Resipi untuk pengetinan tomato ceri dalam jus mereka sendiri

Tomato ceri adalah hiasan yang sangat baik untuk meja perayaan, segar dan dalam tin. Bagi mereka yang ingin mengawetkan tomato ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, terdapat beberapa resipi hebat yang disediakan. Kerana penampilan miniaturnya, sayur-sayuran segar ini sesuai dengan salad, dan ceri masin sempurna melengkapkan hidangan sampingan atau berfungsi sebagai komponen borscht. Terlepas dari ukurannya, mereka sama sihatnya dengan tomato biasa.

Kehadiran kalium yang banyak dalam pelbagai jenis tomato ini menentukan penyingkiran cepat cecair dari badan. Zat besi yang terkandung dalam ceri, mencegah anemia, membersihkan dan memperbaharui darah. tomato ceri dalam jusnya sendiri, disarankan untuk digunakan pada musim sejuk. Mereka mengandungi banyak magnesium, yang membantu menyesuaikan diri dengan perubahan suhu. Serotonin dalam tomato menguatkan, meningkatkan mood, memperbaiki kulit, dan meningkatkan kecekapan. Jelas bahawa penggunaan sayur ini tidak akan menyembuhkan penyakit serius, tetapi mempunyai kesan pencegahan.

Untuk mengawetkan tomato ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, anda perlu mendapatkan semua mekanisme dapur yang boleh memudahkan proses mendapatkan tomato. Ini boleh menjadi penggiling daging, juicer, atau bahkan penyaring logam. Seterusnya, anda perlu menyediakan kuali enamel untuk merebus campuran tomato.

Sebelum memulakan kerja, pastikan anda mensterilkan balang makanan. Pensterilan boleh dilakukan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau kaedah lama yang telah terbukti pada cerek. Tudung juga harus dirawat dengan wap panas, sama ada skru atau ketat, berkat operasi mesin penggelek.

Ceri - tomato dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan

Proses pengetinan:

1. Lumurkan 1 kg tomato biasa dengan air mendidih, angkat kupas, kisar dalam penggiling daging.
2. Rebus tomato 0.8 - 1 liter yang dihasilkan. Tuangkan 2 sudu besar ke dalamnya. sudu garam, 3 sudu besar. sudu gula, masak sehingga larut sepenuhnya.
3. Basuh 0,8 - 1 kg ceri, kupas dan isi bekas kaca yang telah disterilkan dengan isipadu 1.5 liter. Rebus air dan isi balang selama 7-10 minit, tutup dengan penutup. Tiriskan air aromatik.
4. Tuangkan tomato mendidih ke atas ke dalam balang kosong dengan ceri kering. Ketatkan dengan penutup timah, balikkan dan balut selimut yang hangat.
5. Setelah sejuk sepenuhnya, ubah ke posisi yang betul dan simpan pada suhu bilik hingga musim sejuk. Penyediaan ceri sudah siap!

Dari 1 kg tomato, anda boleh mendapatkan 900 gram jus dengan pulpa.

Ceri - tomato dalam jus mereka sendiri dengan pensterilan dan cuka

Proses pengetinan:

1. Basuh ceri sederhana dan letakkan dengan ketat dalam balang 0.5 liter. Tuangkan air mendidih dan tunggu 10 minit sehingga tomato menyerap cecair sebanyak mungkin.
2. Masukkan tomato besar dan berair dalam juicer dan dapatkan jus tomato. Menurut pilihan kedua, anda boleh menggilingnya dalam penggiling daging. Pemilihan pilihan tidak akan mengubah rasa dan kualiti hasilnya. Dalam tomato yang dihasilkan, kacau dalam 1 sudu teh garam, 3 sudu teh gula, sedikit daun melissa setiap tin. Rebus, setelah 5 minit mendidih tuangkan 2 sudu teh cuka.
3. Tiriskan air rebusan berperisa dari balang dan tuangkan campuran tomato ke atasnya. Letakkan bekas kaca dengan isi dalam periuk untuk pensterilan.Disterilkan selama 10 minit.
4. Keluarkan peruntukan, gabus, balikkan, bungkus selama sehari. Selepas beberapa bulan, tomato ceri dalam jus mereka sendiri akan siap untuk musim sejuk.

Adakah atau tidak untuk menghilangkan kulit tomato terpulang kepada anda atau tidak. Kehadiran cengkerang tidak akan mempengaruhi rasa. Ia hanya akan mempengaruhi penggunaan selanjutnya.

Ceri dengan rempah dalam jusnya sendiri

Proses pengetinan:

1. Basuh ceri masak dan masak, jangan kupas.
2. Letakkan 1 cengkih bawang putih, daun salam, dill, potongan akar saderi, cabang selasih, lada hitam di bahagian bawah bekas kaca. Sekiranya dikehendaki, masukkan baji lada manis dan lada cili.
3. Letakkan tomato besar dalam juicer atau proseskan dalam penggiling daging. Rebus campuran tanah dengan penambahan gula dan garam, masing-masing 1 sudu besar. sudu per liter jus.
4. Anda boleh meneruskan langkah pengetinan utama terakhir, cara memasak tomato ceri dalam jus anda sendiri. Masukkan tomato mini ke dalam balang dan tutup dengan air mendidih selama 5 minit. Tiriskan air.
5. Untuk insurans tambahan, anda boleh menambah 1 aspirin ke dalam balang dan tuangkan campuran tomato mendidih. Gabungkan dan bungkus dengan linen suam dengan segera.

Bahan tambahan secukupnya digunakan sebagai rempah. Jumlah mereka diatur dengan ketat oleh keinginan anda.

Ceri dalam jus tomato untuk musim sejuk, resipi tidak bersahaja dan sederhana, tetapi hasilnya sangat lazat. Anda bahkan tidak dapat memahami mana yang lebih enak: acar tomato atau tomato ceri sendiri.

Persediaan yang lazat dan musim sejuk yang menyenangkan!