Komposisi kernel aprikot yang unik, faedah dan mudaratnya pada tubuh manusia

Sisa buah - inilah definisi yang paling sering mendapat lubang aprikot, yang mana faedah dan keburukannya tidak diambil kira. Ramai yang tidak menyedari seberapa besar kernel aprikot dalam bidang perubatan, kosmetologi dan memasak. Apa yang istimewa mengenai lubang aprikot dan bagaimana ia paling baik digunakan?

Baca juga artikel: sedap resipi untuk jem aprikot.

Komposisi biji aprikot

Tulang mengandungi:

• vitamin (B17, PP);
• mineral (besi, kalium, fosforus, kalsium, magnesium);
• asid hidrokianik;
• 0 g protein, 27.7 g lemak, 56.3 g karbohidrat (setiap 100 g biji).

Bercakap mengenai faedah dan bahaya biji aprikot, seseorang tidak boleh menyebut minyak yang dibuat berdasarkannya. Lebih-lebih lagi, biji-bijian dari beberapa jenis mengandungi minyak yang boleh dimakan hingga 70%. Produk ini, seterusnya, kaya dengan:

• asid lemak (linoleik, palmitik, oleik);
• fosfolipid;
• vitamin (A, C, B, F);
• tokoferol.

Kandungan kalori biji aprikot adalah 440 kkal per 100 g produk. Oleh itu, mereka sering disarankan agar atlet menyatukan jisim.

Lubang aprikot: sifat berguna dan kontraindikasi

Kernel aprikot, yang tersembunyi di balik cangkang, berisi seluruh kompleks bahan berharga dan mempunyai rasa yang aneh, tetapi tidak menjijikkan. Kebaikan dan keburukan kernel aprikot sedikit diketahui oleh kebanyakan orang. Perlu dimulakan dengan sifat positif. Pertama sekali, kernel aprikot adalah agen anthelmintik dan antiparasit semula jadi. Ia juga mengandungi zat yang mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular.

Kehadiran vitamin B17 mengubah biji aprikot menjadi "pembunuh" semula jadi sel barah. Vitamin ini mengandungi sianida, yang membantu membunuh sel barah.

Tulang pahit, semakin banyak vitamin B17 yang dikandungnya.

Penting untuk mengetahui kedua-dua sifat bermanfaat dan kontraindikasi biji aprikot. Khususnya, biji aprikot mengandungi asid hidrokianik, yang dalam jumlah besar menjadi racun. Kepahitan yang kuat menunjukkan kepekatan organik yang tinggi. Sebab untuk rasa pahit amigdalin adalah sumber asid hidrokianik. Oleh itu, penggunaan biji aprikot yang tidak terkawal boleh menyebabkan keracunan. Masalahnya mungkin disebabkan oleh pengambilan 20-40 g produk.

Kerosakan pada kernel dapat dikurangkan sekiranya ia direbus atau dikeringkan di dalam ketuhar. Di bawah pengaruh suhu tinggi, komponen berbahaya akan musnah.

Inti aprikot lama boleh membahayakan. Ini kerana kandungan sianida meningkat dari masa ke masa. Oleh itu, tidak digalakkan mengambilnya.

Lubang aprikot dikontraindikasikan dalam:

• diabetes mellitus;
• penyakit hati;
• masalah dengan kelenjar tiroid;
• kehamilan.

Tanda-tanda keracunan biasanya muncul dalam masa 5 jam setelah mengambil produk. Pelbagai gejala dapat menunjukkan keracunan. Pertama sekali, ini adalah: kelesuan, sakit kepala, loya dan kekejangan perut. Dalam kes yang teruk, sawan, pengsan, atau kegagalan jantung akut mungkin berlaku.

Aplikasi kernel aprikot

Ubat. Minyak biji aprikot adalah asas banyak ubat. Tulang itu sendiri dianggap "kemoterapi" semula jadi.Tetapi penting untuk mengetahui cara mengambil lubang aprikot untuk barah. Sianida, yang terkandung di dalam nukleus, menghancurkan sel-sel barah dalam dosis kecil, tetapi sel-sel yang sihat mulai menderita sejumlah besar.

Anda boleh mengambil tidak lebih dari beberapa biji setiap hari. Sambutan mereka dilengkapi dengan buah-buahan kegemaran anda.

Biji kernel aprikot, diseduh sebagai teh, digunakan untuk penyakit kardiovaskular. Mereka juga berguna untuk penyakit bronkitis dan saluran pernafasan atas. Kandungan kalori tinggi dari biji aprikot memungkinkan mereka disyorkan sebagai makanan tambahan untuk senaman fizikal yang tinggi.

Minyak aprikot banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik pada kulit, melambatkan proses penuaan dan memperbaiki keadaan kuku dan rambut.

Memasak. Bolehkah anda makan lubang aprikot? Jawapannya, tentu saja, adalah ya. Lebih-lebih lagi, lubang aprikot sering digunakan oleh koki pastri untuk membuat aising, karamel, gula-gula, yogurt, krim, ais krim, wafel dan pelbagai pastri. Biji aprikot tertentu digunakan sebagai pengganti badam.

Koki berpengalaman mengesyorkan menambah lubang aprikot yang dihancurkan ke kompot, jem, roti bakar dan ais krim. Ini memberikan hidangan rasa aprikot yang berbeza.

Keburukan dan kebaikan biji aprikot berkait rapat dengan kesihatan orang tertentu. Oleh itu, pastikan anda berjumpa doktor sebelum menggunakan produk ini.

Baca juga artikel: faedah ceri untuk tubuh manusia!

Vitamin B17 dalam lubang aprikot - video