Tumbuh ketumbar dari biji adalah perkara mudah untuk rasa dan kesihatan

Herba segar di atas meja adalah rasa, keseronokan dan faedah. Tumbuh ketumbar dari biji tidak memerlukan banyak masa dan usaha. Ramuan pedas ini akan mempelbagaikan diet harian, menambah nota pucat dan aroma unik pada hidangan. Tanaman ini boleh ditanam di ladang terbuka, di rumah hijau dan di periuk di rumah. Dia memerlukan perhatian dan penjagaan minimum. Bumbu hijau digunakan terus dari kebun - segar dan dituai untuk kegunaan masa depan - dikeringkan, dihancurkan dan disimpan. Benih digunakan untuk penyebaran lebih lanjut dan sebagai makanan - sebagai rempah.

Budaya ketumbar - penerangan dan sifat

Ketumbar adalah ramuan dengan sejarah penanaman yang panjang. Ia dikenal di China dan Afrika, Mediterania dan India, di Kaukasus dan Yunani, ia digunakan di Eropah dan Itali, Romania dan Czechoslovakia. Ramai penduduk musim panas menyukai rempah oriental kerana rasanya yang sangat baik, pertumbuhan yang cepat, bersahaja dan kemudahan penanaman. Paling mudah menanam ketumbar dari biji di kebun anda.

Nama lain untuk ketumbar adalah ketumbar, ramuan yang sedap ini dikurniakan banyak manfaat kesihatan. Ia mempunyai bau yang menyenangkan dan rasa asli, mengandungi minyak pati, serat dan vitamin. Ketumbar meningkatkan selera makan dan kesejahteraan, menyembuhkan dan memanjangkan umur!

Ketumbar tergolong dalam keluarga herba tahunan. Ramuan wangi mencapai ketinggian 30 hingga 50 cm dan mempunyai dua jenis daun - sederhana dan dibedah. Pembungaan bermula 3 bulan setelah menyemai, bunga putih atau merah jambu membentuk payung pada pertengahan musim panas. Pematangan benih berakhir pada pertengahan September.

Menyemai dan menanam herba

Ketumbar atau ketumbar adalah ramuan siang hari yang panjang, sehingga ditanam di kawasan terbuka di kebun, di mana terdapat banyak udara dan cahaya. Banyaknya bayangan melambatkan pertumbuhan tanaman dan melemahkannya dengan ketara. Batang ketumbar lurus dan bercabang, daun atas memanjang dan melekat langsung ke dalamnya. Daun bawah mempunyai tangkai daun, di mana ia terpaku pada batang. Bunga dikumpulkan dalam payung yang mengakhiri batang tanaman.

Cara menanam ketumbar:

1. Musim. Ketumbar disemai pada akhir musim bunga - dari akhir April hingga awal Mei. Frosts tidak menyenangkan baginya, dia tidak bertolak ansur dengan panas.
2. Tanah. Tanah yang lapang dan subur adalah tempat yang sesuai untuk budaya. Untuk memperbaiki tanah, anda boleh mencampurkannya dengan pasir, tambahkan sedikit humus dan abu kayu.
3. Penyediaan tapak. Tempat terbaik untuk menanam ramuan pedas adalah di kawasan yang cerah atau separa teduh. Rumput tidak suka terlalu banyak naungan.
4. Mendarat. Menyemai ketumbar dilakukan di tanah basah secara rawak atau baris. Harus ada 10 hingga 15 cm di antara biji, jarak baris harus sekitar 25-30 cm, dan kedalaman menyemai optimum harus sampai 2 cm.

Hasil ketumbar bergantung pada percambahan dan kualiti benih, kesuburan dan kelembapan tanah, serangan rumpai dan jumlah siang hari. Lebih baik membuang lebihan tunas, kerana rumput tumbuh dalam roset, dan tanaman tetangga boleh saling mengganggu.

Melayan budaya makan

Menanam dan merawat ketumbar di luar rumah adalah untuk mengelakkan pertumbuhan yang berlebihan. Pucuk pertama ditipis, meninggalkan tanaman yang lebih kuat dan tahan lasak.Pucuk muda yang telah mencapai ketinggian 10-15 cm digunakan untuk makanan, dahan lama boleh menjadi pahit. Tempat tidur ketumbar disiram mengikut keperluan, bebas dari rumpai dan melonggarkan tanah. Dalam memerangi rumpai, mulsa akar membantu. Berpakaian mineral digunakan sebelum menanam, dalam proses pertumbuhan, anda dapat menyuburkan ketumbar dengan potasium dan superfosfat.

Untuk dibekalkan dengan ketumbar sepanjang musim panas, perlu menanam tanaman secara berkumpulan - setiap 2-3 minggu.

Bila hendak menanam ketumbar di luar:

• dari dekad ketiga bulan Mac hingga dekad kedua bulan Mei;
• sepanjang musim panas pada selang beberapa minggu.

Cilantro adalah tumbuhan tahan bersahaja dan sejuk, menyukai kelembapan dan cahaya matahari yang mencukupi. Pucuk pertama muncul 28-40 hari selepas penanaman. Semasa satu set jisim hijau, rumput memerlukan penyiraman secara sistematik - dua kali seminggu. Ketumbar adalah budaya iklim kering, jadi kelembapan berlebihan mempengaruhi secara negatif.

Penuaian dan penuaian

Sekiranya anda memotong lebih dari satu pertiga tanaman pada satu masa, ia tidak akan tumbuh lagi. Untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan tanaman dalam dua atau tiga kitaran berturut-turut, hanya perlu membuang daun atas sahaja, meninggalkan pucuk bawah. Dalam proses berbunga, rumput berhenti menghasilkan tunas yang sesuai untuk makanan. Pada akhir bulan Ogos - awal September, benih akhirnya masak, yang digunakan untuk pemeliharaan dan memasak. Biji ketumbar kering boleh digunakan oleh tukang kebun yang tahu bagaimana menaburkan ketumbar di luar untuk menanam sayur-sayuran untuk musim berikutnya. Sekiranya biji ketumbar yang matang menyentuh tanah, ia akan tumbuh pada musim bunga dan jatuh untuk memastikan hasil panen yang stabil.

Untuk menanam ketumbar untuk ramuan dan biji, lebih baik memperuntukkan dua kawasan. Penjagaan penanaman adalah sama, tetapi penuaian akan dilakukan pada masa yang berlainan.

Dengan mengetahui cara menanam biji ketumbar di ladang terbuka, merawatnya dan menuai dengan betul, anda dapat menyediakan sayur-sayuran yang sihat dan enak sepanjang tahun. Cilantro digunakan sebagai bumbu dalam masakan nasional dan hidangan dari berbagai bangsa di dunia. Teknik penanaman pertanian mudah dan difahami, tersedia untuk setiap penduduk musim panas, tanpa kecuali.

Video mengenai menyemai ketumbar