Apa itu okra yang berguna untuk tubuh manusia
Ramai orang tidak tahu bagaimana okra berguna. Sebenarnya, ini adalah tanaman yang unik. Ia mengandungi sebilangan besar sifat berguna. Apabila diaplikasikan dengan betul, mendapatkan hasil yang diinginkan cukup mudah.
Okra: komposisi tumbuhan
Tumbuhan ini dibezakan dengan buah-buahan berbunga dan memanjang yang tidak biasa. Buah yang muncul di tempat tunas digunakan dalam memasak.
Rasa okra suka asparagus.
100 g okra mengandungi:
- 2 g protein
- 0.1 g lemak;
- 3.8 g karbohidrat;
- lebih daripada 90 g air;
- kira-kira 6 g abu.
Buah-buahan juga kaya dengan vitamin B6, K, C, A, yang penting untuk tubuh manusia.Selain itu, kalsium, kalium dan zat besi terdapat dalam komposisi.
Bagaimana okra berguna?
Kilang ini mendapat permintaan yang luar biasa, kerana kandungan serat kasar yang banyak. Ini adalah bahagian penting dalam diet yang sihat.
Sifat okra berguna:
- Mengurangkan kadar kolesterol darah. Sebagai hasil kajian, telah terbukti bahawa protein tumbuhan dan omegas membantu menghilangkan kerosakan proses metabolik. Okra juga merupakan makanan yang baik untuk menurunkan gula darah.
- Memulihkan pencernaan. Serat makanan, yang merupakan sebahagian daripada tumbuhan, menyerap semua karsinogen, toksin dan membuangnya secara semula jadi. Juga, tanaman ini dapat mencegah sembelit dan menormalkan kerja saluran pencernaan.
- Menguntungkan kanak-kanak semasa mengandung. Oleh kerana adanya asid folik, tiub saraf janin berkembang dengan betul.
- Pencegahan penampilan neoplasma. Okra mengandungi antioksidan yang disebut glutathione. Dialah yang membantu mencegah mutasi sel. Komponen ini juga tidak membenarkan karsinogen mempengaruhi struktur semula jadi DNA.
- Meningkatkan ketajaman visual. Sebilangan besar vitamin A dan bahan lain membantu meneutralkan radikal bebas. Penambahan tanaman untuk diet adalah agen profilaksis yang baik untuk degenerasi retina makula dan katarak.
- Mengaktifkan daya hidup. Kerana adanya komponen seperti tembaga, mangan, kalium, besi, kalsium, daya hidup dan nada otot meningkat. Juga, tanaman ini membantu menormalkan potensi yang lemah.
- Memperbaiki kerja sistem kardiovaskular. Sayuran kering dan goreng tinggi kalium, yang penting untuk fungsi jantung yang betul. Kalium juga membantu mengekalkan tahap cecair dan menyeimbangkan peratusan natrium dalam badan. Di samping itu, okra membantu mengurangkan nada vaskular, sehingga mengembalikan fungsi sistem peredaran darah.
- Memperbaiki struktur rambut. Okra decoctions melembapkan rambut dengan semua unsur surih yang diperlukan. Selain itu, tanaman ini melegakan kegatalan, kemerahan pada kulit dan menghilangkan jerawat.
Okra dalam masakan
Okra ditambahkan ke salad, pelbagai makanan ringan, sos. Buah-buahan juga bagus untuk pembekuan dan pengeringan.
Untuk penggunaan, gunakan hanya ovari muda, yang tidak lebih dari 5 hari.
Okra sesuai dengan pelbagai jenis daging.Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran ke keju, makanan laut. Batangnya mesti digunakan, panjangnya antara 5-10 cm. Pada buah tua, pulpa menjadi berserat dan sukar.
Kualiti sayur dapat diperiksa dengan membengkokkannya. Ia mesti pecah dengan mudah. Pod yang dibengkokkan tidak dapat digunakan.
Mereka memasak okra, seperti kacang asparagus... Sebelum mengelasnya, anda perlu menanggalkan semua rambut dari permukaan. Kemudian bilas polong dengan bersih di bawah air yang mengalir.
Jangan lupa bahawa semasa proses penyediaan, buah-buahan mengeluarkan banyak lendir. Untuk rebusan dan sup, harta tanaman ini adalah anugerah. Tetapi jika anda menambah kacang polong ke salad, pada mulanya anda harus menggorengnya dalam lingkungan berasid. Jus lemon atau tomato adalah pilihan yang baik.
Oleh kerana buahnya masak dengan cepat, mereka mesti dimasukkan ke dalam pinggan di hujungnya. Jika tidak, mereka akan kehilangan bentuknya.
Simpan sayur-sayuran segar hanya di tempat yang sejuk dan tidak lebih dari 3 hari. Ini boleh menjadi peti sejuk atau ruang bawah tanah. Okra juga mengekalkan kualiti berguna apabila dibekukan. Untuk melakukan ini, cukup untuk mencuci sayur dan mengeringkannya dengan baik dengan tuala kertas. Kemudian letakkan di dalam bekas plastik atau beg khas dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Dalam keadaan ini, polong boleh disimpan selama beberapa bulan.
Buah-buahan juga dikeringkan. Lakukan ini hanya di kawasan yang gelap dan berventilasi baik. Sebelum menyebarkan polong pada loyang, potong halus. Anda juga boleh mengeringkan sayur-sayuran keseluruhan, tetapi dalam kes ini, lebih baik menggunakan pengering elektrik. Simpan kosong seperti itu di dalam bekas kaca. Beg kain juga berfungsi dengan baik. Sebaiknya jangan gunakan dulang plastik dan beg plastik.
Okra: kontraindikasi untuk digunakan
Hampir semua orang boleh makan sayur. Perkara utama adalah tidak menyalahgunakan buah okra. Makan berlebihan boleh menyebabkan sakit perut dan muntah. Oleh itu, dos harian maksimum harus antara 300 dan 400 g.
Semasa mengandung, sebelum menggunakan okra, semua rambut mesti dicabut dengan teliti. Mereka boleh menyebabkan reaksi alergi.
Juga, jangan gunakan okra untuk makanan bagi mereka yang mempunyai intoleransi individu. Ini berlaku untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
Okra bukan sahaja sedap, tetapi juga sayur sihat yang luar biasa. Buah-buahan yang dimasak dengan betul akan menjadi hiasan sebenar untuk kedua-dua meja makan dan perayaan.