Pencuci mulut terbaik untuk Tahun Baru 2020
Pada akhir percutian apa pun, semua orang mengharapkan meja manis untuk menikmati makanan lazat dan tidak biasa. Anda boleh memasak pencuci mulut untuk Tahun Baru sendiri, berkenalan dengan pelbagai resipi, pelajari langkah demi langkah dan mulailah prosesnya.
Kek Anna Pavlova
Untuk menyediakan pencuci mulut Tahun Baru seperti itu, anda memerlukan:
- 2 tupai;
- gula - 70 g;
- kanji - 30 g;
- coklat - 60 g;
- strawberi - 100 g;
- mascarpone - 5 sudu besar. sudu;
- asid lemon;
- pudina (pilihan).
Dengan semua bahan yang ada, anda secara beransur-ansur dapat meneruskan proses penyediaan pencuci mulut.
Sebagai permulaan, asingkan putih dari kuning telur, kirimkan ke dalam mangkuk yang luas dan pukul menjadi tombak putih menggunakan pengadun. 
Kemudian secara beransur-ansur tambahkan beberapa kacang asam sitrat dan gula, perlahan-lahan memasukkan semuanya menjadi konsisten yang seragam.
Protein mestilah dalam bentuk tulen, jika sebilangan kecil kuning telur masuk ke dalamnya, ia tidak akan berfungsi untuk mendapatkan jisim udara putih salji.
Pada peringkat seterusnya, tambahkan pati ke campuran yang dihasilkan, campurkan semuanya dengan spatula, mengelakkan pembentukan ketulan.
Kemudian bentuk kek dalam bentuk bakul dengan sisi kecil. Sebaiknya gunakan beg pastri, tetapi jika tidak ada, beg makanan biasa dengan sudut potong akan membantu mengatasi tugas tersebut.
Kek diletakkan di atas perkamen dengan jarak dekat antara satu sama lain, dan dihantar ke oven, dipanaskan hingga 100 darjah selama 60 minit. Setelah menyediakan kek, sejukkan sedikit dan teruskan proses pengisiannya.
Di dalamnya, anda boleh menambahkan bukan sahaja strawberi, tetapi juga coklat, sebelum mencairkannya di tempat mandi air. Gabungan strawberi dan coklat akan menjadikan pencuci mulut itu enak dan tidak biasa.
Untuk meningkatkan rasa, bahagian atas kek boleh dihiasi dengan secangkir pudina, ia akan memberikan aroma yang luar biasa.
Marquise coklat
Makanan penutup untuk Tahun Baru mungkin berbeza, dan tidak perlu membelinya di kedai, meragukan kegunaan komposisi. Di rumah, anda juga boleh membuat gula-gula yang enak menggunakan jumlah ramuan minimum. Chocolate marquise adalah pencuci mulut yang disediakan menggunakan tiga ramuan yang terdapat di dapur setiap suri rumah. Resipi gula-gula Tahun Baru semudah mungkin; persiapan memerlukan masa beberapa minit.
Untuk pencuci mulut, anda memerlukan:
- 150 g coklat gelap;
- 200 g mentega;
- 3 biji telur.
Pra cairkan coklat ke dalam tab mandi air, kacau sehingga sebati, menghilangkan ketulan.
Kemudian masukkan mentega ke dalam campuran coklat yang dihasilkan, kacau semuanya hingga sebati.
Selepas itu, tambahkan putih dan kuning secara berasingan sehingga rata, disebat hingga rata.
Putih dan kuning mesti ditambahkan secara berasingan, pukul setiap komponen dengan teliti.
Pencuci mulut dengan marshmallow dan buah-buahan
Untuk mengekalkan bentuk sosok yang ideal dan pada masa yang sama menikmati pencuci mulut yang lazat, anda perlu mengetahui resipi untuk membuat gula-gula yang sihat untuk Tahun Baru. Makanan pencuci mulut berdasarkan marshmallow dan buah-buahan mudah dan cepat disediakan, tidak memerlukan sebilangan besar ramuan.
Untuk memasak, anda perlu mengambil:
- 100 g marshmallow;
- pisang;
- 1 kesemek;
- kiwi.
- 200 g krim masam;
- walnut dan pudina secukup rasa;
- Garnet.
Pukul krim marshmallow dan masam dalam pengisar sehingga sebati.Potong buah secara berasingan menjadi kepingan kecil.
