Makanan ringan bufet yang disukai

Idea untuk mengatur meja dengan hidangan asli, di mana setiap orang memilih apa yang hendak dimakan, berasal dari abad ke-19 di Perancis. Tetapi hari ini, menyiapkan pelbagai makanan ringan untuk meja bufet adalah peluang bukan hanya untuk mengejutkan para tamu, tetapi juga untuk menunjukkan kemampuan masakan anda. Perkataan "bufet" secara harfiah diterjemahkan sebagai garpu, yang menunjukkan makanan ringan, bukan makanan yang enak. Berkat ini, para tetamu berpeluang untuk merasai pelbagai hidangan dan menikmati persahabatan.

Untuk mengadakan majlis resepsi di rumah, anda perlu belajar bagaimana menyediakan makanan ringan yang lazat untuk meja bufet. Pada hakikatnya, ini adalah peluang terbaik untuk berkhayal dan menunjukkan cinta kepada orang-orang yang anda sayangi. Hidangan seperti ini biasanya disiapkan dengan rasa kagum dan bersemangat, kerana sangat penting bahawa ia enak, enak dan mungil. Masing-masing dari mereka adalah karya seni yang indah, disiapkan dengan penuh cinta. Pertimbangkan resipi yang paling popular dengan foto hidangan bufet dan makanan ringan. Mungkin ada di antara mereka yang memenangi hati kita, dan kita ingin berkongsi makanan dengan rakan-rakan.

Mengenai topik ini:kubis malas di dalam ketuhar - resipi dengan foto langkah demi langkah!

Gulungan telur yang menyelerakan

Hidangan yang menarik ini sering menarik perhatian tetamu dengan warna cerah dan aroma yang menyenangkan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan ringkas seperti:

• beberapa keping telur ayam;
• keju yang diproses;
• ham;
• bawang putih;
• tangkai ramuan segar (pasli, dill, selasih);
• garam;
• mayonis.

Apabila makanan sudah siap, mulailah membuat makanan ringan bufet comel ini.

Telur ayam mentah dipecah menjadi pinggan kaca.

Masukkan dua sudu besar mayonis kepada mereka.

Pukul campuran dengan pemukul tangan atau gunakan pengisar.

Dalam kuali yang panas, penkek telur dibakar.

Untuk pengisiannya, keju yang diproses diparut.

Ham dicincang menjadi kiub kecil, adalah wajar untuk menjadikannya sama saiz.

Bawang putih dipotong kecil-kecil sehingga melepaskan jus dan rasa.

Produk siap digabungkan dalam satu mangkuk, dicampur dan dibumbui dengan mayonis.

Lempeng telur siap dibentangkan di atas pinggan. Mereka melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak pecah.

Pada bahagian ketiga, masukkan pengisian dan bungkus dengan teliti ke dalam gulungan. Pembuka selera untuk meja bufet sudah siap.

Pokok telur tidak perlu digoreng dalam kuali. Untuk membuat makanan ringan versi makanan, pancake dibakar di dalam ketuhar.

Sandwic keju dengan tomato

Perkara pertama yang dicapai oleh tangan anda ketika anda melawat adalah sandwic. Dan jika dia kelihatan sangat menarik, maka dia pasti akan menarik perhatian. Bahkan tukang masak yang tidak berpengalaman dapat memasak pembuka selera untuk bufet dalam bentuk sandwic. Untuk melakukan ini, ambil senarai produk yang mudah:

• roti atau roti yang dihiris;
• keju keras;
• bawang putih;
• tomato;
• mayonis;
• pasli segar.

Sebagai permulaan, letakkan kepingan roti atau roti di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit. Apabila kerak emas muncul pada produk, ia dikeluarkan dan disejukkan. Kemudian keju dicincang pada parut kasar dan dibumbui dengan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan. Mayonis ditambah dan dicampurkan.

Tomato dipotong menjadi bulatan yang cantik sehingga sesuai dengan sandwic dengan cara yang asli. Kepingan roti yang disejukkan disebarkan dengan lapisan mayonis nipis. Teratas dengan keju parut dengan bawang putih, yang ditutup dengan potongan tomato.Makanan pembuka ini disajikan di meja bufet perayaan bersama dengan sejenis sayur hijau.

Kemuncak meja bufet adalah ikan tartlets

Baru-baru ini, bakul miniatur, di dalamnya adalah makanan yang lazat, telah mendapat penghormatan di atas meja perayaan. Kira-kira setengah abad yang lalu, mereka hanya dikaitkan dengan pencuci mulut manis, tetapi hari ini makanan ringan mini tidak dapat diganti untuk meja bufet. Untuk menyediakan tartlets ikan, anda memerlukan produk:

• keju yang diproses;
• telur ayam rebus;
• daging salmon masin;
• timun;
• Kaviar merah;
• tartlet yang diperbuat daripada pastri serbuk pendek;
• mayonis.

Versi tradisional untuk membuat semangat bufet terdiri daripada proses berikut:

1. Kupas timun segar dengan pisau tajam atau pengupas sayur. Potong kecil-kecil.
2. Telur rebus dikupas dan dicincang menjadi kiub yang serupa.
3. Daging ikan merah dipotong kecil-kecil. Pada masa yang sama, mereka cuba membuang semua tulang.
4. Keju yang diproses diparut dengan dasar kasar.
5. Bahan cincang dicampurkan dan dibumbui dengan mayonis 67%.
6. Campuran digunakan pada tartlets, menghias dengan biji kaviar merah (jika ada).

