Apa yang perlu anda ketahui mengenai masa penuaian bit dan wortel?
Setiap tukang kebun mengetahui kebenaran umum pertanian: menanam wortel dan bit masih separuh pertempuran, yang utama adalah bahawa mereka dipelihara selama mungkin. Tanpa ini, perniagaan tanah yang sukar dan menyusahkan kehilangan semua makna, kerana biasanya penduduk musim panas tidak menanam dua tempat tidur, tetapi lebih banyak lagi untuk tujuan persediaan musim sejuk.
Agar akar dapat dipelihara dengan baik dan pada masa yang sama tidak kehilangan rasa dan vitamin, perlu menggali mereka tepat pada waktunya.
Bilakah anda boleh memilih wortel dan bit? Ia bergantung pada gabungan banyak faktor:
- wilayah berkembang (utara atau selatan);
- keadaan cuaca (hujan atau musim luruh kering dan hangat);
- pelbagai jenis (luka - atau sayur-sayuran yang masak);
- darjah pematangan.
Perlu diingat bahawa masa penuaian untuk tanaman akar ini berbeza: bit dituai lebih awal, dan setelah beberapa minggu - wortel. Walau apa pun, penting untuk membiarkan buah masak dengan baik, jika tidak, sayur-sayuran yang kurang matang akan cepat melekat dan membusuk di ruang bawah tanah.
Untuk memahami sama ada bit atau wortel sudah masak, anda perlu menggali sebiji buah dengan daging babi: jika mempunyai akar bercabang putih kecil, sayur itu sudah masak sepenuhnya dan siap untuk dituai.
Terdapat satu lagi nuansa: sekiranya musim luruh kering dan hangat, lebih baik menangguhkan penuaian buat masa ini, kerana sayur-sayuran akan lebih baik di kebun daripada di ruang bawah tanah. Tetapi jika hujan yang berpanjangan diramalkan, lebih baik mengeluarkan akar dari kebun sebelum ia berlaku. Jika tidak, wortel dan bit akan tepu dengan kelembapan, yang akan mengurangkan jangka hayatnya dan juga rasa.
Menuai bit
Ciri pertumbuhan bit adalah bahawa bahagian atas buah menonjol di atas permukaan tanah. Ini memerlukan penuaian lebih awal dibandingkan dengan wortel, kerana jika lapisan bit ditangkap oleh embun beku, ada risiko pembekuan tanaman akar. Sayuran seperti itu masih akan berguna untuk dimakan, tetapi tidak lagi disimpan.
Setelah menuai, bit mesti dibersihkan dari bahagian atas dengan pisau atau gunting, tanpa merosakkan buah, dan dikeringkan.
Menuai lobak merah
Tidak seperti bit, wortel mentolerir frosts pertama dengan baik, jadi lebih baik menangguhkan pengumpulannya hingga tiba. Perkara utama adalah jangan lupa "meletakkan" bahagian atas tanah.
Tukang kebun yang berpengalaman mendakwa bahawa wortel yang telah mengalami embun beku pertama di tempat tidur disimpan dengan lebih baik, kerana buah-buahan sudah disejukkan di dalam bilik bawah tanah.
Namun demikian, perlu menggali tanaman akar sebelum bermulanya embun beku, kerana suhu rendah yang stabil lobak merah tidak akan berpindah. Bahagian atasnya boleh dibuka dengan tangan, meninggalkan ekor kecil, dan sayur-sayuran boleh dikeringkan.