Foto dan keterangan pelbagai jenis lobak
Kebun atau lobak menyemai meluas di dunia, terutamanya di Asia, Eropah dan negara-negara Amerika Tengah dan Utara. Genus Raphanus sativus merangkumi beberapa spesies yang berkait rapat yang mempunyai banyak ciri umum dan perbezaan yang ketara.
Sebahagian besarnya, ini adalah tanaman dwitahunan, pada tahun pertama memberikan akar bunga daun dan tanaman akar dengan pelbagai warna dan saiz. Dan walaupun tepatnya penghasilan tanaman akar itulah tujuan menanam banyak jenis lobak, beberapa jenis, misalnya, lobak liar, tidak memilikinya, tetapi tanaman tersebut mempunyai kelebihan penting lainnya.
Kemunculan peduncles pada tahun pertama kehidupan tanaman untuk jenis sayur-sayuran dianggap sebagai kelemahan serius, tetapi dalam hal lobak serpentin dan minyak, ini mempercepat siklus pengembangan tanaman dan memungkinkan biji diperoleh dalam satu musim.
Semua jenis lobak mempunyai daun berbentuk lyre, yang dapat utuh, seperti lobak, atau sangat dibedah, berbulu, seperti daikon dan lobak Cina. Tanaman akar yang dihasilkan dapat berbentuk bulat dan memanjang, mencapai panjang 60 cm. Warnanya sama bervariasi. Sekiranya lobak hitam, seperti namanya, dibezakan oleh permukaan akar abu-abu gelap, coklat atau hampir hitam, maka daikon disebut lobak putih kerana suatu alasan. Lobak - jenis penabur lobak yang paling umum mempunyai pelbagai warna. Hari ini, penternak telah membiakkan varietas yang memberikan tanaman akar berwarna merah, putih, ungu dan bahkan kuning. Dan lobak Cina dapat menggembirakan gourmets dengan sayur-sayuran akar dengan pulpa merah jambu putih, hijau dan tradisional.
Baca juga artikel: bagaimana lobak berguna untuk manusia?
Penerangan dan foto dari pelbagai jenis lobak akan membantu anda memahami wakil genus yang ditanam dan tumbuh liar, serta memilih tanaman kebun baru untuk plot anda sendiri.
Lobak hitam (Raphanus sativus var. Niger)
Lobak hitam, ditanam di Asia dan Eropah sejak zaman kuno, berkembang dalam kitaran dua tahun. Pada musim panas pertama tahun ini setelah penaburan, bahagian udara tanaman terdiri dari roset daun yang rimbun, dan tanaman akar yang bulat atau, kurang kerap, memanjang dengan berat dari 200 gram hingga 2 kg terbentuk di bawah tanah.
Seperti yang anda lihat dalam foto lobak, ciri khas budaya ini adalah permukaan tanaman akar yang berwarna hitam. Ciri kedua dapat dirasakan hanya dengan merasakan sepotong bubur lobak putih padat.
Tidak ada spesies lain yang memiliki rasa tajam dan pahit yang terdapat pada lobak hitam dan muncul kerana banyaknya fitonutida dan glikosida minyak sawi.
Pada tahun kedua, pada bulan Mei, lobak hitam mekar, dan setelah sebulan, biji coklat berbentuk bulat yang tidak teratur matang pada polong menebal runcing dengan lapisan dalaman perkamen yang longgar. Seperti semua anggota genus, lobak hitam mempunyai batang tegak setinggi 40 hingga 100 cm dan bunga kecil dengan empat kelopak.
Sayuran akar lobak hitam yang dituai digunakan untuk makanan segar, acar dan dikeringkan, dan ia boleh disimpan di tempat penyimpanan selama beberapa bulan.
