Minuman yoshta wangi di rumah
Warna kaya dan pulpa berry yosh membolehkan anda membuatnya bukan sahaja kompot dan jem. Di rumah, minuman keras yoshta masih enak - minuman beralkohol semula jadi dengan warna yang indah. Kekuatan minuman bergantung pada bagaimana dan apa yang disuntikkan. Asas alkohol membolehkan anda mendapatkan minuman keras sebanyak 25%. Rasa dan kekuatan yang lebih lembut hingga 12% keluar jika anda hanya menggunakan buah beri, gula dan air. Mari kita lihat kedua-dua pilihan.
Minuman keras yoshta tanpa vodka
Dengan hasil panen yang baik, apabila beri banyak, mudah untuk membuat minuman keras. Teknologi penyediaannya serupa dengan anggur dan terdiri daripada yang berikut:
- Kami mengisar beri dalam jumlah 2 kg dengan 0,6 kg gula menggunakan penggiling kentang.
- Masukkan 1 gelas air, kacau.
- Kami memindahkan jisim ke bekas kaca. Penting untuk tidak mengisinya sepenuhnya, 25% isi padu harus kosong. Jika tidak, busa akan keluar semasa penapaian.
- Kami menutup bekas dengan penutup air dan meletakkannya di tempat yang gelap dan hangat.
Sebagai ganti meterai air, anda boleh menggunakan sarung tangan perubatan dengan meletakkannya di leher. Untuk melepaskan gas, buat lubang di jari dengan jarum.
Bergantung pada suhu bilik, penapaian akan berlangsung dari 1 hingga 1.5 bulan. Apabila minuman keras berhenti mengeluarkan gas, kami menapisnya dan mencurahkannya ke dalam botol, mengisi hingga ke penutup. Dianjurkan untuk menyimpannya sekurang-kurangnya 2 bulan lagi di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah - maka rasanya akan menjadi lebih kuat.
Tuang dari yoshta dengan "darjah"
Adalah lebih tepat untuk menyebut minuman ini sebagai warna, kerana alkoholnya sudah siap. Ia hanya perlu diberi rasa, aroma dan warna yang diperlukan.
Untuk membuat minuman keras buatan sendiri, kami memerlukan:
- beri yoshta masak (sedikit lebih daripada setengah liter balang);
- 5 daun kismis hitam;
- gula (250 g);
- suling atau vodka (kira-kira 3 liter untuk mengisi bekas ke bahagian atas).
Produk diberikan dalam bekas 3 liter. Sekiranya anda mempunyai bekas yang lebih besar, anda perlu menambah jumlah ramuan secara berkadar.
Tuangkan yoshta ke dalam botol, masukkan daun kismis dan tambah gula. Isi dengan sulingan hingga ke leher.
Untuk menjadikan produk asli lebih menyenangkan, ringan, warna, masa penahan dapat dikurangkan menjadi 1 minggu.
Sekarang bahan kerja kita harus "matang". Untuk melakukan ini, biarkan botol di bawah sinar matahari selama dua minggu. Selama ini, buah beri akan memberikan rasa dan warnanya, dan minuman keras yoshta akan berubah menjadi maroon. Tinggal hanya untuk menegangkannya dan tuangkan ke dalam botol kaca.