Menanam dan menanam anggur di Ural

Anggur selalu dianggap sebagai penduduk selatan, sangat memerlukan panas. Dalam keadaan musim panas Ural dan Siberia yang pendek, itu bukan tanaman pertanian yang menjanjikan. Namun, dalam beberapa dekad kebelakangan ini, penternak telah mengembangkan varieti baru yang mampu menahan fros yang teruk tanpa kerosakan. Varieti ini menjadi sangat popular di kalangan peminat anggur di Ural dan Siberia.

Ural terletak di dua zon iklim: sederhana dan subarctic. Suhu musim sejuk di wilayah ini berkisar antara -16 ˚C di Ural Selatan hingga -24 ˚C di wilayah Subpolar. Musim panas lebih pendek di sini, mereka boleh kering dan panas, tetapi musim panas dan sejuk. Kerana ketidakstabilan iklim, Ural tergolong dalam zon pertanian berisiko. Tetapi, jika peraturan agroteknik dipatuhi, hasil beri matahari yang baik juga dapat diperoleh di sini. Baca artikel:menyediakan anggur untuk musim sejuk.

Pemilihan varieti anggur untuk penanaman di Ural

Kejayaan menanam dan menanam anggur di Ural tidak hanya bergantung pada teknologi pertanian yang betul, tetapi juga pada pilihan varieti. Varieti harus dipilih hanya berdasarkan zon, tahan musim sejuk. Adalah perlu untuk memahami dengan jelas perbezaan antara ketahanan fros dan kekerasan musim sejuk. Malangnya, malah pengeluar bahan penanaman kadangkala mengambil kebebasan dalam menggunakan istilah ini. Daya tahan fros varietas adalah kemampuannya untuk menahan beku jangka pendek tanpa kerosakan. Ketahanan musim sejuk - keupayaan untuk bertahan tanpa kehilangan hingga musim bunga dengan penurunan suhu musim sejuk yang ketara. Semakin tinggi ketahanan musim sejuk dari varieti anggur, semakin jauh ke utara ia dapat ditanam.

Menjelang tempoh matang untuk Ural, anda mesti memilih varieti anggur awal (90-110 hari) dan sederhana awal (115-130 hari).

Varieti berikut terbukti paling baik dalam keadaan iklim Ural:

1. Dalam ingatan Dombrovskaya - awal (90-100 hari). Tandan hingga 400 g, beri hitam, diadu.
2. Dalam ingatan Shatilov - awal (100 hari), musim sejuk sangat sukar. Buah beri ringan.
3. Pala merah jambu awal - 110 hari, beri merah jambu, wangi. Sekumpulan hingga 700 g.
4. Samokhvalovich - awal (110 hari). Sekumpulan hingga 200 g, padat. Buah beri wangi, berwarna hijau muda.
5. Olga atau Krasa Severa - awal (110 hari). Sekumpulan hingga 600 g, beri kuning kuning.
6. Aleshenkin atau Alyosha - sederhana awal (115 hari). Sekumpulan hingga 700 g, beri ringan, kuning.
7. Bayi Negro - sederhana awal (125 hari). Sekumpulan hingga 600 g, beri coklat, enak.
8. Lydia - sederhana awal (125 hari). Sekumpulan hingga 200 g, beri kuning-merah jambu, wangi.
9. Musat putih Shatilova - sederhana awal (130 hari). Tandan tumbuh hingga 1 kg, beri berwarna kuning muda, harum. Pelbagai produk yang sangat produktif.

Penanam anggur yang berpengalaman di wilayah Ural disarankan untuk memulai dengan varieti "Memory of Shatilov", "Memory of Dombrovskaya", "Aleshenkin". Varieti ini adalah yang paling bersahaja, senang dijaga dan musim sejuk tahan lasak.

