Mengapa barli berguna untuk manusia dalam pemakanan makanan dan kosmetologi
Bijirin mempunyai tempat yang istimewa pada menu mereka yang serius dengan pemakanan sihat. Terdapat sebilangan besar produk seperti itu, tetapi kita akan mempertimbangkan bagaimana barli berguna untuk tubuh manusia. Pada tahun 1980-an, ia sering dilayan di tadika, sekolah dan hospital. Dia adalah hidangan utama di kantin tentera. Kerana persiapan yang tidak betul, reputasi barli hancur. Oleh itu, generasi tua dengan sedih mengenangkan rasa bubur "rasmi". Namun, kenalan rapat dengan bijirin akan membantu menilai manfaat sebenar barli untuk tubuh manusia dan memasukkannya ke dalam makanan anda.
Transformasi menjadi mutiara
Khasiat bermanfaat dari barli mutiara diketahui pada zaman dahulu. Tokoh terkenal Pythagoras menggunakannya sebagai produk makanan. Dalam tulisannya, dia menyatakan bahawa barli mutiara mempunyai kesan yang baik terhadap ingatan dan perhatian. Pengambilan bubur secara teratur memberi tenaga kepada badan. Di Empayar Rom, bijirin disediakan untuk gladiator, terutama sebelum memasuki arena. Di wilayah Rusia, ia dianggap sebagai "hidangan kerajaan" kerana rasa dan kemudahan penyediaannya. Walaupun pada abad ke-21, produk ini mendapat permintaan ramai di kalangan pembeli.
Hari ini, beberapa jenis barli diketahui, yang sesuai dengan standard yang diguna pakai di Kesatuan Soviet. Ia disusun mengikut ukuran butiran, setelah itu diberi nombor siri. Sebagai contoh, "mutiara" berbentuk bujur besar tergolong dalam kumpulan No. 1 dan No. 2. Masing-masing ditandakan dengan alur membujur gelap. Barli mutiara sfera yang lebih kecil dikelaskan berdasarkan nombor 3, 4, 5.
Berdasarkan penandaan ini, bijirin dipanggil:
- "Biasa";
- "Belanda";
- "Diraja".
Masing-masing mempunyai dimensi yang sesuai dengan standard yang diterapkan pada abad ke-20. Yang paling berharga hari ini adalah barli mutiara besar "Biasa". Biji-bijian yang digilap mengandungi banyak serat, oleh itu ia digunakan secara aktif oleh pakar pemakanan. "Hollanda" mempunyai bentuk bulat, cepat dimasak dan mengandungi banyak karbohidrat. Bijirin terkecil - "Royal", digunakan sebagai produk berharga untuk makanan bayi.
100 g bubur yang dimasak di dalam air mengandungi 110 kcal.
Penyimpanan komponen berharga
Penyelidikan mendalam para saintis membantu mengungkap rahsia bagaimana barli berguna untuk organ penting manusia. Mereka menemui sejumlah komponen berharga dalam bijirin:
- serat;
- vitamin (A, B, D, K, E, PP);
- protein;
- serat makanan;
- karbohidrat;
- abu.
Produk ini mengandungi asid amino, monosakarida, asid lemak (omega 3, 6, 9). Dan banyaknya mineral sangat mengagumkan:
- magnesium;
- besi;
- zink;
- fosforus;
- selenium;
- potasium;
- natrium;
- kalsium;
- mangan.
Kesemuanya adalah "blok bangunan" penting tubuh manusia. Hanya penggunaan produk secara berkala yang membantu menambah bekalan unsur kimia yang diperlukan untuk kerja sistem dalaman yang diselaraskan.Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci kesan menguntungkan produk pada badan.
Mengapa barli berguna untuk wanita moden
Setiap wanita yang menghargai diri berusaha untuk kelihatan cantik dan sentiasa dalam bentuk badan. Terdapat banyak pilihan untuk mencapainya. Diet menolong sebilangan orang. Yang lain pergi ke gim secara berkala atau kolam... Walau bagaimanapun, memahami faedah barli untuk wanita membantu membentuk diet mereka dengan bijak. Kami akan mengetahui fakta tertentu.
Kehadiran serat dalam bijirin meningkatkan fungsi usus. Selalunya, doktor menasihatkan untuk makan barli secara berkala bagi mereka yang:
- menderita sembelit;
- mempunyai gastritis;
- melawan alahan.
Produk ini sangat sesuai untuk penurunan berat badan. Banyaknya vitamin memberi tenaga kepada tubuh dengan tenaga yang diperlukan oleh wanita setiap hari. Vitamin D mempunyai kesan yang baik pada gigi dan menguatkan tulang. Asid amino "Lysine mensintesis kolagen dalam badan, yang bertanggungjawab untuk keadaan umum kulit. Topeng barli mutiara buatan sendiri akan memberi banyak nutrien pada wajah dan leher.
Untuk kes tersebut, anda memerlukan:
- barli mutiara (50 g);
- putih telur (1 pc.);
- jus tomato (1 sudu besar. L);
- minyak pati chamomile atau cendana (1-2 tetes).
Kisar digiling dalam penggiling kopi. Masukkan putih telur, jus dan campurkan dengan pengadun. Akhir sekali, tuangkan beberapa tetes minyak pati. Campuran yang dihasilkan disapu pada wajah dan leher. Tahan selama lebih kurang 15 minit. Basuh dengan air sejuk.
Versi topeng kosmetik termudah dibuat dari barli mutiara yang direbus dalam susu. Biji-bijian disapu dengan garpu dengan baik. Gruel diaplikasikan dengan lembut pada kawasan kulit muka dan leher yang bermasalah.
