Cara membuat kvass dari getah birch di rumah
Apa yang lebih baik daripada segelas minuman menyegarkan pada hari yang gerah. Kvass, seperti yang lain, menghilangkan dahaga. Dan jika ia dibuat dari getah birch, dan bahkan dibuat dengan tangan sendiri, ia mempunyai kesan yang menggandakan pada seseorang. Cara membuat kvass dari getah birch di rumah atau di negara ini, anda akan dibantu oleh resipi langkah demi langkah visual yang menerangkan proses ini secara terperinci.
Bagaimana cara mengetatkan getah birch? Bagaimana membuat kvass dari getah birch? Bahan apa yang bermanfaat yang anda akan dapat dari minuman yang dihasilkan? - jawapan untuk soalan-soalan ini dijelaskan secara terperinci dalam artikel. Orang yang ingin mengisi badan mereka dengan vitamin pasti memerlukan nasihat mengenai cara membuat kvass dari birch sap. Pemberian alam ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang tiada tandingan dan menceriakan anda sepanjang hari. Segelas minuman ajaib sehari, dan kesejahteraan anda akan selangkah lebih tinggi. Minuman tonik tidak memerlukan pelaburan kewangan, yang penting pada zaman kita. Di sini anda hanya perlu mencari masa lapang untuk mengeluarkan getah dari pohon birch dan, sementara ini berlaku, anda boleh bersantai secara mental di alam, menikmati pemandangan sekitarnya.
Sifat berguna birch sap
Minuman jernih, sedikit manis rasanya, sebenarnya kaya dengan mineral, vitamin dan karbohidrat. Jus yang kelihatan sederhana mengandungi minyak pati, saponin, tanin dan banyak unsur kimia (kalium, kalsium, tembaga, mangan). Selain itu, sap birch cukup tinggi kalori dan pakar pemakanan moden menetapkannya untuk digunakan sebagai produk ubat untuk mengekalkan bentuknya.
Bersama dengan sifat penyembuhan yang bertindak pada gambar, jus ini meningkatkan kecekapan sistem imun, menguatkan sistem kardiovaskular, dan merangsang aktiviti otak. Sebagai diuretik, melegakan bengkak dan oleh itu sangat disyorkan untuk wanita yang baru menjadi ibu. Cecair manis disarankan untuk semua orang: orang dewasa, kanak-kanak, sakit dan sihat.
Birch sap mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh, yaitu:
- membuang bahan berbahaya dari badan;
- berfungsi sebagai agen profilaksis;
- meningkatkan pencernaan;
- memulihkan persekitaran asid-asas di dalam perut;
- mempunyai sifat diuretik.
Tidak disyorkan untuk sering minum birch sap untuk orang yang menderita ulser peptik dan batu ginjal.
Bagaimana cara mendapatkan getah birch?
Lebih baik mengumpulkan getah pada siang hari, kerana pergerakannya di sepanjang batang pokok melambat pada waktu malam.
Oleh itu, apabila ditentukan bahawa ada jus di birch, anda harus mula menggerudi lubang. Jarak dari tanah hendaklah lebih kurang 50 cm. Jumlah lubang bergantung pada diameter batang. Sebagai contoh, diameter batang birch adalah 25 cm, yang bermaksud hanya ada satu lubang, dan seterusnya, secara bertahap, + 10 cm adalah + 1 lubang. Lebih baik membuat potongan di kulit kayu dari sisi selatan, terdapat aliran getah yang lebih banyak. Alur berbentuk perahu yang disiapkan sebelumnya harus dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan.Anda boleh mengepam 3 - 7 liter cecair dari satu pokok sehari.
Anda tidak boleh mengalirkan semua cecair dari pokok, jika tidak, ia akan mati.
Anda boleh menggunakan botol plastik sebagai bekas untuk dikumpulkan, sangat senang, tetapi anda tidak boleh menyimpan jus di dalamnya, kerana kehilangan beberapa sifat penyembuhannya. Apabila anda pulang, pastikan untuk mencurahkan nektar birch ke dalam pinggan kaca.
Penerangan langkah demi langkah penyediaan kvass
Jus manis yang telus boleh digunakan bukan hanya dalam bentuk tulennya, tetapi juga untuk membuat kvass dari itu. Minuman jenis ini akan menarik minat mereka yang tidak begitu menyukai birch sap, tetapi memerlukan kandungannya yang bermanfaat. Keselamatan penyejukan dalam cuaca panas adalah kvass, yang berdasarkan getah birch. Cara membuat kvass akan membantu anda dengan beberapa jenis resipi langkah demi langkah untuk membuat kvass dari getah birch dengan penambahan produk lain.
