Kubis Savoy secara ringkas dan kegunaannya

Melihat beg dengan benih pelbagai tanaman di kedai untuk penduduk musim panas dan tukang kebun, saya menjumpai kubis savoy. Ia kelihatan seperti kubis putih biasa, hanya sebilangan berkerut dan tidak menarik. Dan mereka mengatakan bahawa ia sangat sedap. Beritahu saya jika ini betul dan bagaimana menanamnya.

Kubis Savoy lebih lembut daripada kakaknya yang putih. Sebenarnya, ini adalah tanaman yang sama, hanya Savoyard - dengan daun bergelombang yang diubah. Sama seperti kubis putih Savoyard, ia dibezakan dengan tahap pematangan menjadi awal, pertengahan musim dan akhir. Menyemai biji benih serupa untuk kedua-dua jenis. Teknologi pertanian jenis kubis ini juga sangat mirip, hanya kubis Savoy yang kurang bergantung pada penyiraman, kerana lebih sedikit kelembapan terkumpul di dalam tisu. Kubis ini berbeza dari segi rasa dan jangka hayat.

Kubis Savoy sangat sesuai untuk membuat kubis yang disumbat, uratnya lembut dan mudah digulung. Daunnya berenda halus, daging cincang dapat dilihat dengan indah, dan rasanya sangat mengagumkan.

Kubis Savoy enak, dan sebagai pengisian pai, sup kubis dengan kubis savoy ternyata mempunyai rona kuning-hijau yang tidak biasa dan harum luar biasa. Rebusan kubis Savoy benar-benar meleleh di mulut anda.

Malangnya, kerana kelembutannya, kubis ini disimpan dalam masa yang sangat singkat, jarang hingga tahun baru. Selain itu, kubis Savoy sama sekali tidak sesuai untuk pengawetan. Mungkin kerana ciri-ciri tersebut, kebun kami tidak tersebar luas.