Empat cara terbaik untuk membekukan paprika untuk musim sejuk

Nasihatkan cara membekukan paprika untuk musim sejuk. Sebelum ini, mustahil untuk menyediakan banyak sayur-sayuran, kerana terdapat sedikit ruang di dalam peti sejuk. Tetapi tahun ini kami membeli peti sejuk beku, dan penuaiannya cukup baik. Buahnya besar, berdaging, walaupun tidak banyak. Saya memutuskan untuk menghantar semuanya untuk membeku, sayur-sayuran semula jadi, tanpa bahan kimia. Dan untuk pemuliharaan mereka masih belum mencukupi, saya akan beli. Saya sudah memotong sebilangan buah dan memasukkannya ke dalam beg, tetapi selebihnya, apa yang boleh saya lakukan?

Penyejuk beku telah menempati kedudukannya dengan kuat di dapur banyak suri rumah, kerana ia membolehkan anda membuat bekalan buah-buahan dan sayur-sayuran. Contohnya, jika anda tahu membekukan paprika untuk musim sejuk, anda akan sentiasa mempunyai produk semula jadi. Ini tidak hanya berguna, tetapi juga sangat menjimatkan, kerana pada musim sejuk sayur-sayuran hampir secara harfiah menjadi "emas" dan mahal. Dan sudah cukup bagus jika anda menanam lada ini sendiri. Maka anda tidak perlu mengeluarkan wang untuk membeli makanan.

Menyiapkan sayur-sayuran

Ini mungkin merupakan proses paling memakan masa yang memerlukan lebih banyak masa daripada membeku sendiri. Bilas lada di bawah keran atau di beberapa perairan dalam mangkuk. Hampir semua kaedah pembekuan memerlukan buah dikupas. Oleh itu, dengan pisau tajam, potong inti bersama dengan ekornya. Bilas sekali lagi untuk mengeluarkan biji sepenuhnya.

Untuk mengelakkan lada melekat di dalam peti sejuk, biarkan kering dengan baik.

Cara membekukan paprika untuk musim sejuk

Terdapat beberapa cara untuk membekukan sayur-sayuran, bergantung pada cara anda menggunakan sayur-sayuran:

1. Secara keseluruhan. Lada seperti itu kemudian boleh diambil untuk pemadat. Untuk membuat mereka mengambil lebih sedikit ruang, lipat buah-buahan dalam piramid, di antara satu sama lain. Dan kemudian masukkan beg, membiarkan udara keluar dengan baik.
2. Lada cincang. Sekiranya anda menghancurkannya menjadi kiub kecil, maka anda boleh menggunakannya untuk rebusan. Dan dengan memotong sayur menjadi kepingan, sediakan ramuan untuk pizza atau kursus pertama.
3. Lada pra-bakar. Penyediaan seperti itu boleh digunakan sebagai hidangan berasingan dalam bentuk lauk yang lazat, dan sebagai ramuan untuk salad. Masukkan lada yang telah dibasuh, tanpa mengupasnya, utuh di atas loyang dan bakar di dalam ketuhar, masukkan minyak dengan minyak bunga matahari. Selepas 40 minit, apabila buah ditutup dengan kerak, keluarkan dan masukkan ke dalam periuk di bawah penutup selama 20 minit sehingga dinding buah-buahan dilembutkan dengan baik. Kemudian biarkan mereka sejuk dan kupas filem dan bahagian dalaman dengan biji. Pada masa yang sama, cuba kumpulkan semua jus dari sayur-sayuran sebanyak mungkin. Hanya tinggal meletakkan lada di dalam dulang dengan penutup dan tuangkan ke atas jus ini.

Lada sejuk beku

Sekiranya anda mempunyai banyak ruang penyejuk beku, anda boleh mengubah lada menjadi makanan keselesaan untuk isian. Masak daging cincang seperti biasa dengan resipi kegemaran anda. Masukkan sayur-sayuran dan beku. Pada musim sejuk, anda hanya perlu membuat kuah dan memasak bahan kerja, menuangkan air mendidih. Anda tidak perlu mencairkannya. Ini adalah idea hebat yang menjimatkan masa sekiranya tetamu tiba-tiba muncul.

Bekukan lada dengan pemutihan