Epal Cina atau kumquat - jenis buah apa dan apa kaitan dengannya

Beritahu kami mengenai kumquat, jenis buah apa dan bagaimana ia biasanya dimakan, mentah, atau harus dimasak? Sebuah pasar raya besar telah dibuka berhampiran kami, terdapat pelbagai pilihan sayur-sayuran dan buah-buahan. Anak perempuan saya melihat keajaiban ini pada suatu hari, meminta untuk membelinya untuk mencubanya, tetapi ketika saya sampai, semuanya sudah dipisahkan, jadi saya tidak sempat melihat bagaimana ia kelihatan. Saya mencari di kedai lain - saya tidak menjumpainya, kami akan menunggu penghantaran baru. Adakah itu benar-benar buah atau mungkin sejenis sayur "diimport"?

Hari ini, anda tidak akan mengejutkan sesiapa yang mempunyai pomelo, limau gedang atau limau, tetapi beberapa budaya "luar negara" masih mempunyai sedikit rahsia. Pecinta tanaman sitrus, yang bukan sahaja memakannya dengan senang hati, tetapi juga menanamnya, tahu tentang tanaman seperti kumquat, buah apa itu, bagaimana ia berguna dan bagaimana cara menanamnya. Nama misterius menyembunyikan saudara dekat jeruk keprok dan jeruk. Dan yang paling penting, mereka mempunyai ciri-ciri rasa dan banyak persamaan dalam penampilan buah itu sendiri. Oleh itu, kumquat semestinya buah, walaupun di tanah air kita hanya boleh didapati di rak kedai. Apa itu sebagai budaya dan di mana ia digunakan?

Kumquat - apakah buah ini

Kumquat tergolong dalam keluarga Rutaceae dan mewakili genus dengan nama yang sama, mempunyai banyak varietas varietas. Dalam keadaan semula jadi, ia tumbuh dalam bentuk pohon penyebaran dengan mahkota bulat atau semak bercabang, yang tingginya mencapai 5 m. Cabang-cabang pokok ditutup dengan duri kecil, dan daunnya yang berkilat berkulit dengan ujung runcing sama seperti bahasa mandarin. Pada pertengahan musim bunga, tanaman ditutup dengan bunga putih yang harum, dan pada akhir musim gugur, buah-buahan masak di tempat mereka.

Budaya ini mempunyai banyak nama lain: kinkan, fortunello, quince Jepun atau oren, dan juga epal Cina.

Buah kumquat mirip bentuknya dengan oren, hanya sangat miniatur dan memanjang, berbentuk bujur. Diameter buah tidak melebihi 5 cm, dan beratnya maksimum 30 g setiap satu. Mereka tumbuh dalam kelompok 3-4 keping, di atasnya ditutup dengan kulit yang cukup tebal dan lebat. Bergantung pada ragamnya, warnanya boleh menjadi kuning, oren dan bahkan hijau. Di bawah kulit, ada pulpa dengan struktur yang serupa dengan buah sitrus. Kumquat mempunyai 5 lobul, tidak terlalu besar, masing-masing dapat memiliki biji atau hanya sedikit. Buburnya manis dan masam, lebih-lebih lagi ke arah masam, hampir seperti jeruk keprok, dan buahnya berbau seperti limau nipis.

Perlu diperhatikan bahawa, tidak seperti buah sitrus lain, kulit kumquat boleh dimakan. Dan lebih manis daripada pulpa itu sendiri, ia hanya mempunyai rasa pahit yang asli.

Bagaimana kumquat dan di mana lagi ia digunakan?

Sekiranya anda berjaya membeli buah eksotik, jangan kupasnya, tetapi potong lurus dengan kulitnya menjadi kepingan dan memakannya, ia sangat sedap. Anda juga boleh menambahkannya ke hidangan lain, contohnya:

• salad;
• pengasam untuk daging dan ikan;
• keju kotej dan yogurt;
• minuman beralkohol;
• buat jus;
• masak jem atau jem;
• memelihara.

Selain itu, buah kumquat digunakan dalam pembuatan produk penjagaan rambut dan kulit. Mereka membantu menghilangkan bintik-bintik usia dan bintik-bintik, membuat kulit menjadi halus, dan meningkatkan pertumbuhan rambut.

Dan yang paling menarik, anda boleh menanam buah yang sihat ini sendiri. Berasal dari kawasan tropika yang panas, kumquat tidak tumbuh di sini, tetapi sebagai budaya ruangan rasanya enak, walaupun sedikit berubah-ubah.Tanam biji dari buah yang dibeli dan letakkan semak di tingkap yang cerah. Penyiraman dan penyemburan yang kerap akan membantu memberi kumquat kelembapan tinggi kegemarannya. Dan untuk menjadikan semak rimbun, memotong setiap musim bunga, mencubit dan memendekkan pucuk. Dan kemudian anda akan mempunyai eksotik, cantik, lazat dan sihat anda sendiri.

Apa khasiat kumquat dan bagaimana ia dimakan