Lobak (Raphanus sativus var. Radicula)
Sejauh mana lobak juga merupakan salah satu varietas menyemai lobak, nama "lobak merah" cukup sesuai untuk akar budaya ini.Agaknya, jenis pertama lobak yang ditanam diperoleh di Asia, walaupun tanaman liar belum dijumpai hari ini. Nenek moyang terdekat tumbuhan popular ini boleh dianggap sebagai jenis lobak liar oriental dengan bunga ungu, yang masih terdapat di kawasan pesisir Jepun dan China.
Mereka makan bukan sahaja akar lobak berkulit nipis, tetapi juga bahagian atas muda.
Bentuk, warna dan ukuran tanaman akar lobak sangat berbeza. Seperti dalam gambar lobak, lobak bulat, bujur dan memanjang boleh berwarna merah, putih-merah jambu, putih sepenuhnya, kekuningan seperti lobak, dan ungu terang. Akar tanaman sayur-sayuran ini lebih enak daripada lobak hitam, sedangkan rasa lobak jauh lebih lembut, walaupun memiliki rasa yang menyenangkan.
Lobak sangat disukai oleh tukang kebun di seluruh dunia sebagai tanaman sayuran awal, disemai baik di tanah terbuka dan di rumah hijau. Lebih-lebih lagi, kematangan awal spesies ini sangat tinggi sehingga tanaman akar berair yang dapat dimakan tumbuh dalam 20–35 hari.
Lobak Cina atau lobak hijau (Raphanus sativus var.lobo)
Lobak Cina atau hijau, di Timur sering disebut pinyin atau lobo. Budaya ini menghasilkan akar yang besar dan berair dari bentuk memanjang atau bulat, yang berwarna hijau, putih-hijau, merah jambu atau ungu. Beberapa jenis dengan warna kulit merah jambu atau kemerahan sangat mengingatkan lobak, walaupun jauh lebih besar.
Anda dapat membezakan lobak Cina dengan warna hijau, dekat dengan roset daun bahagian puncak tanaman akar.
Akar lobak hijau mengandungi banyak nutrien, kaya akan garam mineral, serat dan gula. Pada masa yang sama, lobo baik dalam salad dan hidangan lain, kerana rasanya hampir tidak tajam. Untuk tujuan masakan, lobak jenis ini digunakan bukan sahaja segar. Sayuran akar diasinkan, digoreng di panggangan, kerepek dibuat dari kepingan dan digunakan untuk mengisi pai.
Terutama yang popular di negara-negara Amerika dan Eropah memperoleh jenis lobak Cina, seperti dalam foto, dengan inti merah atau merah jambu yang tidak biasa. Varieti ini disebut tembikai atau lobak merah, walaupun akarnya boleh berwarna hijau atau putih di atasnya.
Semasa menanam lobak hijau, perhatian khusus diberikan menyiram, penyingkiran rumpai dan memerangi kelebihan kepadatan penanaman, kerana kekurangan kelembapan dan cahaya menyebabkan munculnya peduncles. Untuk mendapatkan tanaman akar yang besar, kultur memerlukan tanah yang berkhasiat, tetapi lebih baik menanam lobak pada musim panas, ketika waktu siang sudah mulai berkurang.
Daikon lobak (Raphanus sativus var. Longipinnatus)
Lobak daikon Jepun, menurut ahli botani, berasal dari lobo varieti Cina dan diperoleh melalui pilihan panjang tanaman akar yang paling berair dan lembut dengan bentuk penaburan yang memanjang. Memang, varieti daikon moden tidak mengandungi minyak mustard, dan ketika memakan tanaman akar, berbeza dengan lobak hitam dan hijau, rasa pedih sama sekali tidak diperhatikan.
Dengan perawatan daikon yang betul, nilai pemakanan dan kelonggaran tanah, pengairan dan pemberian makanan, tanaman akar lobak, seperti dalam foto, tumbuh hingga panjang 50-60 cm dan beratnya dari 500 gram hingga 3-4 kg.
Untuk pengembangan tanaman akar yang begitu besar, tanaman memakan masa lebih lama daripada lobak dan bahkan lobak Cina. Tempoh vegetatif daikon adalah 60-70 hari.
