Idea untuk makanan pembuka lidi asli dan petua untuk menyediakannya

Makanan ringan pada tusuk sate adalah makanan yang mudah dan berkesan di pesta korporat, anak-anak, perniagaan atau bufet perayaan (lihat. makanan ringan bufet). Selalu cerah, enak dan miniatur, disiapkan untuk satu gigitan, jadi para tetamu dapat menikmati pelbagai pilihan makanan ringan. Kehormatan hidangan juga terletak pada kenyataan bahawa penyediaannya memerlukan sedikit masa dan usaha. Anda bahkan dapat menarik minat kanak-kanak, apa yang sukar untuk memasukkan makanan yang disediakan pada lidi? Malah lucu, dan ini juga memberi anda peluang untuk bermimpi.

Pilihan makanan ringan yang sedap

Makanan ringan canape yang paling biasa adalah sandwic mini pelbagai lapisan. Produk yang sesuai untuk penyediaannya adalah:

• keju keras dan krim;
• ham, daging asap;
• salmon, udang;
• tomato (sejenis krim atau ceri), timun, paprika;
• buah zaitun, zaitun;
• testis puyuh;
• alpukat, anggur, lemon.

Senarai ini tidak melengkapkan semua pilihan, anda boleh membentuk makanan ringan yang anda suka, tetapi ingat bahawa beberapa jenis ikan (misalnya, tuna) dan daging (daging lembu, daging babi) tidak sesuai untuk makanan pembuka yang ditusuk. Resipi dengan foto kanape yang paling menarik disajikan di bawah:

1. Pembuka salad Yunani. Ia disediakan dari produk yang sama dengan salad terkenal - timun, selada, tomato, paprika, keju Feta, zaitun, jika anda mahu, anda boleh menambah bawang merah. Buat pangkal kanape dengan timun (bahan paling sukar).
2. Zaitun hijau yang diisi dengan lemon atau ikan bilis (anda boleh mengambil zaitun biasa tanpa bahan tambahan), membalut jalur bacon nipis dan diikat dengan lidi yang kelihatan sangat sederhana dan asli.
3. Makanan ringan "antipasto Itali". Produk-produk tersebut diikat pada tusuk sate dengan urutan berikut: zaitun, potongan lada panggang acar, potongan sosis salami tipis, zaitun dan potongan artichoke acar.

Untuk menghias makanan ringan lidi terutamanya dengan indah dan berkesan, gunakan kaleng pemotong khas dan pisau kerinting. Dengan pertolongan mereka, anda boleh memotong berlian, hati, bola, bintang dari produk, atau memotong dengan tepi zigzag.

Makanan ringan pencuci mulut

Buah-buahan dapat ditambahkan bukan hanya untuk makanan ringan ikan dan daging, tetapi juga untuk membuat kanape pencuci mulut yang terpisah dari mereka. Paling sesuai untuk penyediaannya:

• epal, pir;
• kiwi, pisang;
• tembikai, anggur;
• jeruk, jeruk keprok, limau gedang;
• plum, buah persik, aprikot.

Beri jarang digunakan kerana ia kecil, kecuali raspberi dan strawberi.

Kami menyediakan pilihan untuk makanan ringan pencuci mulut pada tusuk sate dengan foto:

1. Untuk pesta kanak-kanak, kanape dengan kek sesuai. Kek span hendaklah dipotong menjadi kepingan 3x3 cm dan dihiasi dengan buah beri atau buah di atasnya.
2. Makanan ringan buah dan keju sesuai dengan segelas wain.
3. Champanye disajikan dengan kanape buah yang dilimpahi coklat.

Sekiranya makanan ringan disediakan terlebih dahulu, maka sebelum ketibaan para tamu, mereka harus diletakkan di dalam peti sejuk, diikat dengan filem kuliner di atasnya.

Petua berguna untuk menyediakan makanan pembuka yang ditusuk

1. Untuk menghidangkan makanan ringan pada tusuk sate di meja perayaan, anda memerlukan hidangan rata yang besar, dihiasi dengan daun selada atau arugula. Dianjurkan untuk meletakkan kanape yang berlainan di atasnya agar para tamu dapat membuat pilihan.
2. Semasa membuat makanan ringan, ingatlah bahawa produk yang diikat pada satu tusuk sate harus selaras antara satu sama lain tidak hanya dalam rasa, tetapi juga warna. Bahan hijau dan merah alternatif (selada dengan ham atau tomato), pucat dan terang (timun dihiris dengan sosej salai), terang dan gelap (keju dengan zaitun hitam).
3. Daun pudina, kemangi, pasli, selada (tentu saja, jika digabungkan dengan produk lain) akan menjadikan pembuka selera lebih elegan.
4. Beberapa resipi untuk makanan pembuka lidi merangkumi asas roti. Harus ada sedikit, ini bukan sandwic, roti dalam kes ini bukan produk utama, tetapi tambahan. Potong kepingan roti untuk kanape secara kiasan (segi empat, rombus, segi empat tepat, bulatan, segitiga).
5. Kedai-kedai sekarang mempunyai banyak pilihan tusuk sate plastik dengan hujung kerinting. Semasa membelinya, pertimbangkan gaya acara: dengan hati mereka sesuai untuk tarikh romantis, dengan wajah lucu atau payung untuk pasangan kanak-kanak.
6. Jangan berlebihan semasa memotong makanan untuk makanan ringan anda. Ingat bahawa ia disediakan untuk satu gigitan, jadi tidak boleh melebihi diameter 4 cm, jika tidak, anda boleh meletakkan tetamu dalam keadaan canggung.

Jumlah makanan ringan pada tusuk sate untuk pesta perayaan dikira bergantung pada jumlah tetamu yang dijemput. Setiap orang mesti mempunyai sekurang-kurangnya 3 kanape jenis yang sama.

Lima jenis kanape di lidi untuk meja perayaan - video