Pembiakan mangalitsa Hungaria yang bebas gangguan di halaman peribadi
Mangalica berbulu Hungaria adalah salah satu baka babi domestik yang paling tidak biasa. "Babi domba", sebagaimana disebut juga, ditutup dengan bulu kerinting tebal dan terlihat seperti mainan mewah yang menggemaskan. Seiring dengan hiasan yang tinggi, haiwan terkenal dengan kekebalan yang baik dan tidak bersahaja dalam pemakanan, oleh itu, penanaman mangalitsa Hungaria tidak sukar dan setiap petani dapat melakukannya.
Sejarah pembiakan
Walaupun kandungan lemaknya tinggi, daging babi dianggap sebagai makanan istimewa. Lard terkandung dalam tenderloin dalam bentuk lapisan nipis. Semasa memasak, dagingnya larut, memberikan hidangan yang enak dan lembut. Jenis daging inilah yang digunakan untuk membuat jamon Sepanyol yang terkenal.
Daging babi berbulu digunakan untuk menghasilkan sosis berkualiti tinggi dalam selongsong semula jadi, ham salai dan makanan lain. Sebilangan besar daging dijual sejuk dan dibekukan.
Pada masa ini, mangalitsa putih dibiakkan di Kesatuan Eropah, Britain, Kanada dan Amerika Syarikat. Di negara lain, babi bulu tidak dibekalkan secara rasmi, oleh itu, di luar kawasan pembiakan mangalitsa Hungaria, terutamanya mestizo dijumpai.
Ciri khas baka
Mangalits Hungaria sukar dikelirukan dengan baka lain. Sebagai tambahan kepada mereka, hanya babi keturunan Inggeris berambut kerinting Lincolnshire yang telah pupus yang berambut lebat.
Mangalitsa Hungaria tulen mempunyai ciri keturunan berikut:
- tebal, mantel kerinting, kuning-coklat pada musim sejuk dan kuning berpasir lurus pada musim panas;
- bentuk telinga lurus, hujungnya diturunkan ke bawah, di dekat pangkal ada "Wellman's spot" berwarna hitam berukuran 3-5 cm;
- kaki kuat, lurus;
- batang badan yang dipendekkan;
- moncongnya pendek, tambalan diarahkan sedikit ke atas;
- dada lebar, kuat, perut besar;
- belakang lurus, hampir tanpa pesongan;
- kulit pada muncung, bahagian dalam ekor, kuku dan puting berwarna hitam;
- pengeluaran susu tidak mencukupi, tetapi puting susu berkembang secara merata pada ratu hamil.
Petani yang mengusahakan pembiakan mangalitsa Hungaria harus mengetahui satu lagi ciri khas baka ini.
Pada babi penggembalaan pertama membawa 6 anak babi, di semua yang berikutnya - 10. Sebilangan bilangan anak babi lain di tempat sampah menunjukkan adanya salib dengan baka lain. Juga, tanda darah bercampur adalah kehadiran "keriting" pada babi pada musim panas.
Jenis warna baka
Mengikut warna kulit, terdapat 3 jenis mangalitsa - putih, merah dan "menelan". Babi berbulu merah diperoleh dengan menyeberangi putih dengan keturunan Zalonta Hungaria. "Swallow" dibiakkan dengan menyeberang mangalitsa hitam dan kini pupus. "Swallow" mempunyai punggung hitam, sisi dan perut kelabu muda.
Jenis mangalitsa "serigala" dan "baris" sangat jarang berlaku. Kini di Hungary mereka berusaha memulihkannya dari babi kacukan.
Penanaman mangalica berbangsa Hungaria
Merawat "babi domba" secara praktikalnya tidak berbeza dengan syarat memelihara baka lain, tetapi ia masih mempunyai ciri tersendiri yang harus diketahui oleh penternak babi pemula.
Merumput babi atau bebas
Seperti yang telah dinyatakan, babi yang lembik tidak sensitif terhadap sejuk. Oleh itu, kebanyakan petani menanam mangalit Hungaria di kawasan merumput bebas. Palung makan dan pena dengan sebilangan besar jerami disusun di bawah bangsal. Di dalamnya, haiwan menggali lubang, berehat dan memperbanyak keturunan. Pena tidak memerlukan penebat, tetapi pastikan tidak ada draf.
