Memilih jenis dill terbaik
Dill adalah salah satu rempah yang paling popular dalam masakan. Tanpa payung dill, pengasam akan kehilangan aromanya, dan salad tanpa aroma dill dan jarum yang tersebar di permukaan tidak akan begitu menyelerakan. Oleh itu, dill digunakan sepanjang tahun, kering dan segar. Permintaan hijau segar yang meningkat telah mewujudkan keadaan untuk menghasilkan banyak jenis dill baru, yang berbeza dari segi kematangan, warna, struktur dedaunan dan penampilan tanaman.
Ciri-ciri varieti dill
Sebagai hasil kerja pemilihan, varietas dari tiga kumpulan ditampilkan di pasar luar bandar:
- pematangan awal;
- varieti pertengahan musim;
- varieti matang tanpa payung.
Varietas dill berusia dua tahun dapat mengembangkan payung apabila ditanam secara berterusan sepanjang tahun, tetapi pada musim panas yang pendek di Rusia, mereka tidak dapat menghasilkan biji di luar. Ini menjelaskan kos tinggi biji hibrid.
Varieti awal
Anda boleh menanam hijau pada musim bunga dari dill matang awal. Biasanya ini adalah jenis zon yang membentuk daun 4-6 dan payung. Ini termasuk varietas lama dan baru dibuat, tempoh bermula dari mana 35-40 hari. Buah dill wangi digunakan dalam perubatan dan memasak.
Anker gred matang awal
Anker pematangan awal baru Anker berjaya menghasilkan payung dan jumlah tanaman hijau yang mencukupi. Hasilnya 2-3 kg / m2, yang tidak buruk untuk varieti pematangan awal. Sauh boleh disemai beberapa kali, menuai tanaman hijau yang cukup. Aroma pelbagai ini berintensiti sederhana.
Keraguan awal yang pelbagai
Pelbagai dengan aroma yang sangat kuat. Kilangnya adalah roset pendek dan kuat. Dedaunan penuh, dengan lapisan lilin. Daunnya memanjang, ruasnya panjang. Payungnya besar, cembung. Hasil dari satu kotak hijau adalah 1.2 kg, ketika menuai produk payung hingga hampir tiga kilogram. Batang yang sangat kuat tidak kurang harum daripada piring hijau.
Gribovskaya dill awal
Kultivar awal yang paling biasa tumbuh sendiri dan tumbuh seperti rumpai. Selepas percambahan, tanaman menghasilkan 4 daun dan menghasilkan bakul bunga setelah 70 hari. Ketinggian batangnya kira-kira 80 cm. Varietas ini mempunyai bumbu aromatik yang sedikit hijau, tetapi pada bulan Julai ia telah mengembangkan bakul benih, yang digunakan dalam memasak untuk pengambilan acar dan asin. Berat satu dill ialah 12 gram. Buah dill wangi dapat masak dalam 108 hari.
Varieti pertengahan musim
Dill pematangan sederhana dicirikan oleh jisim daun yang besar. Roset yang luas dari 6-10 daun memberikan hasil tinggi jisim hijau. Benih masak pada waktu menyemai yang sama seminggu kemudian. Benih mereka mencapai kematangan lilin, sesuai digunakan dalam masakan. Varieti ini merangkumi Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu dan lain-lain.
Pelbagai Richelieu
Varietas Richelieu mewakili dill yang sedang masak. Keindahan halus dedaunannya sukar digambarkan. Jarum biru-hijau sangat hiasan. Apabila peduncle dibuang, hijau menjadi yang paling harum. Dill jenis ini, selain sejumlah besar kehijauan pada bulan Ogos, memberikan biji masak jika disemai pada bulan April.Richelieu mempunyai biji besar, payung berdiameter hingga 20 cm. Setiap bakul mengandungi 20-50 payung sederhana. Ketinggian tanaman dengan payung lebih dari satu meter. Hasil tanaman hijau hingga 1.3 kg per meter.