Lobak minyak (Raphanus sativus var. Oleifera)
Di antara rangkaian foto dan perihalan pelbagai jenis lobak, anda dapat menemui tanaman yang tidak menghasilkan tanaman akar, tetapi digunakan secara aktif dalam pertanian. Lobak minyakAdakah salah satu budaya tersebut. Ini adalah tanaman tahunan dengan ketinggian 80 cm hingga 1.5 meter, ditanam sebagai baja hijau yang tidak bersahaja dan tumbuh dengan cepat di banyak wilayah di dunia.
Hanya 35-45 hari berlalu dari munculnya lobak minyak pada waktu berbunga, jadi selama musim panas, tanaman dapat disemai hingga dua atau tiga kali. Lobak minyak tumbuh dengan mudah di tempat teduh dan di hampir semua tanah.Pada masa yang sama, tanaman dengan cepat mengumpulkan jisim hijau dan akar, memudahkan pelonggaran tanah dan pengumpulan nutrien dan mineral.
Jisim lobak minyak yang dicincang hijau adalah bahan mentah yang baik untuk kompos dan baja semula jadi yang masuk ke dalam tanah sebelum musim sejuk. Tanaman lobak jenis ini dapat digabungkan dengan kekacang, yang memungkinkan tanah diperkaya secara semula jadi dengan hampir dua ratus kilogram nitrogen per hektar.
Foto lobak menunjukkan betapa kuatnya tanaman ini. Oleh itu, dengan bantuan tanaman ini, adalah mungkin untuk memerangi rumpai yang mengganggu seperti rumput gandum. Lobak minyak digunakan apabila laman web dijangkiti nematoda. Tumbuhan mampu menekan perosak berbahaya ini.
Lobak serpentin (Raphanus sativus var.caudatus)
Bagi tukang kebun Rusia, lobak jenis ini benar-benar eksotik. Serpentine lobak atau lobak polong mendapat namanya dari polong panjang, sering melengkung aneh yang digunakan untuk makanan.
Tumbuhan tahunan, dengan ketinggian tidak melebihi setengah meter, tidak membentuk tanaman akar, tetapi setelah bunga-bunga ungu jatuh, buah-buahan berdaun tunggal mulai tumbuh, bergantung pada varietas, dari panjang 50 cm hingga 1 meter.
Namun, tanaman ini hanya memberikan buah raksasa di tanah asalnya - di pulau Jawa dan di Ceylon. Pod lobak juga ditanam di India. Di Rusia, buah lobak, seperti dalam foto, panjangnya 10-15 cm. Anda boleh makan buah-buahan yang luar biasa dengan rasa pedas, segar, rebus dan acar,
Lobak liar (Raphanus sativus var.raphanistrum)
Lobak liar atau ladang tumbuh hampir di seluruh Eropah, dan di kawasan lintang sederhana di Asia, dan juga berlaku di Afrika Utara. Lobak liar adalah tanaman tahunan herba dengan inti padat setinggi 30 hingga 70 cm dan ubi kayu yang kuat.
Budaya yang tumbuh di tanah kosong, di sepanjang jalan dan bangunan luar adalah tanaman madu yang baik, tetapi untuk tujuan ini praktikalnya tidak digunakan. Tetapi, lobak liar adalah satu-satunya spesies genus Raphanus sativus, yang dianggap sebagai tumbuhan rumpai, dari mana tanaman tanaman musim sejuk, bijirin dan sayur-sayuran menderita.
Bunga lobak jenis ini di tumbuh-tumbuhan Eropah sering berwarna keputihan atau kekuningan. Tetapi pada lobak liar timur, kadang-kadang disebut lobak pesisir, bunga ungu atau bunga ungu terungkap, dikumpulkan dalam sikat langka yang terletak di bahagian atas tunas.
Lobak liar mekar dari awal bulan Jun hingga September, membawa buah dengan biji yang kaya dengan minyak mustard pada musim gugur, berbahaya bagi haiwan yang memakan tumbuh-tumbuhan.