Sebaiknya ambil kiwi dan pisang yang belum dimasak sehingga rasa masam yang tidak terungkap.
Pencuci mulut Tahun Baru dibentuk secara berlapis:
- pisang;
- krim;
- kiwi;
- krim;
- kesemak;
- krim;
- kacang.
Hiaskan bahagian atasnya dengan biji delima dan tambahkan daun pudina segar. Pencuci mulut seperti itu untuk Tahun Baru juga boleh disediakan untuk kanak-kanak, kerana tidak ada pewarna dan bahan tambahan berbahaya dalam komposisinya. Oleh kerana jumlah buah yang banyak, ia bukan hanya akan enak, tetapi juga berguna untuk menjaga kesihatan tubuh dan memenuhkannya dengan vitamin yang diperlukan pada musim sejuk.
Resipi video Panna cotta
Pencuci mulut untuk Tahun Baru di pelbagai negara
Setiap negara mempunyai tradisi tersendiri, memperhatikannya bukan hanya pada hari raya keagamaan, tetapi juga pada Tahun Baru. Terdapat pencuci mulut nasional dari pelbagai negara yang perlu anda kenali dengan lebih terperinci.
Itali - tiramisu
Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan:
- Kuki "Jubilee" - 400 g;
- Keju Mascarpone - 200 g;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- cognac - 1 sudu besar. sudu itu;
- kopi tanah semula jadi - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 200 ml;
- gula serbuk.
Pertama, buat kopi tanpa gula dan cambuk krim dengan gula tepung secara berasingan.
Kemudian keju ditambahkan kepada mereka, dan semuanya dicampur dengan baik. Kuki dibasahi dalam kopi siap dengan cognac, disusun dalam bentuk dengan sisi. Pencuci mulut dibentuk secara berlapis: biskut + krim. Taburkan dengan coklat parut di atas.
Agar pencuci mulut menjadi tepu dengan baik, ia mesti disejukkan selama 3-4 jam.
Amerika Syarikat - kek keju
Kek keju dimasak dalam masa 30 minit dan disukai dengan rasanya yang kaya dan halus.
Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:
- biskut;
- mentega - 100 g;
- keju kotej - 600 g;
- susu pekat - 1 tin;
- telur - 3 biji.
- gula vanila;
- coklat.
Kisar biskut bersama mentega ke dalam pengisaruntuk mendapatkan konsistensi likat. Ini dibentangkan dalam acuan, ditekan dengan baik dengan sudu sehingga tidak ada celah yang terbentuk.
Untuk pengisiannya, campurkan keju kotej, telur dan susu pekat. Campuran yang disiapkan dituangkan di atas pangkalan dan dihantar ke oven selama 40 minit pada suhu 160 darjah. Selepas itu, taburkan pencuci mulut dengan coklat parut dan hidangkan.
Untuk menghias cheesecake, anda boleh menambah daun pudina, beri, dan pelbagai sirap pencuci mulut.
UK - puding
Puding adalah pencuci mulut kegemaran di banyak negara, tetapi berasal dari Inggeris kuno.
Untuk menyediakannya, ambil:
- telur - 3 biji .;
- gula - segelas;
- semolina - segelas;
- keropok - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 100 g;
- garam.
Rebus susu terlebih dahulu. Selepas itu, tuangkan semolina ke dalamnya dalam aliran nipis, kacau segera, mengelakkan pembentukan ketulan. Masak selama 10-15 minit sehingga pekat.
Kemudian kisar kuning telur dengan gula, dan pukul putih menjadi buih. Kemudian masukkan satu per satu ke dalam bubur, gaul rata.
Letakkan jisim yang sudah siap di atas acuan yang ditaburkan dengan serbuk roti. Lapisan hendaklah dalam jarak 3 mm. Lumurkan bahagian atas dan minyak dengan krim masam, kirim puding selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Puding boleh dihidangkan dengan buah atau jem.
Terdapat banyak resipi gula-gula untuk Tahun Baru, dan di antara pelbagai jenis, anda boleh memilih yang lebih berpatutan dan senang disediakan. Dengan melaburkan cinta dan jiwa anda dalam prosesnya, anda dapat menyediakan pencuci mulut yang benar-benar enak dan asli untuk seisi keluarga.