Menanam dan membesar

Penanaman anak benih paling baik dilakukan pada separuh kedua bulan Jun-Julai, apabila ancaman fros telah berlalu dan tanah menjadi panas hingga +15 ˚С. Untuk penanaman, anda perlu memilih tempat yang paling cerah di laman web ini, dari mana matahari tidak keluar sepanjang hari. Di tempat penanaman anggur, tanah mesti longgar, berkhasiat, kelembapan dan udara yang telap.

Untuk setiap semak, kawasan makan sekurang-kurangnya 1 m disediakan^2. Belukar tunggal boleh ditanam di lubang berukuran 1 X 1 X 1 m. Sekiranya anda merancang untuk menanam semak berturut-turut, anda perlu menyiapkan parit selebar 1 m dan dalam.Panjangnya dikira dengan bilangan semak: sekurang-kurangnya 1 m untuk setiap tanaman. Lokasi terbaik untuk parit adalah utara ke selatan. Di bahagian bawah lubang atau parit, perlu mengatur saliran: meletakkan batu besar 20-30 cm, batu-batuan. Tuangkan lapisan 10-15 cm tanah liat yang diperluas atau kerikil halus ke atasnya. Isi sisa lubang dengan campuran pasir (atau vermikulit), humus matang dan tanah kebun. Anda boleh menambah fosforik dan baja potash, abu kayu.

Lubang penanaman disediakan 2 bulan sebelum menanam anak benih, sekitar bulan Mac-April. Lubang perlu disiram beberapa kali sehingga tanah di dalamnya mengendap dan memampatkan. Tanah tidak boleh mencapai tepi 20 cm. Tahun depan, lubang itu harus diisi dengan tanah ke bahagian atas dan pada masa yang sama anggur harus ditumpuk hingga ketinggian 30 cm. Bush yang tumbuh di parit harus ditumpuk seperti kentang - dengan sisir. Teknik ini akan membolehkan anda mengumpulkan haba di tanah di sekitar semak.

Untuk anak benih, lubang kecil digali di tengah lubang yang disiapkan, disiram dengan air, dan anggur ditanam. Tanah di sekitar anak benih dipadatkan. Air ketika tanah mengering, tetapi tidak banyak. Apabila anak benih mula tumbuh, penyiraman dihentikan - anggur akan mempunyai cukup air yang ada di dalam tanah. Secara keseluruhan, 2-3 penyiraman yang banyak perlu dilakukan sepanjang musim panas.

Jangan gunakan rumah hijau pegun untuk menanam anggur, kerana tanaman memerlukan tempat perlindungan salji untuk musim sejuk yang berjaya.

Pada yang pertama, dan kadang-kadang pada yang kedua, anak benih anggur tidak dipangkas. Mereka mesti memperoleh jisim akar dan menanam 1-2 pokok anggur sekurang-kurangnya satu meter. Untuk melakukan ini, pucuk terkuat dipilih dari anak benih, dan selebihnya pecah ketika ia muncul. Anda boleh meninggalkan satu tangkapan tambahan - satu simpanan hingga musim luruh. Pada musim gugur, pokok anggur yang paling lemah dikeluarkan.

Sekiranya hanya satu pucuk yang tersisa di pegangan, maka anak tiri yang kuat harus ditinggalkan di dekat pangkal dan dicubit bersama dengan pokok utama. Tahun depan, anak tiri ini akan mengejar tanaman anggur. Satu pucuk jantan harus selalu ditinggalkan di tanaman - untuk pendebungaan.

Pemprosesan anggur pada musim panas merangkumi penyiraman, mencubit, mengejar (mencubit bahagian atas tanaman merambat), membersihkan tanah. Menyiram perlu dihasilkan di akar dengan banyak air sehingga tanah tepu dengan baik. Jangan menyiram anggur di atas dedaunan, terutamanya ketika cuaca panas. Sangat baik untuk menabur baja hijau di dekat semak belukar, rumput yang ditumbuhi tumbuh boleh ditinggalkan di sana untuk membersihkan tanah - ini sangat menggemari anggur. Pada bulan Julai, kerja di kebun anggur harus ditujukan untuk melindungi tanaman dari penyakit kulat. Pada awal bulan, pembajaan dengan baja kompleks harus dilakukan.

