Bolehkah saya makan tembikai untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2?
Tembikai adalah produk makanan yang sihat. Walau bagaimanapun, kehadiran gula menimbulkan keraguan mengenai faedah beri manis bagi orang yang bergantung kepada insulin. Adakah mungkin makan semangka dengan diabetes mellitus, dan dalam kuantiti berapa, kita akan mengetahui berdasarkan spesifik penyakit ini.
Diabetes mellitus dan diet
Terdapat diabetes jenis 1, di mana insulin tidak dihasilkan sama sekali. Orang seperti itu hanya hidup dengan makan luaran dengan bantuan suntikan insulin. Lebih dekat dengan cerun bertahun-tahun, kerana banyak faktor, termasuk kegemukan, sel-sel tubuh menolak untuk memecah karbohidrat, walaupun fakta bahawa insulin dihasilkan di dalam badan dan berada dalam darah pada kepekatan yang diinginkan. Ini adalah diabetes jenis 2 atau tidak bergantung kepada insulin.
Tidak mungkin menyembuhkan diabetes mellitus, tetapi mungkin dengan bantuan penurunan berat badan dan diet yang ketat untuk meringankan keadaan pesakit dan jumlah ubat yang diambil. Untuk memahami sama ada kemungkinan bagi pesakit kencing manis mempunyai semangka, anda perlu memahami kriteria untuk memilih makanan untuk diet. Diet untuk pesakit diabetes ditetapkan berdasarkan dua petunjuk:
- indeks glisemik (GI);
- indeks roti (XE).
Indeks glisemik adalah unit relatif. Ini membolehkan anda menilai seberapa cepat nutrien dilepaskan dalam bentuk karbohidrat, seberapa cepat mereka memasuki aliran darah. Dalam kes ini, bukan kandungan kalori produk yang penting, tetapi kandungannya yang cepat atau beransur-ansur ke dalam darah. Aktiviti glukosa, karbohidrat tulen, diambil sebanyak 100 unit. Ini bermaksud bahawa tahap gula dalam darah dari penggunaan glukosa meningkat 100%. Namun, ada makanan yang meningkatkan pengambilan gula lebih banyak, seperti aprikot kering.
Dipercayai bahawa indeks itu bermaksud tindak balas badan terhadap makanan, tanpa mengira kuantiti. Tetapi jumlahnya mempengaruhi jangka masa gula darah dan jumlah insulin yang diperlukan untuk menyekat. Oleh itu, bagi pesakit diabetes, makan semangka yang berlebihan boleh sangat berbahaya dengan gejala tertentu.
Indeks Roti mengukur berapa banyak gula yang dilepaskan ke aliran darah setelah makan makanan yang mengandungi karbohidrat. Rujukannya adalah sepotong roti 1 cm, dipotong dari gulungan biasa dan seberat 20 g. Agar makanan tersebut dapat diproses di dalam badan tanpa menambah gula, diperlukan 2 unit insulin.
Norma XE harian untuk orang:
- kerja yang berkaitan dengan aktiviti fizikal - 25;
- kerja tidak aktif - 20;
- pesakit kencing manis - 15;
- dengan kegemukan - 10.
Manfaat dan bahaya minum semangka untuk pesakit kencing manis
Tembikai adalah produk makanan yang mengandungi gula sehingga 10%. Walau bagaimanapun, komposisi gula diwakili terutamanya oleh fruktosa, dan ia dipecah tanpa penyertaan insulin. Kemasukan buah manis yang terhad dalam menu bermanfaat, kerana tubuh mendapat khasiat dengan mineral, asid folik dan unsur penting lainnya. Minum sebiji tembikai pada masa yang sama boleh menyebabkan peningkatan gula dalam darah. Dan lebihan fruktosa akan disimpan sebagai lemak.
Untuk memasukkan tembikai dalam diet anda, anda harus berjumpa doktor.Untuk keseimbangan XE dan GI, diet dikaji sebentar, produk lain tidak termasuk.
Dalam kes ini, 135 g semangka dianggap sama dengan 1 XE, 40 Kcal dan mempunyai GI 75. Ini bermaksud bahawa penggunaan semangka meningkatkan gula darah sebanyak 75%, dan harus dimakan dalam bahagian kecil, masing-masing 200 g dan sehingga 4 kali sehari. Ini hanya berlaku untuk pesakit diabetes jenis 1.
Untuk pesakit yang tidak bergantung kepada insulin, anda boleh mengambil tidak lebih dari 200 g semangka sehari, sementara lebih baik memakannya dengan roti. Petunjuk penting bagi mereka yang memantau berat badan mereka adalah GI semangka yang tinggi. Ini menunjukkan asimilasi cepat produk dan rasa lapar yang menyertainya. Pesakit mungkin mengalami tekanan daripada menyekat pengambilan makanan. Oleh itu, semangka dalam diabetes mellitus jenis 2 adalah makanan yang menjadi perhatian. Pesakit diabetes jenis 2 tidak dapat melawan berat badan berlebihan, termasuk semangka dalam makanan mereka.
Penyelidikan telah membuktikan bahawa fruktosa tidak berbahaya. Mengkonsumsi lebih daripada 90 g sehari menyebabkan kegemukan, dan kehadirannya yang berterusan dalam diet dapat memprovokasi diabetes jenis 2. Orang-orang ini mempunyai selera makan lebih banyak, yang menyebabkan berat badan berlebihan.
Fruktosa yang terkandung dalam pengambilan 800 gram setiap hari tidak memerlukan pemisahan. Ini bermaksud bahawa 40 g fruktosa tidak memerlukan 8 unit insulin, berdasarkan XE. Pada masa yang sama, tubuh menerima bahan berguna dari pulpa dan merupakan produk yang paling berguna dari sayur-sayuran dan buah-buahan musim panas. Walau bagaimanapun, sejumlah besar fruktosa mengancam fenomena sebaliknya - kegemukan, masalah dengan aktiviti jantung. Ini telah dibuktikan oleh penyelidikan terbaru oleh saintis.
Sifat bermanfaat pulpa semangka adalah:
- diuretik;
- menghilangkan kolesterol;
- menguatkan jantung dan hati;
- meningkatkan hematopoiesis dan peredaran cecair melalui sistem arteri dan urat;
- membersihkan hati dari kegemukan;
- membersihkan deposit pada sendi dan aterosklerosis.
Ketepuan pulpa dengan 14 elemen yang diperlukan untuk fungsi semua sistem badan memungkinkan penggunaan ubat pengganti yang lebih sedikit. Magnesium yang terdapat di dalam beri sangat penting bagi pesakit. Ia menenangkan tekanan, meningkatkan fungsi jantung, dan menghentikan pemendapan garam dalam bentuk batu. Ia juga membantu menghilangkan kolesterol.
Bolehkah pesakit diabetes memakan produk yang diproses tembikai? Anda tidak boleh minum jus kerana komposisi gula pekat. Penggunaan madu nardek atau tembikai adalah kontraindikasi. Produk yang diproses ini mengandungi 90% gula. Minyak tembikai dalam diet pesakit sangat dialu-alukan. Dalam kes ini, produk mestilah tidak disempurnakan, pertama menekan sejuk.
Penyakit serius yang tidak dapat disembuhkan menentukan program pemakanan, tetapi tubuh mesti menerima bahan yang diperlukan. Menu boleh diubah, tetapi ambil kira nasihat pakar pemakanan.