Resipi untuk kvass dari birch sap dengan madu
Bahan-bahan:
- jus birch - 10 l;
- yis ditekan - 50 g;
- sayang - 200 g;
- lemon - secukup rasa (3 biji).
Tahap masam:
- Tuangkan ragi dengan air suam dan biarkan sehingga larut sepenuhnya.
- Tuangkan madu ke jisim yang dihasilkan.
- Jus lemon.
- Masukkan semua bahan ini ke birch sap. Tuangkan campuran ke dalam balang dan tutup dengan penutup nilon. Biarkan selama beberapa hari.
- Elixir siap dimakan.
Resipi Kvass (sapu birch dan madu)
Bahan-bahan:
- getah birch - 5 l;
- gula - 150 g;
- potongan roti (hitam) - 400 g.
Tahap masam:
- Jus pada suhu bilik dituangkan ke dalam kuali aluminium dan gula ditambahkan, didihkan. Jangan rebus!
- Potong roti menjadi kepingan kecil 3 - 4 cm dan coklat sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Keropok yang dihasilkan dicurahkan ke dalam jus yang dipanaskan, ditutup dengan penutup dan mereka perlu bertahan selama 2 hari untuk menumpukan rasa.
- Roti kvass sudah siap.
Semakin roti disapu, kvass semakin kaya dan gelap.
Birch kvass dengan kismis
Bahan-bahan:
- jus birch - 10 l;
- gula - 500 g;
- kismis - kira-kira 50 keping.
Tahap masam:
- Kupas getah birch melalui kain tipis atau saringan.
- Masukkan kismis ke dalam air sejuk dan tahan selama 30 minit, biarkan membengkak.
- Masukkan gula dengan kismis ke jus yang telah diregangkan.
- Apabila gula telah larut, tutup dengan penutup selama beberapa hari untuk ditapai.
- Saring kvass yang sudah siap dan nikmati minuman kvass anda!
Resipi untuk birch kvass dengan penambahan oren
Bahan-bahan:
- getah birch - 2.5 liter;
- oren besar - 1 pc;
- kismis, pudina, balsem lemon - secukup rasa;
- gula - 250 gram;
- yis ditekan - 10 gram.
Tahap masam:
- Potong masak jingga cincin dan letakkan di dalam bekas kaca untuk masam.
- Kisar ragi dan, bersama dengan gula, tuangkan ke dalam balang ke oren.
- Masukkan balsem lemon dan pudina.
- Tuangkan birch sap ke atas balang, tutup dengan penutup dan biarkan selama dua hari.
Resipi kvass dari getah birch dengan penambahan buah epal kering
Bahan-bahan:
- getah birch - 5 liter;
- buah kering epal - 1 kg;
- kismis - 300 g.
Tahap masam:
- Basuh dan keringkan epal kering dan kismis.
- Dalam periuk enamel, satukan semua bahan.
- Biarkan selama 4 hari, kacau setiap hari.
- Tuangkan starter yang sudah siap ke dalam botol atau balang.
Petua berguna mengenai cara membuat kvass dari getah birch dengan betul:
- sebelum masam, getah birch yang baru dipetik dengan tangan anda sendiri mesti ditapis melalui kain lap, kain kapas atau ayakan;
- kvass yang enak dan sihat ternyata lebih baik pada jus, yang dikumpulkan sendiri;
- pinggan plastik tidak sesuai untuk masam, lebih baik mengambil bekas kaca;
- birch kvass dengan kismis sesuai sebagai asas untuk okroshka;
- kvass boleh disimpan sehingga 120 hari;
- simpan kvass di tempat yang sejuk;
- birch kvass digabungkan secara positif dengan pelbagai ramuan perubatan;
- minuman menyegarkan ini dengan penambahan dalam bentuk kismis disediakan paling baik pada musim bunga untuk menggembirakan kesegaran pada musim panas;
- kvass pada birch sap dengan madu lebih baik pada musim panas atau musim luruh untuk meningkatkan imuniti anda pada musim sejuk.
Setelah membaca resipi, berhenti bertanya mengenai cara membuat kvass dari birch sap. Semudah menebang pir, anda hanya perlu menyisihkan beberapa jam untuk prosedur ini dan terus menikmati hasilnya.
Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam mengenai proses memasak, untuk melihat dengan jelas apa dan mengapa harus dilakukan, di bawah ini adalah video langkah demi langkah kvass dari birch sap.