Anggur selalu membentuk lebih banyak tunas dan rumpun buah daripada yang dapat "memberi makan". Sekiranya semuanya dibiarkan masak, semak akan cepat melemah dan buah di atasnya akan menjadi kecil. Dan semasa musim panas Ural yang singkat, mereka tidak akan matang tepat pada waktunya. Oleh itu, sebilangan berus harus dikeluarkan dari anggur. Biasanya 3-4 ovari dibiarkan setiap pokok anggur. Sekiranya dua berus tumbuh bersebelahan - angkat yang lebih kecil dan yang lebih lemah. Sebagai alternatif, anda boleh membiarkan semua berus menyerbuk dan mengikat, dan kemudian hanya mengeluarkan kelompok yang lemah dan jarang.

Semasa pematangan beri, mereka mesti diperiksa dengan teliti dan yang rosak dan sakit dikeluarkan. Pada bulan September, daun mesti dikeluarkan secara beransur-ansur dari pokok anggur untuk memaparkan buah beri kepada cahaya matahari. Jangan ambil semua daun sekaligus - ini boleh menyebabkan selaran dan tanaman anggur yang terbakar.

Semasa tanaman merambat tumbuh dan buah beri matang, anggur diperkuat pada penyokong. Ia boleh menjadi tiang dengan palang, teralis, gazebo.

Memangkas anggur

Pemangkasan pokok anggur sangat penting untuk meningkatkan hasil dan juga untuk mempersiapkan musim sejuk dengan lebih baik. Pemangkasan dilakukan sepanjang musim (melepaskan anak tiri) dan pada musim gugur. Pemangkasan musim luruh dilakukan selepas penuaian, dengan permulaan fros pertama.

Banyak penanam yang bercita-cita mengajukan soalan: bagaimana memangkas anggur pada musim panas? Pemangkasan musim panas merangkumi:

1. Memangkas hujung pokok anggur yang telah kering sepanjang musim sejuk.
2. Pembuangan ovari yang lemah dan jarang.
3. Pembuangan anak tiri dan pucuk lemah secara berkala.
4. Minting (mencubit) dari pertengahan Julai hingga akhir Ogos.
5. Penjelasan mahkota pada bulan September - penyingkiran sebahagian daun. Daun berus yang memerah, daun yang lebih rendah, serta daun yang tua dan berpenyakit dikeluarkan.

Dengan bantuan pemangkasan musim luruh, pokok anggur (lengan) dan pucuk pengganti terbentuk. Untuk wilayah Ural, yang paling optimum adalah pemotongan kipas standard untuk empat lengan. Empat pokok anggur terbentuk di batang dengan zon buah dan pucuk pengganti (simpulan) di pangkal.

Buat pertama kalinya, pokok anggur dan anak tiri yang ditinggalkan (jika ada) dipotong hingga 4-6 tunas, membuang semua anak tiri, antena, daun. Kemudian pokok anggur disematkan secara mendatar di atas tanah untuk berteduh untuk musim sejuk.

Pada tahun kedua, pucuk baru akan tumbuh dari tunas kiri. Dari jumlah tersebut, 4 yang terkuat ditinggalkan (2 di setiap pokok anggur), dan selebihnya dikeluarkan. Menjelang musim luruh, tanaman merambat muda akan tumbuh dari tunas ini, yang tahun depan sudah dapat menuai dengan penuaian pertama.

