Mengapa kubis Savoy baik untuk anda dan yang perlu memakannya dengan kerap

Sebilangan kecil daripada kita tahu bagaimana kubis savoy berguna. Sayuran ini adalah tetamu yang jarang ditemui di meja kami. Sebilangan besar orang berpendapat bahawa sukar untuk membesarkannya sendiri, kerana dia tidak berubah-ubah dan menuntut dalam perawatan. Dan anda boleh membelinya hanya di kedai bandar besar. Sebenarnya, perhatian terhadap sayur-sayuran ini tidak semestinya. Ia kaya dengan vitamin dan mineral dan membantu melawan banyak penyakit. Oleh itu, penting untuk mengingat sifat asas dan kontraindikasi untuk digunakan.

Komposisi unik

Saintis moden mengetahui segala-galanya mengenai kubis Savoy. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga salib. Sekiranya sebelumnya ada yang menganggap bahawa sayur-sayuran ini adalah hasil mutasi kubis putih, sekarang sudah pasti diketahui bahawa ia adalah spesies bebas. Kepalanya mempunyai struktur yang longgar. Ia dibentuk oleh daun lembut lembut dengan permukaan lega.

Ia merangkumi:

• vitamin A, E, kumpulan B, PP, asid askorbik;
• mineral: sulfur, boron, kobalt, zink, kalsium, yodium, besi;
• serat sayur-sayuran;
• pektin;
• protein;
• asid amino.

Salah satu aspek penting dari apa yang berguna untuk kubis Savoy adalah kandungan alkoholnya. Bahan ini digunakan dalam industri sebagai pemanis. Berkat ini, kubis dapat dimakan dengan selamat oleh orang yang menderita diabetes.

Kubis Savoy sangat bagus untuk makanan diet. Kandungan kalori sayur-sayuran hanya 28.2 kkal per 100 gram.

Khasiat kubis Savoy

Senarai faedah kubis savoy sangat mengagumkan. Terutama yang berikut dapat diketengahkan:

1. Vitamin dalam dos yang tinggi menguatkan sistem imun manusia. Berkat ini, lebih baik melawan virus dan bakteria yang menyerangnya.
2. Antioksidan membantu menghilangkan sisa dan toksin. Ini membolehkan anda kekal muda dan aktif.
3. Terdapat kubis savoy untuk pesakit hipertensi. Ia mengandungi komponen yang menurunkan tekanan darah.
4. Sebilangan besar serat yang termasuk dalam sayur-sayuran mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan. Peristalsis usus dinormalisasi.
5. Daun kubis mengandungi kalsium. Bahan ini diperlukan untuk mengekalkan integriti kerangka dan gigi.
6. Aspek penting dari apa yang baik kubis Savoy adalah kehadiran kalium di dalamnya. Tanpa pengambilan unsur jejak ini secara tetap di dalam badan, kerja normal otot jantung tidak mungkin dilakukan.
7. Mangan, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran, mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati. Ia dibersihkan daripada toksin terkumpul.
8. Kubis mengandungi karotena, yang sangat penting untuk kesihatan mata.
9. Setelah makan sayur, kesan diuretik diperhatikan. Ini memberi kesan positif pada kerja buah pinggang, mengurangkan bengkak, dan mengurangkan berat badan.

Kubis Savoy disyorkan untuk makanan bayi. Ini akan membantu anak untuk melawan kehilangan tenaga dan avitominosis, akan membebankan dia dengan tenaga dan mood yang baik. Bagi orang tua, penggunaan sayur ini akan membantu membersihkan saluran darah kolesterol, menguatkan sistem saraf, dan menormalkan kadar gula darah. Kubis juga bermanfaat bagi mereka yang bermimpi menurunkan berat badan. Ia mengandungi bahan yang merangsang pemecahan simpanan lemak lama.

Kubis mengandungi ascobrigen. Terbukti secara saintifik bahawa bahan ini menghalang perkembangan barah.

Kelebihan jus kubis

Jus yang diperoleh dari daun kubis segar dibezakan oleh khasiatnya yang bermanfaat. Sekiranya anda meminumnya dengan kemas, anda dapat mengatasi gastritis, yang dicirikan oleh keasidan jus gastrik yang rendah.

Jus ini banyak digunakan untuk rawatan penyakit rongga mulut. Ia dicampurkan dalam bahagian yang sama dengan air. Cecair yang dihasilkan dibilas dengan paradanthosis dan stomatitis. Dia akan membantu mengatasi angina, kerana ia mempunyai sifat antiseptik.

Jus kubis Savoy mempunyai sifat pemutihan dan anti penuaan. Ia sering digunakan untuk membuat losyen dan krim muka. Penyelesaian yang sangat baik untuk kulit bermasalah boleh disediakan dengan mencampurkan 50 ml jus, 25 ml alkohol salisilik dan 25 ml air tulen. Komposisi yang dihasilkan disapu pada wajah pada waktu pagi dan sebelum tidur.

Kontraindikasi

Kadang kala memakan kubis savoy boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan manusia. Antara kontraindikasi utama adalah:

1. Penyakit urolithiasis.
2. Penyakit saluran gastrousus, yang berada di peringkat akut. Ini terutama berkaitan dengan penyakit pankreatitis dan ulser peptik.
3. Penyakit kelenjar tiroid.
4. Thrombophilia.
5. Artritis, arthrosis.
6. Umur bawah 8 bulan. Doktor menasihatkan untuk memasukkan sebahagian kecil kubis ke dalam makanan bayi hanya ketika dia berusia satu tahun. Jika tidak, risiko kolik dan kembung meningkat.
7. Tempoh pemulihan selepas pembedahan.

Kubis Savoy harus dimakan secara sederhana. Sebilangan besar sayur-sayuran mentah memprovokasi peningkatan pengeluaran gas dan kesakitan di dalam usus. Dan dalam kombinasi dengan kekacang atau susu, sayuran boleh memberi kesan negatif terhadap prestasi hati.

Cara memilih kubis yang sihat dan enak

Terdapat beberapa peraturan asas yang perlu diingat semasa membeli kubis Savoy dari kedai:

1. Kepala kubis tidak boleh terlalu lembut. Mereka hanya boleh sedikit memerah apabila ditekan dengan tangan.
2. Lebih baik memperoleh kepala kubis yang mempunyai bentuk bulat yang betul.
3. Kubis tidak boleh menunjukkan tanda-tanda kerosakan dan kesan jangkitan hama.
4. Daun hendaklah berwarna seragam. Bergantung pada ragamnya, rona mereka bervariasi dari cahaya hingga hijau kaya.

Kubis seperti itu dapat ditanam dengan mudah di pondok musim panas. Ia tahan sejuk, dan oleh itu terasa hebat di semua kawasan di bahagian Eropah di Rusia. Merawat itu mudah, cukup untuk menyiram tepat pada masanya, melindungi dari rumpai, melonggarkan tanah di sekitar dan memberi makan dengan baja organo-mineral.

Pakar telah mempelajari kebaikan dan keburukan kubis savoy untuk manusia. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, anda perlu memakannya beberapa kali seminggu. Lebih baik rebus atau kukus. Oleh itu, ia akan menjadi enak dan berkhasiat mungkin.

Sifat indah kubis savoy - video