Mengapa kacang polong ditanam di kebun anda berguna?

Menurut ahli paleobotan dan sejarawan, kacang polong dapat disebut sebagai budaya paling kuno yang digunakan oleh manusia untuk makanan. Kacang petrifrifas kering terdapat di lapisan sejak Zaman Gangsa. Dan berkat kebiasaan mereka yang luar biasa, hasil panen yang baik dan khasiatnya, kacang polong cepat menyebar dari Timur Tengah dan Mediterranean dan ke kawasan lain di dunia.

Di Rusia, kacang polong telah lama dibudidayakan, dan di negara kita preferensi secara tradisional diberikan kepada varieti penembakan, sedangkan varietas gula lebih sering terjadi di wilayah selatan Eropah. Pada masa yang sama, kacang polong kaya dengan nutrien dan bahan aktif secara biologi, dan dalam beberapa kes boleh digunakan sebagai agen terapi dan profilaksis. Apa faedah kesihatan kacang polong, dan bagaimana anda dapat memanfaatkannya dengan baik?

Komposisi dan kandungan kalori kacang polong

Pertama sekali, kacang polong adalah gudang protein, serat dan gula yang sebenar.

Dari segi jumlah protein dan kualitinya, kultur kekacang lebih unggul daripada daging lembu, tetapi lebih mudah dicerna dan bahkan satu setengah kali lebih berkhasiat daripada jenis daging ini.

Kacang dan kacang polong berair dianggap produk makanan yang paling berharga. Apa faedah kacang hijau dalam polong, dan bagaimana komposisinya berbeza dengan kacang masak kering? Terdapat kira-kira 300 kcal per 100 gram kacang polong, dan dari berat ini, 20.5 gram adalah protein, 49.5 gram adalah karbohidrat, dan hanya 2 gram adalah lemak.

Apa faedah kacang polong yang dimakan dalam bentuk sup, bijirin, makanan dalam tin dan salad?

• Vitamin yang terkandung dalam kacang polong adalah beta-karoten, vitamin A, E, H, B1 dan B2, B5, B6 dan B9, PP dan kolin.
• Komposisi mineral buah termasuk kalsium, besi dan zink, tembaga dan yodium, natrium dan magnesium, fosfor dan sulfur, mangan, selenium dan kromium.
• Buah segar mengandungi klorofil dan asid amino yang bermanfaat bagi manusia.

Kacang hijau, yang paling bermanfaat bagi tubuh, memimpin dalam jumlah gula, yang diubah menjadi pati apabila masak.

Dan vitamin dalam kacang polong kering jauh lebih sedikit daripada kacang polong hijau yang sihat.

Sifat kacang polong yang berguna

Kemasukan dalam diet kacang polong, sifat-sifat bermanfaat yang mampu mempengaruhi prestasi banyak sistem dan organ dalaman, menjadi pertolongan serius dalam memberi tenaga kepada tubuh dan dalam memerangi pelbagai penyakit. Walaupun sebilangan kecil kacang polong dalam menu mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan sistem vaskular, membantu menormalkan tekanan darah pada pesakit hipertensi dan mengurangkan risiko terkena serangan jantung.

Hidangan dengan penambahan kekacang mempunyai sifat koleretik yang ketara.

Tidak ada tanaman lain yang dapat menandingi kacang polong dalam kemampuannya menangani kolesterol yang berbahaya bagi saluran darah dengan berkesan. Hanya 100 gram kacang polong dalam polong, dan manfaat berupa dos vitamin PP harian dalam mencegah serangan asma dan eksererbasi aterosklerosis menjadi jelas. Di samping itu, asid nikotinik adalah pembela semula jadi tubuh terhadap barah.

Selain itu, hidangan yang dibuat dari kacang hijau lembut adalah agen profilaksis yang sangat baik yang menyokong fungsi hati dan membantu mengatasi anemia dan beberapa masalah jantung.Sifat bermanfaat kacang hijau digunakan oleh ubat-ubatan rakyat untuk diabetes dan tuberkulosis, penyakit sistem saraf dan imun, serta untuk risiko kegemukan. Untuk tujuan terapi dan profilaksis dan kuliner, bukan hanya kacang hijau dan kacang matang yang digunakan, tetapi juga bilah kacang, dan juga tunas muda.

Hijau kacang digunakan untuk membuat makanan ringan dan salad vitamin.

Merebus pucuk dan polong adalah diuretik berkesan yang digunakan dalam proses keradangan dan urolithiasis.