Bahagian anggur yang paling produktif adalah di tengahnya. Perkara ini harus diingat semasa melakukan pemangkasan pendek musim luruh, dan biarkan 8-10 tunas pada mereka. Pada musim bunga, pucuk kuat mesti ditinggalkan di dasar setiap pokok anggur itu, yang akan berkembang sepanjang musim panas dan menjadi pengganti tunas untuk pokok anggur yang subur. Setelah berbuah selama 3-4 tahun, tanaman merambat dipotong pada musim gugur, meninggalkan tunggul kecil, dan diganti dengan yang muda ditinggalkan. Oleh itu, pokok anggur berusia 3-4 tahun dapat tumbuh pada akar yang berkembang, berjumlah dua hingga tiga dekad.

Anda dapat melihat prosedur pemangkasan anggur pada musim gugur dalam video:

Anggur perlindungan untuk musim sejuk

Anggur perlindungan untuk musim sejuk adalah perniagaan yang bertanggungjawab. Keselamatan semak dan penuaian untuk tahun berikutnya bergantung pada kualiti tempat perlindungan. Mustahil menutupi anggur yang terlalu luka, kerana semasa pemanasan, jamur dapat terbentuk pada tunas dan memusnahkannya. Perlu menutup anggur apabila suhu udara turun hingga -5 ˚С dan lapisan atas tanah membeku. Di Ural selatan, ini biasanya pertengahan November. Kuncup anggur, terutama dari varietas yang dikategorikan, dapat menahan embun beku hingga -20 ˚С, dan oleh itu mereka akan bertahan dengan tenang sehingga tempoh ini.

Anggur tidak boleh diletakkan langsung di tanah, jika tidak, ia mungkin basah pada musim bunga apabila tanah mencair. Lebih baik meletakkannya di atas teralis kayu atau di atas lapisan jarum pain kering. Dari atas, mereka mesti ditutup dengan cabang cemara atau cemara cemara, bahan bukan tenunan dalam beberapa lapisan, terpal. Sekiranya semak kecil, maka anda boleh menggunakan kaedah perlindungan berikut: gulung anggur ke dalam cincin, letakkan di atas lapisan jarum kering dan tutup dengan kotak kayu atau baldi. Atas kotak dengan dahan cemara atau lapisan jerami tebal.

Lapisan penutup paling atas adalah filem, atap dirasakan atau batu tulis. Selepas itu, masih menunggu salji. Musim sejuk Ural dapat membawa salji dalam jumlah yang banyak dan kekurangan. Walau bagaimanapun, pada waktu fros yang teruk, ketebalan penutup salji di tempat perlindungan anggur mestilah sekurang-kurangnya 40 cm. Tahap salji seperti itu akan memungkinkan mengekalkan suhu tetap di tempat perlindungan sepanjang musim sejuk. Sekiranya terdapat sedikit salji, lebih baik memanaskannya secara khusus di kebun anggur.

Pada musim bunga, segera setelah salji mencair, tempat perlindungan mesti dibuka untuk memastikan aliran udara segar ke ladang anggur. Sebelum permulaan aliran getah, tunas anggur tidak takut beku, tetapi harus ditutup dengan bahan bukan tenunan atau dahan cemara dari selaran matahari.

Dengan permulaan aliran getah, anggur mesti ditutup semula, terutama pada waktu malam. Anggur yang melimpah dengan getah boleh mati jika fros mengubahnya menjadi ais. Tempat perlindungan harus ditanggalkan sepenuhnya hanya setelah musim sejuk kembali. Pada masa ini, tunas baru pada tanaman merambat mempunyai masa untuk tumbuh 15-20 cm. Apabila tanaman merambat diperkuat pada batang, bahagian pucuk muda dapat dipatahkan. Oleh itu, semasa pemangkasan pendek musim luruh, perlu meninggalkan 2-3 tunas lagi - untuk insurans.

Walaupun musim sejuk yang keras dan musim panas yang pendek, Ural sekarang ini adalah tempat yang sesuai untuk menanam anggur. Melalui usaha pencinta beri yang cerah di rantau ini, dapat memperoleh hasil yang cukup tinggi.

Kaedah menanam anggur di Ural - video