Resipi musim panas untuk pai dengan aprikot
Apricot Pie adalah makanan DIY yang sedap dan cepat. Doh lembut dan lembut diperoleh jika anda mengikuti resipi di bawah. Menurut langkah penaik ini, anda boleh membuat pai bukan hanya dengan aprikot, tetapi juga boleh diganti dengan pic, epal, nanas. Minumlah bahan minimum, terinspirasi oleh suasana hati yang baik dan hasil aromatik yang enak akan terjamin.
Resipi pai aprikot klasik
Proses penaik:
- Keluarkan biji dari aprikot yang dibasuh dengan bersih.
- Pukul tiga bahan: mentega, gula dan garam. Masukkan telur dan pukul lagi.
- Masukkan serbuk penaik dan gula vanila ke tepung. Masukkan komponen ini ke dalam mentega yang disebat dan kacau sehingga adunan mencapai krim masam pekat.
- Sediakan hidangan penaik untuk pai dengan aprikot, bahagian bawahnya mesti ditutup dengan kertas khas. Susun kepingan aprikot di atas kertas dan tuangkan ke atas semua dengan doh.
- Hidupkan ketuhar dan apabila pemasa mencapai 180 darjah, anda boleh menghantar produk separuh siap untuk dibakar, yang berlangsung selama 10 minit. Selepas masa ini, kurangkan pemanasan hingga 160 darjah dan tunggu 50 minit. Taburkan kek yang telah siap dengan gula aising. Nikmati hidangan anda!
Kesediaan penaik diperiksa dengan tongkat kayu nipis. Ia harus dicampurkan sedikit ke dalam adunan, jika tongkat tetap kering, maka pai sudah siap.
Pai dengan aprikot dalam periuk perlahan
Untuk kegemaran multicooker, di bawah ini adalah resipi untuk membuat pai aprikot di dalamnya. Melebihi 700 gram aprikot anda juga harus menyediakan 1.5 cawan tepung dan gula, serta 7 biji telur. Satu beg serbuk penaik juga akan berguna.
Memasak pai:
- Basuh aprikot dan buang bijinya.
- Pukul telur dengan gula hingga buih pekat.
- Ayak tepung, tuangkan serbuk penaik ke dalamnya. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke telur yang dipukul.
- Griskan mangkuk multicooker dengan marjerin. Tuangkan adunan dan letakkan di atas aprikot. Semasa pai aprikot sedang membakar, buahnya akan mencelupkan ke tengah doh. Tutup penutup, tetapkan pemasa selama 80 minit dan pilih item "Baking".
- Setelah masak, keluarkan mangkuk dan letakkan kek yang sudah siap ke pinggan. Selepas sedikit penyejukan, anda boleh mula minum teh.
Dalam beberapa jenama multicooker, mod "Baking" adalah 60-65 minit, kemudian mematikannya. Dalam kes ini, tanpa membuka penutup, setelah dimatikan, tetapkan semula 20 minit.
Pai aprikot "Youth" - video
Pai keju kotej dengan aprikot
Untuk pai curd manis anda memerlukan 10 biji aprikot dan 400 gram dadih. Untuk membuat doh, anda perlu menyediakan 200 gram tepung, 100 mentega, 1 telur, 50 gram gula dan 1 sudu kecil serbuk penaik. Selain aprikot dan keju kotej, pengisiannya termasuk: 200 gram krim masam, dua telur, 100-150 gram gula, 2 sudu besar. sudu kanji, 10 gram gula vanila dan setengah jus limau.
Bagaimana untuk membakar?
- Basuh aprikot, dibelah dua, keluarkan lubang.
- Biarkan mentega cair, masukkan telur dan gula ke dalamnya, dan kemudian pukul.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik ke mentega. Masukkan adunan ke dalam pai aprikot. Beri bentuk bola dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
- Angkat dan gulung dalam loyang. Pastikan untuk membentuk sisi.
- Campurkan keju kotej dengan krim masam, gula vanila, pati, gula, jus lemon. Pukul semuanya dengan teliti dan tuangkan ke dalam acuan dengan doh.
- Letakkan aprikot di atas jisim curd.
- Bakar selama 1 jam dalam ketuhar 180 darjah. Keluarkan, sejukkan dan anda boleh memakannya.
Multicooker akan mengatasi resipi curd ini dengan sempurna.
Pai Aprikot Kalengan
Keinginan tidak selalu bertepatan dengan kemungkinan, dan ini menyangkut keinginan untuk membuat pai aprikot di luar musim mereka masak. Untuk ini, buah-buahan dalam tin membantu, yang tidak lebih buruk daripada buah segar. Mereka memerlukan balang yang boleh menampung sekitar 300 gram aprikot. Untuk jumlah ini, sediakan loyang besar dan bahan-bahan yang sama pentingnya: mentega - 220 gram (200 gram untuk doh dan 20 gram untuk menutup ramuan siap), 4 telur, satu setengah cawan gula, 2 sudu teh serbuk penaik, jumlah gula vanila yang sama, tepung 3 cawan.
Memasak pai:
- Tarik aprikot dari balang, letakkan di atas tuala kertas dan toskan semua cecair. Anda tidak boleh menyingkirkan sirap aprikot, ia akan sangat berguna untuk ujian ini.
- Pukul mentega, gula vanila, telur dan gula pasir. Tuangkan dalam sirap aprikot.
- Campurkan tepung, diayak terlebih dahulu, dengan serbuk penaik, dan kemudian masukkan mentega yang telah disebat. Doh mesti keluar cair seperti lempeng.
- Hantarkan loyang dengan kertas (kertas penjejak), di permukaannya tuangkan adunan. Letakkan aprikot.
- Hantar ke oven 180 darjah dan bakar selama setengah jam. Keluarkan dari ketuhar, lapisi dengan mentega. Sejuk dan boleh dihidangkan bersama teh.
Pai dengan aprikot beku pada kefir
Pai yang menyelerakan akan keluar bukan sahaja dari buah segar, tetapi juga dari buah beku. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan 10 biji aprikot. Ini dapat dilakukan secara semula jadi, atau dengan memasukkan buah ke dalam gelombang mikro untuk mencairkannya. Doh akan menggunakan 2.5 cawan tepung, segelas gula dan jumlah kefir yang sama, tiga telur, 100 gram mentega, satu sudu teh soda dan sejumput vanillin.
Proses memasak:
- Cairkan aprikot.
- Buat adunan (seperti penkek) dari tepung, vanillin, soda gula, telur, kefir, soda dan mentega.
- Sediakan loyang dengan menutupnya dengan kertas pembakar dan mengolesnya dengan minyak. Tuangkan adunan ke dalamnya. Di atas doh, letakkan bahagian aprikot dengan corak.
- Bakar selama 45 minit. Dalam kes ini, suhu ketuhar harus mencapai 180 darjah.
Resipi dengan foto pai dengan aprikot menerangkan dengan begitu jelas bagaimana membakar makanan istimewa sehingga seorang nyonya rumah pemula dapat memahami semua peringkat. Karya masakan yang lazat untuk anda!