Ramai tukang masak lebih suka membuat mayonis di rumah. Untuk melakukan ini, mereka menggunakan resipi tradisional yang merangkumi telur, mustard dan minyak sayuran.

Bakul asli dengan hati

Pelbagai resipi dengan foto makanan ringan di meja bufet membantu mempelbagaikan menu perayaan untuk tukang masak yang giat. Setelah membaca panduan ini dengan teliti, mereka membuat hidangan yang menakjubkan dengan tangan mereka sendiri. Bakul hati ikan kod dibezakan dengan rasa yang sangat baik. Untuk makanan ringan, anda memerlukan:

• hati ikan kod dalam tin;
• bakul yang dibakar dari pastri serbuk pendek;
• telur ayam;
• Bawang hijau;
• daun selada;
• mayonis;
• garam.

Proses memasak:

1. Pertama, telur direbus dalam air masin.
2. Minyak disalirkan dengan hati-hati dari hati ikan kod dan diuli dengan garpu logam.
3. Bulu bawang hijau dibasuh di bawah keran, dan kemudian dicincang menjadi kepingan kecil.
4. Campurkan herba dan hati. Kacau.
5. Telur rebus dipotong menjadi kiub kecil. Satukan dengan hati dan musim dengan mayonis.
6. Sepotong selada diletakkan di dalam setiap bakul. Letakkan pengisian di atas, sajikan dengan indah dan dijadikan sebagai pembuka selera bufet. Penampilan aslinya pasti menarik perhatian tetamu yang dikasihi.

Pada zaman Soviet, makanan seperti itu dianggap makanan istimewa. Hari ini, hampir mana-mana orang boleh mendapat layanan seperti itu. Perkara utama tidak takut untuk bereksperimen.

Bagel yang disumbat adalah kegemaran generasi tua

Pernah pengkritik masakan meminta saya menyediakan hidangan yang akan memberikan kepuasan kepadanya sepenuhnya. Tukang masak yang bijak, di bawah bimbingan tikus, memberinya Ratatouille. Hidangan ini mengingatkan pengkritik pada zaman kanak-kanak tanpa awan, dan dia menjadi lebih ramah. Kisah terkenal dari kartun. Begitu juga, bagel yang disumbat mengingatkan banyak makanan dari abad yang lalu. Tetapi bahkan hari ini mereka adalah makanan kegemaran gourmets sejati. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa ia termasuk dalam senarai resipi makanan ringan bufet. Untuk membuat hidangan, anda perlu mengumpulkan satu set produk:

• daging cincang (seperti potongan daging);
• bagel bersaiz sederhana;
• lobak merah;
• telur;
• bawang;
• susu;
• krim;
• cerek;
• keju keras;
• pasli;
• lada;
• garam.

Untuk memberi pembuka selera rasa yang tidak biasa, anda boleh menggunakan bagel yang kelihatan manis.

Teknologi memasak terdiri daripada karya berikut:

1. Bagel direndam dalam susu (mungkin dalam air suam).
2. Griskan loyang dengan lemak sayuran dan ratakan bagel yang dilembutkan di atasnya.
3. Masukkan sayur cincang, bawang, (krim boleh ditambah) ke dalam daging cincang, dan kemudian gaul rata.
4. Dengan satu sudu teh, masukkan bagel dengan daging dengan lembut. Taburkan dengan saus tomat di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.
5. 10 minit sebelum memasak, keluarkan loyang dari oven.Bagel ditaburkan dengan keju parut yang telah disiapkan di atasnya dan dihantar kembali ke oven panas.
6. Makanan siap dibentangkan di atas pinggan, menghiasi meja perayaan.

Makanan istimewa gourmet

Resipi yang luar biasa dengan foto makanan ringan untuk meja bufet tidak henti-hentinya menarik perhatian peminat makanan gourmet. Salah satu yang paling popular adalah sotong yang disumbat. Untuk hidangan yang perlu anda ambil:

• telur ayam;
• keju keras;
• sotong;
• udang;
• krim;
• minyak sayuran;
• mentol;
• garam.

Teknologi untuk menyediakan makanan istimewa terdiri daripada operasi berikut:

1. Telur ayam direbus dalam cecair masin. Kemudian mereka dikupas dari cangkang dan dipotong kecil.
2. Udang dibebaskan dari cangkangnya dan dicincang.
3. Potong bawang menjadi kiub kecil. Goreng dalam minyak bunga matahari sehingga tong berwarna keemasan muncul.
4. Masukkan udang ke dalam campuran dan rebus selama 2 minit.
5. Telur cincang, keju parut dan udang dengan bawang dicampurkan untuk membuat pengisian yang enak.
6. Isi sotong dengan satu sudu teh dan letakkan di atas loyang. Tuangkan krim di atas. Taburkan dengan keju.
7. Bakar di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu sekurang-kurangnya 250 darjah.

Hidangan ini disajikan sebagai gulungan gourmet, dihiasi dengan dahan hijau.

Banyak koki telah lama menggunakan resipi popular untuk makanan ringan bufet untuk mengatur meja asli di pejabat atau di rumah. Mereka tidak takut untuk melayan orang yang sangat disukai oleh mereka dengan hidangan asli, walaupun di sebuah pangsapuri kecil. Mereka berkongsi pengalaman yang tidak ternilai dan berharap setiap orang mendapat selera.

5 idea untuk makanan ringan untuk meja bufet - video