Dill Kibray
Variasi pertengahan musim yang terkenal Kibray telah lama disukai oleh tukang kebun. Kehijauan yang tumbuh dengan cepat membolehkan anda mencabut dahan dalam sebulan setelah percambahan. Daunnya harum, dibesarkan, dedaunan tumbuh dengan cepat sehingga 45 hari selepas percambahan. Roset dill dari varietas semak Kibray tersebar luas, jadi jarak antara tanaman harus sekitar 20 cm, dan antara baris 30. Hijau tumbuh secara beransur-ansur, dan jumlah koleksi boleh mencapai hingga enam kilogram per persegi. Pelbagai jenis dill ini tahan terhadap penyakit kulat dan boleh ditanam di tanah lembap. Roset siap di rempah dalam 72 hari.
Payung Dill
Varietas payung pertengahan musim adalah tanaman setinggi dua meter semasa bakul berbunga. Hijau mula dikeluarkan setelah sebulan setengah dari percambahan. Pada masa yang sama, hijau mengekalkan kualiti aromatiknya semasa berbunga. Daunnya besar, hijau, dipanjangkan menjadi utas. Payung mencapai diameter hampir 20 cm, mengumpulkan hingga 50 bakul sederhana. Sayuran yang sangat wangi hingga 2.3 kg per meter persegi. Payung dicipta oleh firma pertanian Gavrish, ia termasuk dalam jenis dill untuk sayur-sayuran.
Jenis dill yang sudah masak
Jenis dill yang sudah matang ditanam untuk mendapatkan sayur hijau. Mereka tidak mempunyai masa untuk memberi payung, pada dasarnya tanaman ini mempunyai daun roset yang lebat. Berasal pada jenis akhir bermula pada dekad ketujuh. Oleh itu, sayur-sayuran dikeluarkan semasa tumbuh. Varieti ini termasuk, seperti Alligator, Hoarfrost, Patterns.
Buaya Dill
Buaya dill belukar adalah tanaman yang menghasilkan tinggi. Daun roset dibangkitkan dengan pengisian yang kuat. Penuaian untuk sayur-sayuran dilakukan satu setengah bulan selepas percambahan. Tempoh kesediaan menggunakan payung pada rempah adalah 115 hari. Di kawasan selatan, tanaman mempunyai masa untuk masak untuk mendapatkan biji. Tumbuhannya tinggi, hingga 1.6 meter dengan batang yang kuat. Buaya mempunyai aroma yang kuat dan memberikan hingga 20 gram ramuan dan hingga 60 gram apabila dituai dengan rempah dari satu tanaman. Pelbagai ini disukai oleh tukang kebun kerana aromanya dan sejumlah besar jisim hijau.
Corak Dill
Ciri khas dari pola dill semak adalah lambat. Oleh itu, pilihan dill pertengahan akhir VNIISSOK adalah pelbagai yang sangat produktif. Daun besar yang sangat harum tumbuh dari bawah dan di sepanjang batang pokok. Penuaian utama jisim hijau dilakukan sehingga usia dua bulan. Jisim hijau satu tanaman lebih daripada 50, diambil dengan bakul - 83 gram. Ketinggian batang mencapai satu setengah meter. Varieti ini tahan penyakit dan mempunyai peratusan tinggi bahan kering dan vitamin C.
Hoarfrost, pelbagai lewat sederhana
Pelbagai jenis sederhana. Daunnya panjang, kelabu-hijau dengan sentuhan lilin. Ketinggian tanaman pada bunga 150-170 cm, payung besar. Aroma yang sangat kuat di semua bahagian dill, terutama pada daun ketika bakul ditarik keluar. Jisim kehijauan dari satu belukar ialah 40 gram. Berat keseluruhan per meter persegi 2.7 kg. Pelbagai ini dihargai kerana banyaknya sayur-sayuran pedas. Menyemai dijalankan dari bulan April hingga Ogos. Sebaiknya gunakan tanaman yang dibekukan.