Ciri menarik baka ini adalah kecenderungan mangalit untuk mengatur jamban dari tempat tidur dan tempat makan. Oleh itu, penternak babi tidak perlu takut bahawa kandang akan berubah menjadi tempat tidur fetid, dan tidak mengongkong lantai.
Makanan babi
Memandangkan kecenderungan baka ini untuk mengumpulkan lemak dengan cepat, penternak mesti berhati-hati memilih apa yang harus diberi makan kepada mangalitsa Hungaria. Asas diet babi adalah campuran biji-bijian dan kekacang yang dihancurkan. Selain bijirin, haiwan harus menerima banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan rumput hijau. Dengan pemeliharaan percuma, babi sendiri mendapat sejumlah makanan hijau yang mencukupi.
Air mesti sentiasa tersedia secara percuma. Untuk mengelakkan gangguan gastrointestinal, air harus diganti dengan kerap dan peminum harus dibilas.
Babi Mangalitsa diberi makan hingga enam bulan dengan mash basah atau separa cair yang dikukus dengan air mendidih. Kemudian mereka secara beransur-ansur membiasakan makanan kering. Pada usia 1 bulan, buah-buahan, sayur-sayuran, suplemen mineral, bijirin, makanan tulang diperkenalkan ke dalam diet babi. Pada bulan kedua kehidupan, garis-garis khas pada bayi hilang. Pada masa ini, babi berambut kerinting dipindahkan ke perumahan yang terpisah.
Dengan penjagaan dan pemberian makanan yang baik, babi berusia satu tahun rata-rata berat 140-160 kg, dan babi berusia dua tahun beratnya 300 kg.
Penyakit mangalit
Terdapat pendapat di kalangan petani bahawa ketika membiakkan mangalitsa berbangsa Hungaria, anda tidak perlu risau tentang kesihatan mereka. Setelah haiwan dikeraskan, mereka hidup sepanjang tahun dengan ragut bebas, maka imuniti mereka sangat baik. Sebenarnya, ini tidak berlaku. Babi yang sakit jatuh sakit tidak kurang dari rakannya yang biasa. Mereka sangat menderita draf, jadi celah-celah di kandang mesti diperbaiki dengan teliti dan jumlah jerami yang cukup untuk tempat tidur mesti diletakkan.
Mangalica terdedah kepada jangkitan biasa - cawan, disentri, pasteurellosis. Mudah diserang virus dan penyakit kaki dan mulut. Dengan penjagaan yang kurang baik, mereka menderita pelbagai penyakit parasit dan bakteria. Sekiranya pemiliknya tidak memenuhi syarat diet, mereka mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, mereka dapat menangkap radang paru-paru, anemia, dan pelbagai avitaminosis.
Sebilangan besar "luka" yang disenaraikan lebih mudah dicegah daripada merawat secara berterusan. Langkah Paling Perlu:
- pematuhan kepada cadangan untuk memberi makan babi;
- menjaga kebersihan premis;
- perubahan air biasa;
- bilik yang luas untuk menjaga.
Adalah tidak diingini untuk mengabaikan vaksinasi terhadap penyakit yang selalu berlaku di kawasan anda.
Sesungguhnya, setelah banyak penyakit, imuniti berterusan untuk masa yang lama, tetapi anak babi yang sakit jauh di belakang, kenaikan berat badan berhenti sehingga mereka menjadi lebih kuat. Memandangkan babi disembelih untuk daging tidak lebih dari dua tahun, adalah lebih menguntungkan bagi peternak babi untuk memvaksinasi anak babi tepat pada waktunya daripada menyembelih makhluk yang lemah gemuk.
Penanaman mangalitsa berbulu Hungaria adalah perniagaan yang cukup menguntungkan. Daging haiwan ini sangat dihargai, jadi tidak ada masalah dengan penjualan. Sekiranya penternak babi berjaya mencari haiwan muda yang dibiakkan dengan tulen dan mengikuti cadangan pakar ternakan untuk pemeliharaan, maka semua kos membeli pengeluar, bangunan dan makanan mahal akan cepat terbayar.