Cara memasak pes tomato dalam multicooker - kehalusan proses dapur

Beritahu saya cara memasak pes tomato dalam periuk perlahan? Saya telah lama mengimpikan penolong ini, dan untuk hari jadi saya menerimanya sebagai hadiah dari suaminya. Sekarang saya memasak hampir semua pinggan mangkuk di dalamnya dan bahkan mula menyimpan sedikit. Giliran datang ke pes tomato, tetapi saya tidak tahu mod mana yang harus digunakan.

Adakah anda fikir anda boleh memasak hanya makan tengah hari atau makan malam di dalam periuk perlahan? Tidak sama sekali, kerana pembantu dapur ini memiliki kemampuan senjata yang lebih luas. Contohnya, dia tahu bagaimana dan tahu memasak pes tomato dalam periuk perlahan. Membuat persiapan musim sejuk menggunakan teknologi moden berkali-kali lebih mudah dan cepat. Anda hanya perlu menyediakan dan meletakkan produk yang diperlukan di dalamnya, dan multicooker akan melakukan selebihnya dengan sendirinya. Sementara itu, dia akan terlibat dalam pemuliharaan, anda boleh meluangkan masa lapang dengan membaca buku atau menonton siri TV kegemaran anda.

Beberapa Petua untuk Pasta Sedap

Sebelum kita mula memasak, izinkan saya mengingatkan anda tentang beberapa nuansa. Pertama sekali, pes tomato bukan jus, mestilah pekat. Oleh itu, lebih baik meninggalkan jenis yang terlalu berair untuk jus yang sama, dan membeli tomato berdaging untuk pasta. Sebilangan besar spesies ini hanya matang menjelang Ogos, jadi luangkan masa anda. Lebih baik menunggu dan membuat produk tebal daripada memikirkan apa yang harus dilakukan dengan sos cair yang dihasilkan.

Jisim homogen akan berubah hanya jika anda mengupas tomato dan biji. Dan anda boleh mempercepat prosesnya sedikit dengan memotong buahnya sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, anda boleh memutarnya melalui penggiling daging, memotong halus atau melalui pengisar. Namun, anda boleh mengisar tomato yang sudah direbus.

Walaupun tomato berdaging membiarkan jus, tetapi kita tidak memerlukannya untuk pasta. Oleh itu, memakan masa yang lama untuk memasak sehingga jisim direbus sehingga jusnya mendidih. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza: potong buah, tuangkan ke dalam beg yang terbuat dari kain nipis atau beberapa lapisan kain kasa. Sekarang gantung selama 5 - 8 jam sehingga gelasnya cair, dan kemudian hantar ke multicooker.

Mungkin satu-satunya kelemahan multicooker adalah jumlah mangkuk yang terhad. Anda tidak akan dapat membuat 20 liter pasta pada satu masa, seperti dalam kuali besar di atas kompor. Tetapi ia akan menjadi lazat, dan akan memakan masa yang lebih sedikit.

Cara memasak pes tomato dalam periuk perlahan

Komposisi dan jumlah ramuan untuk pasta bergantung pada pilihan peribadi. jika anda sayang rempah, anda boleh menambahkannya dengan selamat ke bahan kerja, segar dan kering. Resipi klasik terdiri daripada jumlah minimum produk dan seperti berikut:

1. Basuh 3 kg tomato, potong dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Hantar 200 g bawang cincang kasar ke sana.
3. Masukkan 100 ml air.
4. Hidupkan mod "Pemadaman" dan tetapkan masa selama 30 minit.
5. Apabila buahnya lembut, biarkan sejuk sedikit dan peras dengan ayak.
6. Tuangkan jisim yang dihasilkan kembali ke dalam mangkuk dan rebus dalam mod yang sama. Ia mesti berkurang dalam jumlah hingga 4 kali dan menjadi tebal
7. Pada akhir tambahkan 100 g gula, 100 ml cuka dan garam secukup rasa.

Rebus selama 5 - 10 minit lagi, susun dalam balang dan gulung.

Pes tomato dalam periuk perlahan - video