Semua yang anda perlu ketahui mengenai lobak Daikon
Aneka lobak Jepun lebih dikenali sebagai lobak daikon atau lobak manis. Bagi Jepun, budaya ini sama pentingnya dengan kentang untuk Rusia. Daikon mengandungi banyak karbohidrat, tetapi ia adalah produk makanan. Sayur itu dimakan dalam bentuk asin dan goreng, digunakan untuk menyediakan salad tanpa memasak. Terdapat banyak jenis daikon. Terdapat jenis tanaman akar bulat dan memanjang, dengan pulpa merah, ungu dan putih salji.
Bila hendak menanam lobak Daikon
Bagi vegetarian dan mereka yang melihat berat badan mereka, lobak daikon adalah produk seimbang yang mengandungi 21 kalori setiap 100 gram pulpa.
Menyemai daikon dilakukan pada bulan Julai untuk mendapatkan tanaman akar penuh dengan musim gugur. Sebiji lobak daikon ditanam ketika tempat tidur dibebaskan dari budaya pematangan awal pada awal Julai. Agar lobak tidak menjadi warna, varietas digunakan - Minovase, Summercross, Elephant's Fang, Dragon.
Tanah memerlukan penjagaan lobak
Pendahulu terbaik untuk daikon adalah strawberi. Biasanya, pada pertengahan musim panas, semak tua musnah, dan kebun dipenuhi dengan baja segar. Menggali rabung tidak perlu. Anda perlu memotong sayur dari semak, dan meninggalkan akar untuk menyuburkan tanah.
Dengan latihan kebun, anda perlu membuat lubang di tempat menyemai dan mengisinya dengan tanah yang subur. Tanaman akar dapat masuk ke dalam tanah hingga 60 cm, dan kedalaman ini harus disediakan dengan makanan. Jarak antara tanaman akar hendaklah 40-50 cm.
Setiap sayur-sayuran akar dapat mencapai berat 5 kg dan ukuran 60 cm. Oleh itu, penanaman tanaman yang jarang memungkinkan mereka tidak saling berteduh.
Beberapa kacang polong disemai di setiap sarang, sehingga kemudian meninggalkan tanaman terkuat. Penipisan dilakukan secara beransur-ansur, ketika tanaman tumbuh. Penjagaan lobak merangkumi:
- penyingkiran rumpai;
- penipisan anak benih;
- biasa menyiram;
- kawalan perosak serangga.
Untuk mengelakkan kerak di tanah, tanah di sekitar tanaman harus disenyawakan. Dalam kes ini, ruang kosong ditinggalkan berhampiran roset daun. Sekiranya tanaman akar naik di atas permukaan tanah semasa mengisi, ia harus digiling seperti lobak merah. Pada awal bulan Ogos, untuk pertumbuhan gerai yang cepat, tanaman perlu diberi makan dengan kemasukan ayam.
Semasa menanam lobak daikon, anda perlu tahu bahawa ia diserang oleh perosak yang sama dengan kubis. Oleh itu, tempat tidur abu dan penghalau dan penghapusan akan membantu mengelakkan serangan makhluk perosak di ladang.
Rawatan sistematik seluruh kebun sayur dari perosak menggunakan sediaan biologi akan menyembuhkan tanah dan meningkatkan kekebalan tanaman.
Pada masa yang sama, keadaan harus dibuat untuk melindungi tanaman akar yang dicurahkan dari kerosakan akibat perosak tanah - cacing wayar, larva kumbang atau sudu. Sebarang pelanggaran kulit sayuran akar menjadikannya tidak sesuai untuk disimpan.
Cara melindungi tanaman daripada berbunga dan penyimpanan tanaman akar
Menembak lobak daikon adalah keinginan untuk melahirkan anak. Alam telah menetapkan kitaran biologi pengembangan tanaman, dan dengan hari yang panjang, ia mesti memulakan pembiakan.Oleh itu, penciptaan buatan selama 12 jam dapat menyelamatkan tanaman dari pelepasan peduncle. Tetapi jika pada masa yang sama terdapat kekurangan kelembapan, penebalan penanaman, anak panah akan muncul dengan alasan ini.
Sehari sebelum penuaian, tempat tidur kebun harus disiram sehingga keesokan harinya lebih mudah mengeluarkan tanaman dari tanah lembap tanpa kerosakan. Lobak daikon yang dibuang dalam cuaca kering harus dikeringkan, tanah dibuang dan tangkai daun harus dipotong rata. Simpan sayur-sayuran akar pada suhu rendah di bilik bawah tanah. Sekiranya akarnya disimpan di dalam peti sejuk, anda perlu membungkusnya dalam plastik atau bungkus plastik.
Makan lobak Daikon
Semasa penyimpanan, aktiviti enzim dalam tanaman akar meningkat. Oleh itu, menjelang musim bunga, ia menjadi makanan tambahan vitamin yang berharga. Nilai daikon bukan hanya dalam nutrien bermanfaat, tetapi juga sifat perubatannya. Semasa proses pertumbuhan, sayur ini tidak mengambil bahan berbahaya dari tanah.
Ia tidak mempunyai rasa lobak yang keras dan tidak menyampaikan aroma lobak. Oleh itu, hidangan yang dibuat daripadanya terasa enak tanpa kekerasan yang berlebihan. Hijau muda juga digunakan dalam makanan sebagai suplemen vitamin dalam salad. Daikon mendorong penyerapan makanan lain, disyorkan untuk pesakit diabetes.
Tidak kira betapa berguna sayur itu, bagi mereka yang sudah mendapat penyakit organ dalaman, anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan daikon ke dalam menu anda. Pengambilan daikon yang berlebihan, walaupun oleh orang yang sihat, menyebabkan pembentukan gas yang besar di dalam usus.