Salah satu jenis melon Eropah Barat

Melon Cantalupa atau cantalupa dianggap sebagai varieti Eropah Barat, walaupun asal subspesies ini adalah wilayah Turki dan Iran moden. Tembikai spesies ini seharusnya dibawa ke Eropah, dan kemudian ke Amerika Syarikat, kira-kira tiga ratus tahun yang lalu. Dan Paus adalah orang pertama yang merasakan buah-buahan harum yang luar biasa. Ketua umat Katolik sangat menyukai tembikai sehingga tembikai pecah di Cantalupo berhampiran kediaman kepausan, dan buah-buahan yang ditanam di atasnya dinamai provinsi Itali.

Agak tidak bersahaja, dengan pulpa oren terang dan aroma musky madu, tembikai dengan cepat memenangkan cinta bangsawan Eropah dan mula berjaya ditanam di rumah hijau dan rumah hijau dari Itali hingga Inggeris. Subspesies inilah yang kemudian dibawa ke Amerika.

Buah tembikai ini mudah dikenali bukan hanya dengan penampilan pulpa dan aroma khas. Cantaloupes mempunyai kulit kelabu-hijau atau keputihan yang padat ditutup dengan corak mesh cembung. Berat buah bujur, sfera atau sedikit rata antara 500 gram hingga 5 kg. Melon boleh sama rata atau bersegmen. Buah-buahan masak mudah dipisahkan dari tangkainya, sementara buah melantun bertoleransi dengan baik simpanan jangka panjang dan jangan merosot semasa pengangkutan.

Satu-satunya kelemahan adalah kandungan gula yang rendah. Tidak seperti jenis Asia Tengah, Turki atau Iran yang terkenal, yang mengumpulkan hingga 13% gula, cantaloupe boleh mengandungi tidak lebih dari 8%. Namun, keadaan ini sama sekali tidak membingungkan orang Eropah, yang terbiasa dengan varietas tersebut, yang telah menerima beberapa jenis cantaloupe bebas selama berabad-abad sebelumnya.

Varieti Charentais

Melon bulat atau bujur bersaiz sederhana dengan permukaan bersegmen halus dalam pelbagai warna. Buah masak yang tebal dan berserat berwarna oren berkrim dengan jalur hijau terang di bawah kerak bumi. Banyak jenis yang dikembangkan jenis ini ditanam di Eropah, dan pusat penanaman utama secara tradisional adalah Itali.

Prescot Pelbagai

Secara luaran, buah-buahan jenis cantaloupe ini lebih seperti labu kecil yang bergaris. Pada potongan, di bawah kulit keras warna kuning-oren atau keputihan, oren, pulpa sedikit berair dijumpai. Pada penampilannya, kulturnya berbeza dengan labu pada biji yang khas dan pulpa yang lebih lembut dengan serat yang kurang. Kandungan gula walaupun dalam buah masak rendah. Ia digunakan segar, juga untuk penyediaan pencuci mulut, ais krim, gula-gula dan buah-buahan manisan.

Ragam Cavaillon

Buah-buahan melon kecil hingga sederhana jenis ini mempunyai bentuk sfera dan permukaan kelabu-hijau ditutup dengan jala yang jelas. Melon tidak tersegmentasi dengan baik; jalur hijau jelas kelihatan di lokasi pembahagian menjadi segmen. Seperti jenis cantaloupe yang lain, tembikai ini mempunyai kulit kayu yang keras dan agak tebal, di bawahnya terdapat buah oren, daging manis.

Tembikai Amerika

Buah tembikai Amerika paling kerap menjadi kacukan buah melon dengan varieti manis lain. Contohnya ialah jenis ragam Rockmelon dengan kulit mesh kelabu-hijau tebal dan pulpa manis berair. Melon Amerika mempunyai aroma pala yang cerah. Buburnya boleh berwarna oren atau putih atau kehijauan, seperti di tembikai Asia Kecil daftar tunai.

Melon Cantaloupe dari Thailand - video