Akibatnya, perubahan yang dapat dilihat berlaku:
- jerawat hilang;
- Bintik hitam;
- pelepasan lemak berkurang;
- keanjalan muncul.
Barli adalah agen profilaksis untuk osteoporosis. Bagaimanapun, ia mengandungi lebih banyak kalsium daripada susu semula jadi. Bagi wanita hamil, croup adalah saluran kehidupan. Ia membantu mengekalkan keseimbangan mineral yang diperlukan oleh bayi dan ibu mengandung.
Akhirnya:
- proses metabolik dinormalisasi;
- toksin dikeluarkan dari badan;
- tisu rangka bayi berjaya dibentuk;
- pengeluaran sel darah merah dirangsang.
Semasa menyusui, barli mutiara diperkenalkan ke dalam diet ketika bayi berusia sekurang-kurangnya satu bulan. Merebus bijirin mendorong pengeluaran susu.
Agar tidak menyebabkan diatesis pada anak, disarankan bagi wanita yang menyusu untuk menggunakan barli dalam bahagian kecil.
Bubur mutiara dan tuan-tuan
Orang-orang yang berkhidmat dalam tentera mengingat bubur askar itu dengan jijik. Ia sering disebut "shrapnel" atau "terpal". Mereka yang berpendapat demikian tidak mengesyaki betapa berharganya makanan "tentera". Kami akan mengetahui bagaimana barli berguna untuk lelaki yang bersedia memasukkannya ke dalam makanan mereka.
Komponen yang membentuk bijirin menormalkan kadar kolesterol darah. Membantu menguatkan saluran darah dan otot jantung. Perkara ini sangat penting bagi lelaki berusia lebih dari 40 tahun. Selama periode ini, mereka sangat rentan, karena ada ancaman stroke atau serangan jantung.
Seperti yang anda ketahui, ramai lelaki suka minum minuman keras, merokok dan makan makanan yang enak. Akibatnya, hati terganggu. Makanan sihat boleh menyelamatkan, dan, tentu saja, bubur "mutiara". Kehadiran serat makanan, asid lemak dan unsur surih merangsang penghapusan toksin dari badan. Usus berfungsi 100%. Ini bermaksud bahawa seorang lelaki sentiasa dalam keadaan sihat dan bersedia untuk menampung keluarganya.
Asid amino dan vitamin membantu menguatkan sistem imun. Oleh itu, pengambilan barli secara berkala adalah perisai yang boleh dipercayai terhadap pelbagai jenis jangkitan.
Di samping itu, mutiara mutiara mengandungi banyak selenium. Elemen tersebut memberi kesan positif terhadap karya:
- hati;
- sistem endokrin;
- aliran darah.
Lelaki menjadi lebih aktif dalam hidup. Bertoleransi dengan keadaan tertekan dengan mudah. Mereka tidak berisiko menghidap tumor ganas.Mereka kurang mendapat penyakit pernafasan. Banyaknya vitamin A meningkatkan organ pendengaran dan penglihatan. Merangsang pertumbuhan rambut, yang merupakan salah satu faktor penting dalam kehidupan lelaki. Fosforus meningkatkan tahap hemoglobin. Komponen PP menyokong sistem saraf.
Dalam tempoh selepas operasi, doktor menasihatkan lelaki untuk makan bubur barli supaya badan pulih lebih cepat.
Badan dan barli kanak-kanak
Pediatrik mengatakan bahawa bijirin yang digilap terlalu "berat" untuk bayi. Mereka menasihatkan memasukkannya ke dalam diet hanya pada tahun keempat kehidupan. Pada usia ini, sistem pencernaan anak sudah siap menerima makanan "padat". Walau bagaimanapun, anda harus bermula dengan bahagian kecil. Selepas makan, ibu bapa memerhatikan dengan teliti bagaimana produk itu diserap.
Sekiranya badan kanak-kanak tidak bertolak ansur dengan gluten, gejala berikut akan muncul:
- najis longgar dengan kehadiran busa;
- najis dengan bau yang menyeramkan;
- unsur tidak dicerna;
- kembung perut;
- gatal-gatal;
- sakit di usus;
- kurang selera makan.
Dalam kes ini, anda harus menghubungi doktor keluarga anda. Sekiranya hidangan berjaya, lain kali bahagian akan meningkat. Lama kelamaan, bubur itu ditambah dengan mentega, sayur-sayuran, kismis dan bahan-bahan lain. Ia ditambahkan ke sup, disajikan dengan kuah, atau sebagai lauk untuk produk daging.
Pediatrik memberi perhatian khusus kepada ibu bapa mengenai faedah sebenar barli untuk kanak-kanak semasa pembentukan badan. Elemen seperti fosforus dan kalsium diperlukan untuk tisu tulang. Selenium mengencangkan otot, melawan alahan. Zink merangsang penghapusan toksin dari darah. Melindungi daripada jangkitan yang terdedah pada tubuh anak. Vitamin meningkatkan keupayaan mengingat, yang penting pada masa remaja.
Semasa membeli barli mutiara, anda harus memperhatikan penampilan biji-bijian, aroma dan warna.
Setelah meneliti dengan teliti apa yang berguna untuk barli, popularitinya tidak mengejutkan. Pada tahun 80-an, bubur dihidangkan untuk makan tengah hari di Tentera Soviet, sekolah dan tadika. Maklumat mengenai komposisi kimia menjadikan bijirin menjadi makanan istimewa yang berharga. Kebaikannya dihargai oleh pemimpin tentera, pendidik, dan guru. Masih ada membeli biji-bijian "mutiara" di pasar raya dan menyediakan hidangan cantik untuk makanan keluarga seterusnya.