Manfaat kacang polong adalah jelas jika seseorang mengalami masalah pencernaan. Sebagai contoh, kacang polong, yang tidak merengsakan mukosa gastrik dan menurunkan keasidan, akan sangat berguna bagi mereka yang menderita penyakit ulser peptik. Dan serat yang terkandung dalam polong kacang hijau berguna jika anda perlu membersihkan usus dari toksin. Oleh itu, hidangan kacang boleh dimasukkan ke dalam menu dengan selamat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan badan.

Tepung kacang tidak kurang berkesan, apabila hanya menggunakan sesudu, anda boleh melupakan sembelit dan pencernaan yang perlahan.

Antara sifat berguna kacang hijau adalah keupayaan untuk meningkatkan prestasi otak dengan cepat dan membekalkan semua sistem tubuh dengan tenaga, yang sangat penting untuk kanak-kanak, remaja dan orang yang berumur aktif. Di samping itu, hidangan dengan kacang polong segar merangsang proses metabolik, merangsang pertumbuhan dan mengekalkan nada otot. Semua ini adalah kelebihan tiamin, yang merupakan sebahagian daripada komposisi vitamin kacang polong.

Masuk ke dalam tubuh tukang kebun dewasa, tiamin melambatkan proses penuaan semula jadi dan menjadi pertahanan semula jadi sel dari faktor persekitaran yang buruk.

Untuk apa lagi kacang hijau dalam polong berguna? Jadi ini adalah tindakan kuat yang bertujuan untuk menghentikan perkembangan proses dan penyakit tumor.

Kaldu kacang mempunyai keupayaan untuk melegakan sakit gigi, dan vitamin dan mineral yang masuk ke dalam cecair dari kacang dan pucuk membantu menguatkan gusi dan melegakan keradangan. Tetapi dengan semua faedah kacang polong segar, dan bahaya memakan kacang budaya ini adalah mungkin, jika anda tidak mengambil kira kontraindikasi yang ada dan ciri-ciri tubuh anda sendiri.

Untuk sakit kepala, tepung kacang akan berguna, yang diambil dua sudu sebelum makan. Ubat yang sama boleh digunakan dalam terapi yang bertujuan untuk menurunkan kadar gula darah. Tepung yang dimakan setiap hari meningkatkan aliran darah ke otak dan metabolisme. Namun, faedahnya kacang polong kerana tubuh tidak terhad kepada pengaruh kerja organ dalaman. Sumber mineral dan vitamin semulajadi ini boleh dan harus digunakan secara luaran, misalnya, ketika menyelesaikan masalah kosmetik dan kulit.

Sifat kacang polong yang berguna dalam kosmetologi

Di kawasan ini, faedah kacang polong dalam kacang polong dan biji-bijian kering yang sudah matang sangat jelas. Losyen dengan tepung kacang telah lama membuktikan diri sebagai ubat yang berkesan untuk eksim, abses dan proses keradangan pada kulit.

Tepung kacang polong dicampurkan dengan susu dalam jumlah yang sama adalah topeng penyegar yang meneutralkan aktiviti kelenjar sebum yang berlebihan. Sekiranya anda menambahkan minyak zaitun dan kuning telur ke tepung, maka komposisi ini akan melembutkan dan menyuburkan kulit pada musim luruh-musim sejuk. Sifat bermanfaat kacang hijau, tumbuk, bergantung pada jenis kulit, dengan krim masam atau krim, membantu mengembalikan tona ke wajah dan memutihkan dengan lembut.

Wanita yang berumur boleh menggunakan topeng dengan kacang polong untuk menghilangkan rasa bengkak dan memulihkan kontur wajah yang muda. Dan untuk kecantikan muda, kacang hijau akan membantu mengatasi jerawat.

Kontraindikasi

Sekiranya terdapat banyak khasiat berguna, terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaan kacang polong dan hidangan daripadanya. Sebilangan besar daripadanya dikaitkan dengan kemampuan untuk menyebabkan pemisahan gas yang ganas.Anda boleh melembutkan, dan dalam beberapa kes menghilangkan kesan yang tidak menyenangkan dengan merendam kacang polong selama beberapa jam di dalam air biasa sebelum dimasak. Ini tidak akan mempengaruhi kualiti berguna produk mentah dan rasa hidangan siap, tetapi akan menghilangkan akibat yang tidak menyenangkan dari penggunaannya.

Menambah dill atau adas ke dalam air di mana kacang direbus akan menambah rasa pedas ke dalam pinggan, meningkatkan faedah kacang polong, dan meneutralkan bahaya.

Namun, mereka yang menderita penyakit radang akut dari sfera genitouriner dan pencernaan harus mengurangkan jumlah kacang polong dalam diet atau mengecualikan produk ini sepenuhnya, serta kekacang boleh menyebabkan pemburukan gout, kolesistitis dan trombophlebitis.

Video mengenai faedah kacang polong untuk badan