Hidangan kentang tanpa lemak untuk hidangan pencuci mulut pertama, kedua dan pencuci mulut
Orang Kristian lebih kerap memasak hidangan kentang yang dipinjamkan. Sebilangan besar ini adalah kentang tumbuk, ladu, vinaigrette, hiasan, zrazy. Tetapi mungkin untuk membuat hidangan yang lebih ringkas dan lazat dari sayur ini yang akan memuaskan rasa lapar semasa berpuasa. Dalam kes ini, tidak diperlukan produk eksotik dan banyak bahan.
Hidangan Kentang Lemak Mashed
Walaupun berpuasa, perlu makan sup, jadi tuan rumah selalu menyediakan yang pertama.
Sup bawang besar
Algoritma tindakan:
- Basuh sayur-sayuran, kupas.
- Potong ubi menjadi kiub dan daun bawang menjadi cincin.
- Isi dengan air.
- Masak dengan api sederhana hingga lembut.
- Basuh, keringkan, potong pasli, dill, masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
- Kisar kuah dengan pengisar hingga rata.
- Garam, masukkan minyak, rempah.
- Pukul lagi dan didihkan.
- Hidangkan hidangan kentang tanpa lemak yang panas dengan herba.
Jangan rendam pengisar plastik ke dalam sup mendidih. Biarkan sehingga sejuk. Kisar kuahnya segera dengan alat logam.
Sup lobak merah dan kentang
Untuk resipi, ambil 2 kentang, 5 wortel, satu bawang, satu sudu minyak, rempah (halia, pala, lada merah), setengah lemon, garam, satu liter air. Untuk hiasan, anda memerlukan pasli, crouton rai.
Memasak hidangan tanpa lemak dengan kentang:
- potong sayur-sayuran yang dikupas menjadi kiub;
- goreng bawang dengan rempah;
- tambah baki produk, air;
- reneh hingga lembut;
- perah jus lemon;
- pukul dengan pengisar;
- hidangkan, hiaskan dengan ramuan herba dan crouton.
Hidangan Kentang Lean Bakar
Tanpa kursus kedua, makan malam keluarga tidak akan lengkap.
Kentang "Kerak Keju"
Untuk resipi, ambil satu kilogram kentang, satu paun tomato, 200 g keju vegetarian tanpa enzim haiwan, 5 ulas bawang putih, sekumpulan kecil dill, rempah, garam, minyak bunga matahari (2,5 sudu besar).
Algoritma langkah demi langkah:
- sediakan sayur-sayuran dan herba: basuh, kupas, buang tangkai, ranting;
- potong ubi dan tomato menjadi cincin;
- potong dill, perah bawang putih, masukkan minyak;
- keju parut dengan bulu panjang;
- griskan loyang dengan minyak;
- terbentang dalam lapisan: ubi-garam-rempah-tomat-rempah-campuran dill-keju;
- tutup borang dengan kerajang pelekat;
- masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah;
- keluarkan kerajang, bakar selama 15 minit lagi;
- hidangkan ke meja.
Kentang tanpa lemak "Cendawan akordeon"
Ambil produk dalam apa jua bahagian: ubi muda, ramuan, cendawan, rempah, minyak, garam.
Teknologi memasak:
- basuh ubi tanpa mengelupas kulit;
- basuh cendawan, potong menjadi kepingan;
- masukkan pasli cincang, rempah, garam;
- potong ubi;
- isi setiap pinggan dengan pengisian;
- tutup loyang dengan kerajang;
- gris bahagian bawah dengan minyak;
- sebarkan ubi;
- bakar selama setengah jam pada suhu sederhana.
Pilih ubi yang halus, dengan permukaan yang halus, tanpa mata. Hidangan boleh disediakan dari buah-buahan "lama". Hanya dalam kes ini, kupas ubi dan potong nipis. Gunakan sudu besar untuk mengelakkan pemotongan buah secara tidak sengaja. Semasa membuat sayatan, pisau terletak di sisi perkakas dapur.
Akordeon dapat dibuat dengan kemas dengan menambahkan rempah dan serbuk roti; ubah campuran cendawan dengan sayur-sayuran (tomato, bawang, terung, zucchini), keju (keju, tomato) atau bawang putih (sekumpulan ramuan, bawang putih).
Hidangan kentang yang lazat untuk teh
Sudah menjadi kebiasaan untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk teh.
Kuih tulen
Dalam berpuasa, kentang mudah menggantikan roti. Untuk melakukan ini, uli adunan dari 300 g puri, 100 g tepung, satu setengah sudu mentega dan secubit garam. Jisimnya mestilah plastik.
Seterusnya, letakkan bebola daging bulat di atas loyang dengan minyak mentega. Yang dilakukan seperti ini: kepingan kecil adunan keluar, bola bergulung dengan telapak tangan, sedikit rata. Taburkan biskut di atas dengan ramuan atau biji bijan. Bakar 15 minit pada suhu 200 darjah.
Roti leper "Kystybai"
Resipi terdiri daripada ladu dan kentang tumbuk. Larutkan garam, gula di dalam air, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Konsistensi doh mestilah lembut, plastik seperti ladu. Garam dan lada pengisiannya, masukkan rempah kegemaran anda.
Gulung tortilla kecil yang nipis dan goreng dengan cepat pada kedua-dua belah dengan kuali lekat.
Sembunyikan produk siap di bawah tuala. Kemudian hamparkan kentang tumbuk pada separuh kek, tutup dengan bahagian kedua. Tekan ke bawah untuk menghilangkan lebihan. Ulangi dengan kek yang lain. Letakkan di atas pinggan.
Gulung kentang
Kentang tanpa lemak dengan cendawan dalam bentuk gulungan boleh disediakan dengan atau tanpa tepung. Dalam kes kedua, anda memerlukan kemahiran untuk memutar adunan.
Resipi pertama lebih mudah:
- Kacau adunan kentang ragi: larutkan gula, garam, satu sendok teh ragi dalam segelas air suam.
- Perkenalkan kentang tumbuk secara beransur-ansur (anda memerlukan 5 ubi).
- Tutup doh elastik dengan tuala, biarkan suam selama satu jam.
- Champignon (250 g), 4 bawang, 1 lobak merah, basuh, kupas, cincang. Kemudian goreng, masukkan rempah, bawang putih, garam.
- Seterusnya, gulung doh dengan nipis. Sebarkan campuran goreng. Gulung perlahan ke dalam gulungan.
- Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
Permudahkan makanan tanpa lemak kentang sedikit pada hari puasa yang ketat. Untuk melakukan ini, ganti menggoreng dengan menumis di dalam air atau gunakan piring yang tidak melekat: panggangan, silikon dan pinggan kaca.