Kami menanam kacang merah yang sihat di laman web kami
Di antara varieti kacang mengikut rasa, bentuk belukar dan bahu, kacang merah dari varietas cangkerang menonjol. Kacangnya, kerana cangkang berwarna, mempunyai sifat yang ditingkatkan oleh antosianin. Oleh itu, faedah memakan kacang merah memerlukan kajian yang berasingan. Pada mulanya, seorang tetamu dari India digunakan untuk tujuan hiasan, dan hanya beberapa lama kemudian nilai pemakanannya ditemui.
Kacang merah, komposisi dan tindakannya
Pembawa tenaga berkesan yang utama adalah produk, yang nilainya biasanya diukur dalam kalori, berapa banyak tenaga yang akan dilepaskan apabila ia dipecah dari 100g. Kacang mengandungi:
- protein - 21 g atau 84 kcal;
- lemak - 2 g atau 18 kcal;
- karbohidrat - 47 g atau 188 kcal.
Nisbah kacang bju adalah 28% / 6% / 63%.
Tetapi karbohidrat dalam komposisi ini terutama diwakili oleh serat, yang perlahan-lahan diserap, melambatkan peralihan gula ke dalam darah dan bahkan berguna pesakit kencing manis... Kandungan kalori produk adalah 298 kcal. Walaupun kadarnya tinggi, kacang dianggap sebagai produk makanan.
Kacang merah terdapat dalam bijirin penuh dan kacang hijau. Lebih-lebih lagi, komposisi bijirin lebih tepu daripada jenis produk. Varieti kacang merah sering mempunyai bunga merah jambu merah atau terang dan diwarnai pada musim tanam.
Komposisi berguna diwakili oleh sekumpulan vitamin B, di mana B1,2,6, A, E, PP berkesan. Hadir dalam kacang dan vitamin C.
Mineral penting - kalium, magnesium, sulfur, tembaga, zink berfungsi di semua peringkat badan. Asid amino - arginin, metionin, tirosin dan lisin menguatkan sistem hematopoietik dan saluran darah, serta otot jantung.
Manfaat dan bahaya kacang merah
Produk, kaya dengan asid amino dan vitamin, apabila dikonsumsi secara berkala, melindungi tubuh dari banyak masalah:
- menguatkan imuniti dan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit;
- reaksi metabolik badan dan penyingkiran sisa produk dari sistem genitouriner dan saluran empedu dipercepat;
- kerja jantung diperkuat, keanjalan saluran darah meningkat, komposisi darah berubah menjadi lebih baik;
- sistem bronkopulmonari dibersihkan;
- kerja saluran pencernaan dinormalisasi.
Anda tidak boleh makan kacang mentah. Ia mengandungi bahan toksik yang dimusnahkan semasa rawatan haba. Kacang berwarna memerlukan masa memasak lebih lama berbanding kacang putih, ia dianggap paling beracun dari semua jenis. Kacang hijau merah mempunyai komposisi yang lebih lembut, tetapi ia hanya boleh dimakan setelah rawatan panas.
Semua antioksidan terdapat di kulit kacang yang gelap, tetapi ia mengandungi lebih banyak kanji dan vitamin B6. Kacang merah disarankan untuk pesakit diabetes mellitus, di mana serat lebih aktif menghalang glukosa, pada masa yang sama, berkat kulit gelap, kesan diuretik dan sifat pembersih serat meningkat. Kacang harus digunakan dengan berhati-hati dalam jumlah kecil untuk orang yang sakit kronik dan orang tua. Keburukan kacang merah lebih baik bagi mereka.
Bagi pesakit dengan gout dan orang dengan intoleransi protein tumbuhan, kacang dikontraindikasikan. Dengan berhati-hati, hidangan kacang harus ditawarkan kepada wanita hamil dan anak-anak. Cadangan ahli diet adalah memasukkan kacang merah ke dalam menu mereka tidak lebih dari sekali seminggu.
Ada yang terpaksa melepaskan hidangan kacang kerana pembentukan gas meningkat. Ini dapat dielakkan dengan menukar air beberapa kali semasa proses rendaman. Masak produk dengan api kecil tanpa kacau. Hidangan yang dimasak dengan kacang perlu dicuci dengan banyak air, yang diperlukan agar serat berfungsi.
Produk pemakanan dengan protein sayuran sangat diperlukan untuk orang percaya pada hari puasa. Kerana jumlah serat yang banyak, hidangan dengan kacang memerlukan waktu yang lama untuk dicerna, dan orang yang berpuasa mengalami rasa lapar yang lemah. Pada masa yang sama, pencernaan kacang jangka panjang mendorong penurunan berat badan tanpa tekanan.
Resipi khas digunakan untuk merebus dan memasukkan kacang, bunga tumbuhan, dan juga merebus kacang. ramuan disediakan untuk menurunkan gula darah dan membersihkan batu dan pasir. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa pengambilan ubat-ubatan ubat yang tidak terkawal dari kacang merah adalah berbahaya. Jangan ubat sendiri. Semua decoctions dan infus hanya diambil di bawah pengawasan perubatan.
Penggunaan kacang untuk tujuan kosmetik
Kandungan vitamin E, yang bertanggungjawab untuk keanjalan kulit, asid organik, yang diperlukan untuk menyuburkan epitelium yang pudar dan kehadiran zink dalam jumlah besar, memungkinkan untuk membuat topeng dari bubur kacang tumbuk. Topeng pembersih dan pemutihan sangat berguna dari kacang merah. Jus lemon dan minyak zaitun ditambahkan ke dalam puri. Kulit dari penjagaan sedemikian bersinar.