tidak malu dilayan walaupun di meja perayaan.

Sebagai contoh, anda mungkin akan menyukai raspberry:

• sos untuk daging;
• buah ara;
• sbiten.

Sos raspberry

Perasa beri disediakan dengan cepat, tetapi yang paling penting, anda tidak boleh meninggalkan dapur. Penting untuk mengaduk penyediaan sepanjang masa, jika tidak, beri akan membakar. Pertama sekali, tuangkan cuka ke dalam kuali, tetapi tidak biasa, meja, tetapi balsamic, dalam jumlah 3 sudu besar. l. Masukkan 258 g raspberi, taburkan dengan 2 sudu besar. l. gula dan goreng semuanya, kacau sekali-sekala. Apabila gelembung muncul, tuangkan ke dalam port kecil (250 ml) dan didihkan selama 5 minit. Selama ini, cairkan dalam 2 sudu besar. l. air 1 sudu kecil. kanji dan tambah pada jisim. Semasa mengacau, masak hingga kuah pekat.

Buah beri beku juga sesuai untuk sos, dan ia tidak memerlukan pencairan.

Ara raspberry

Tafsiran jem yang menarik, tetapi hanya dalam bentuk kering, dan agak serupa dengan marshmallow. Teknologi memasak menyerupai memasak pencuci mulut cair biasa, tetapi dengan pengeringan berikutnya. Resipi mudah: anda hanya memerlukan beri dan gula dalam nisbah 2: 1 (contohnya, 2 gelas beri dan segelas gula, atau 2 kg dan 1 kg, masing-masing).

Pertama, taburkan gula di atas raspberry sehingga mereka melepaskan jusnya. Kemudian didihkan sehingga cecair menguap dan jisim mula terpisah dari kuali. Sekarang masih boleh mengoleskan bahan kerja pada loyang yang dilapisi dengan perkamen dan dibiarkan kering. Buah ara akan siap dalam seminggu. Potongnya dalam bahagian atau kepingan dan gulungkannya.

Raspberry sbiten

Untuk membuat minuman lama Rusia, akan memakan masa sekurang-kurangnya sebulan, kerana ia mesti "menang", iaitu menyuntik. Pertama, anda harus membuat jus dari beri - 2 gelas. Kemudian rebus 2 liter air, biarkan sejuk sedikit, tambah jus dan 2 sudu besar. sayang. Letakkan di atas dapur lagi, biarkan mendidih dan didihkan selama 2 jam dengan api kecil, kacau dan angkat buih. Biarkan sehingga sejuk, tambahkan 2 sudu besar ke dalam sirap suam. l. ragi dan biarkan semalaman di tempat yang hangat. Sekarang tuangkan ke dalam bekas kaca atau tong dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah selama sebulan. Apabila sbiten disuntik, tapis dan botolkan.

Cara membuat minuman keras raspberry - video